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Mohnstollen
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 500 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
| 100 g | Orangeat, fein gehackt |
| 100 g | Zitronat, fein gehackt |
| 250 g | Mohn - Back |
| Zum Bestreichen: | |
| 200 g | Butter, zerlassen |
| 100 g | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer cremig rühren. Eier und Quark nacheinander unterrühren. Mehl mit gesiebtem Backpulver, Mandeln, Orangeat und Zitronat unterkneten (mit den Knethaken des Mixers oder mit den Händen).
Teig auf bemehlter Fläche ca. 35 x 35 cm ausrollen, Mohnback darauf streichen, den Teig zum Stollen aufrollen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Heißluft 180° C) ca. 50 bis 60 Min. backen.
Sofort nach dem Backen mit 100 g zerlassener Butter betreichen und mit 50 g Puderzucker bestäuben, einwickeln und kalt stellen. Am nächsten Tag mit dem Rest der Butter bestreichen und dem Rest des Puderzuckers bestäuben.
Teig auf bemehlter Fläche ca. 35 x 35 cm ausrollen, Mohnback darauf streichen, den Teig zum Stollen aufrollen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Heißluft 180° C) ca. 50 bis 60 Min. backen.
Sofort nach dem Backen mit 100 g zerlassener Butter betreichen und mit 50 g Puderzucker bestäuben, einwickeln und kalt stellen. Am nächsten Tag mit dem Rest der Butter bestreichen und dem Rest des Puderzuckers bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Klingt ja recht einfach, werd ich dieses Jahr mal ausprobieren!
Eigentlich mag ich keinen Stollen, aber von dieser Variante bin ich einfach begeistert! Schmeckt schön saftig. Allerdings habe ich auf Rosinen, Zitronat und Orangeat verzichtet.
@Henrietta: Danke für das tolle Rezept. Wie lange hält sich der Stollen denn?
@Henrietta: Danke für das tolle Rezept. Wie lange hält sich der Stollen denn?
Der Hammer!!!!!!!!! Hab gerade Besuch und die Leute sind wirklich begeistert!, ich kriege dauernd Lob! :-D
Vielen Dank und fröhliche Weihnachten!!!!!!!!
Vielen Dank und fröhliche Weihnachten!!!!!!!!
Hallo,
also ich kann auch nur bestärigen.
Einfach genial. SUPERLECKER !!!! ****
Habe gleich 4 Stk gebacken. Zum Selberessen und zum Verschenken.
also ich kann auch nur bestärigen.
Einfach genial. SUPERLECKER !!!! ****
Habe gleich 4 Stk gebacken. Zum Selberessen und zum Verschenken.
Hallo Henrietta,
gerade essen wir den Mohnstollen... hmmmmmm
Da es mein erster Stollen ist, bin ich besonders stolz auf den Stollen und besonders dankbar für das Rezept!
Da wir Orangeat und Zitronat nicht mögen, verwendete ich diese Aromen für den Geschmack. In den Teig kamen dafür aber Rumrosinen.
Zu Weihnachten werden ich mich nochmal versuchen. Diesmal aber 2!
Liebe Grüße
ZauberhafteElfenfee
gerade essen wir den Mohnstollen... hmmmmmm
Da es mein erster Stollen ist, bin ich besonders stolz auf den Stollen und besonders dankbar für das Rezept!
Da wir Orangeat und Zitronat nicht mögen, verwendete ich diese Aromen für den Geschmack. In den Teig kamen dafür aber Rumrosinen.
Zu Weihnachten werden ich mich nochmal versuchen. Diesmal aber 2!
Liebe Grüße
ZauberhafteElfenfee
Hallo Henrietta!
Dein Rezept habe ich gestern gebacken. Das ist der beste Quark - Mohnstollen, den ich je gemacht habe!
Die Angaben für die Zutaten sind super genau, der Stollen ist ein Gedicht!
Danke dafür!
LG Emmy -Ly
Dein Rezept habe ich gestern gebacken. Das ist der beste Quark - Mohnstollen, den ich je gemacht habe!
Die Angaben für die Zutaten sind super genau, der Stollen ist ein Gedicht!
Danke dafür!
