Zutaten

1,4 kg Karotte(n)
60 g Butter
50 g Zucker
 wenig Salz
 etwas Wasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Karotten waschen, schälen und tournieren oder einfach in Stifte oder Scheiben schneiden.

In zerlassener Butter anschwitzen, dabei den Zucker und wenig Salz zugeben. Etwas Wasser zugeben und alles zugedeckt weich dünsten. Kurz vor Ende der Garzeit den Deckel abheben und das Wasser sirupartig einkochen lassen, dabei die Karotten schwenken. Heiß servieren.