Die Kartoffeln mit Schale fast weich kochen. Dann abschrecken, abpellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform gut einfetten und mit den Kartoffelscheiben auffüllen, so dass der Boden gut bedeckt ist.

In einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und darin anbraten. Dann das Hackfleisch hinein geben und krümelig anbraten (ich nehme dazu einen Schneebesen und drücke während der Bratzeit darauf und drehe es herum, dies geht auch mit einer Gabel). Sobald das Hackfleisch krümelig gebraten ist, nach Bedarf Ketchup hinzugeben und gut verrühren. Wenn es zu dick ist, etwas Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano oder Kräutern der Provence abschmecken. Diese Masse auf die Kartoffeln schichten. Dann die restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft (Ober-/Unterhitze: 180°C) ca. 1 Stunde garen lassen.