LG Emmy -Ly
Mache ihn jedes Jahr zur Weihnachtszeit aber nur mit Mohn gefüllt.
LG Antje
LG Antje
Hallo Henriette,
also ich muss dich noch einmal loben! Dieser Stollen kommt echt super an!
Heute habe ich 5 Stück gebacken. 2 zum bald Essen und 3 für Weihnachten.
Dabei habe ich einige mit Rumrosinen und einige doch noch mit kleingehäckselten Zitronat und Orangenat gemacht. Und natürlich alle mit Mohn.
Ich freu mich schon auf´s auspacken!!!
Lieben Gruß
ZauberhafteElfenfee
also ich muss dich noch einmal loben! Dieser Stollen kommt echt super an!
Heute habe ich 5 Stück gebacken. 2 zum bald Essen und 3 für Weihnachten.
Dabei habe ich einige mit Rumrosinen und einige doch noch mit kleingehäckselten Zitronat und Orangenat gemacht. Und natürlich alle mit Mohn.
Ich freu mich schon auf´s auspacken!!!
Lieben Gruß
ZauberhafteElfenfee
Der Stollen schmeckt einfach super, auch die Rezeptangaben stimmen genau. Nur nach unserem Geschmack, könnte es noch mehr Mohn sein, aber 2 Packungen Mohnback wären dann doch zuviel. Die Hälfte des Stollens lasse ich noch ein paar Tage ziehen, mal sehen ob der Geschmack nochmal übertroffen wird. LG krey0815
Hilfreicher Kommentar:
seeehr lecker!!!^^ich hab meine mohnamsse allerdings selbst gemacht und darein auch etwas griess gegeben was dem mohn ja bekanntlich die gewisse ,,Feuchte'' gibt....ist aber ein klasse rezept!!! merry x-mas @all :D
Hallo Anniiika
ich bin neu hier und würde gerne wissen, wie Du Deine Mohnmasse machst. Denn mein Freund isst den Mohnstollen nur wenn die Füllung "matscht".
Da ich Stollenanfänger bin kann ich jede hilfe gebrauchen. Danke.
ich bin neu hier und würde gerne wissen, wie Du Deine Mohnmasse machst. Denn mein Freund isst den Mohnstollen nur wenn die Füllung "matscht".
Da ich Stollenanfänger bin kann ich jede hilfe gebrauchen. Danke.
Mein Mann hat den Stollen schon 2x gebacken. Das 1. Mal mit einer Packung Mohnback und das 2. Mal mit zwei Packungen, weil der Stollen uns das erste Mal ein wenig zu trocken erschien. Ist oberlecker!!! VORSICHT!!! SUCHTGEFAHR!!! :-)))
hallo,
habe gelesen, dass du den stollen mit 2 päckchen mohnback gefüllt hast.
das habe ich heute auch versucht, aber er ist auch nach 1 1/2 h noch nicht durch :(
wie lange lässt du ihn dann im rohr??
kann es sein, dass streusel verhindern, dass er durch wird, habe welche auf dem stollen verstreut...
habe gelesen, dass du den stollen mit 2 päckchen mohnback gefüllt hast.
das habe ich heute auch versucht, aber er ist auch nach 1 1/2 h noch nicht durch :(
wie lange lässt du ihn dann im rohr??
kann es sein, dass streusel verhindern, dass er durch wird, habe welche auf dem stollen verstreut...
Bin eigentlich keine Freund von Stollen, aber dieser ist einfach klasse. Habe den Stollen allerdings mit Rumrosinen gebacken. Das ist wenigstens mal ein Stollen der saftig ist.
LG Nita82
LG Nita82
Der Stollen kam eben frisch aus dem Ofen und ist einfach lecker!! Habe nur das Orangenat und das Zitronat weggelassen. Mögen wir überhaupt nicht. Das nächste mal werde ich auch die Mandeln weglassen, finde die machen dem Geschmack nichts aus.
Werde ich auf jedenfall wieder backen!
Grußi Yvonne
Werde ich auf jedenfall wieder backen!
Grußi Yvonne
Hallo!
