Genügend Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Das Mehl in eine Schüssel sieben, die Eier und Gewürze zugeben und so lange mit einem Kochlöffel schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Dann den Teig durch eine Spätzlepresse in das kochende Wasser pressen und kurz aufkochen lassen. Dann mit einer Schöpfkelle herausholen und in kaltem Wasser kurz abschrecken.

Zum Erwärmen in einer Pfanne mit zerlassener Butter schwenken und heiß servieren.