Schade, dass nicht mehr Sterne vergeben werden können! Ich liiiiiiebe Mohnstollen und habe mich endlich mal daran gewagt, selbst einen zu backen. Habe statt 1 gleich 2 P. Mohnback genommen und Zitronat und Orangeat einfach weggelassen.
Ich traue mich gar nicht, es zu sagen: Dieser Stollen hat mit Mühe und Not noch den zweiten Tag erlebt - dann war er restlos weggefuttert (wir sind nur zu Z w e i t !!!!). Es hat so einiger Trainingsstunden bedarft, diese Sünde wieder zu bereinigen :)))
DANKE! Wirklich Perfekt!
Viele Grüße
Schmatzliese
Schade, dass nicht mehr Sterne vergeben werden können! Ich liiiiiiebe Mohnstollen und habe mich endlich mal daran gewagt, selbst einen zu backen. Habe statt 1 gleich 2 P. Mohnback genommen und Zitronat und Orangeat einfach weggelassen.
Ich traue mich gar nicht, es zu sagen: Dieser Stollen hat mit Mühe und Not noch den zweiten Tag erlebt - dann war er restlos weggefuttert (wir sind nur zu Z w e i t !!!!). Es hat so einiger Trainingsstunden bedarft, diese Sünde wieder zu bereinigen :)))
DANKE! Wirklich Perfekt!
Viele Grüße
Schmatzliese
hallo schmatzliese,
wie lang hat dein stollen gebraucht bis er durch war? (hattest ja auch 2 mohnback)
hab ich auch gestern mal gemacht, aber er wollt nicht durchwerden :( auch nach 1 1/2h nicht, mein ofen ist ok :(
lg adviper
wie lang hat dein stollen gebraucht bis er durch war? (hattest ja auch 2 mohnback)
hab ich auch gestern mal gemacht, aber er wollt nicht durchwerden :( auch nach 1 1/2h nicht, mein ofen ist ok :(
lg adviper
HAllo,
von uns volle fünf Punkte für diesen leckeren Stollen...haben doppelte Menge Mohnback genommen...köstlich! Vielen Dank für das Rezept!!
LG
kuschel1972
von uns volle fünf Punkte für diesen leckeren Stollen...haben doppelte Menge Mohnback genommen...köstlich! Vielen Dank für das Rezept!!
LG
kuschel1972
Hallo,
wollte gern mal wissen wie lange sich der Stollen hält??? Wäre dankbar für eine Antwort.
LG maika410
wollte gern mal wissen wie lange sich der Stollen hält??? Wäre dankbar für eine Antwort.
LG maika410
Huhu Maika,
also, ich würde jetzt diesen nicht allzulange liegen lassen.
Nen Christstollen lässt man ja einige Tage durchziehen - aber bei nem Mohnstollen kann ich mir vorstellen, dass dieser bröselig bzw. trocken wird.
Eigentlich müsste man auch Deine Frage so beantworten:
wenn der Stollen schmeckt, dann hält er auf jeden Fall: nicht lange ;-)
Viele liebe Grüße
Cruella
also, ich würde jetzt diesen nicht allzulange liegen lassen.
Nen Christstollen lässt man ja einige Tage durchziehen - aber bei nem Mohnstollen kann ich mir vorstellen, dass dieser bröselig bzw. trocken wird.
Eigentlich müsste man auch Deine Frage so beantworten:
wenn der Stollen schmeckt, dann hält er auf jeden Fall: nicht lange ;-)
Viele liebe Grüße
Cruella
Hallo Cruella,
vielen lieben Dank für deine Antwort. Ja da hast du allerdings recht.
LG Maika410
vielen lieben Dank für deine Antwort. Ja da hast du allerdings recht.
LG Maika410
Hallo maika10 und alle anderen,
ich war im Urlaub und kann daher erst jetzt antworten. Der Stollen ist nicht zum längeren Lagern gedacht, sondern sollte schon in ein paar Tagen nach dem Backen gegessen werden.
Viele Grüße
Henrietta
ich war im Urlaub und kann daher erst jetzt antworten. Der Stollen ist nicht zum längeren Lagern gedacht, sondern sollte schon in ein paar Tagen nach dem Backen gegessen werden.
Viele Grüße
Henrietta
Hi!
Der Stollen ist wirklich sehr lecker, ist mir als erster Stollenversuch auch auf Anhieb gelungen. Ich finde nur, dass Zitronat/Orangeat nicht sooo zu Mohn passt, deswegen mache ich ihn das nächste Mal mal mit Rumrosinen (und mehr Füllung ^^). Ansonsten total klasse, schmeckt grade (nach 3 Tagen) sogar besser als ganz frisch - viel länger wird er sich aber auch nicht mehr halten :D
LG suluni
Der Stollen ist wirklich sehr lecker, ist mir als erster Stollenversuch auch auf Anhieb gelungen. Ich finde nur, dass Zitronat/Orangeat nicht sooo zu Mohn passt, deswegen mache ich ihn das nächste Mal mal mit Rumrosinen (und mehr Füllung ^^). Ansonsten total klasse, schmeckt grade (nach 3 Tagen) sogar besser als ganz frisch - viel länger wird er sich aber auch nicht mehr halten :D
LG suluni
Hallo Henrietta,
vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich habe den Stollen heute gebacken und muß sagen, er ist suuuper lecker! Habe aber die doppelte Menge Mohn genommen und noch Rumrosinen mit rein.
Lg Sylvia21
vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich habe den Stollen heute gebacken und muß sagen, er ist suuuper lecker! Habe aber die doppelte Menge Mohn genommen und noch Rumrosinen mit rein.
Lg Sylvia21
Der Mohnstolle ist super angekommen - ich bin diesmal mein bester "Kunde" gewesen. Habe aber auch verschenkt. Sehr schönes Rezeot - werde das nächste mal die Füllung selbst machen. Gruß Hermine
Die Stolle ist für uns der Hammer!
Danke für das tolle Rezept!
Nicht zu süß und nicht zu schwer! Leider habe ich mich von den Kommentaren beeinflussen lassen und mehr Mohn genommen.
Das mache ich nicht wieder, das war einfach auf dem Teig zu viel!
Ich mache das das nächste Mal wie Hermine, mache die Masse selbst, dann wird der Mohn schön fluffig!
Toll 5 Punkte ist das Mindeste!
LG ille.
Danke für das tolle Rezept!
Nicht zu süß und nicht zu schwer! Leider habe ich mich von den Kommentaren beeinflussen lassen und mehr Mohn genommen.
Das mache ich nicht wieder, das war einfach auf dem Teig zu viel!
Ich mache das das nächste Mal wie Hermine, mache die Masse selbst, dann wird der Mohn schön fluffig!
Toll 5 Punkte ist das Mindeste!
LG ille.
hi!
dies war mein allererster stollen - und ich muss sagen, ich bin phantastisch ;-)
naja, das rezept ist ja auch nicht von schlechten eltern :-)
habe das orangeat und zitronat weggelassen und dafür 200g marzipanrohmasse kleingebröselt und untergerührt. war superlecker!
vielen dank für das tolle rezept!!
nina
dies war mein allererster stollen - und ich muss sagen, ich bin phantastisch ;-)
naja, das rezept ist ja auch nicht von schlechten eltern :-)
habe das orangeat und zitronat weggelassen und dafür 200g marzipanrohmasse kleingebröselt und untergerührt. war superlecker!
vielen dank für das tolle rezept!!
nina
Ich habe bisher noch keine Mohnstollen gebacken. Mich würde ganz doll interessieren, wie man die Mohnmasse selbst machen kann.
Wäre für eine schnelle Antwort sehr dankbar.
dornroeschen2009
Wäre für eine schnelle Antwort sehr dankbar.
dornroeschen2009
ich habe den stollen gebacken und kann nur sagen super lecker. werde ihn bestimmt noch öfters backen.
mfg üwken12
mfg üwken12
Vielen Dank fuer das wunderbahre Rezept! Leider war der Stollen schneller weg als ich es mir gewuenscht habe, das muss ich halt das naechste mal mehr machen! :-)
Da ich Orangeat und Zitronat nicht mage habe ich Rosinen in Whiskey aufweichen lassen und sie dazu gegeben. Der Teig ist dann ein wenig feucht, schmeckt aber prima.
kochmaennchen
Da ich Orangeat und Zitronat nicht mage habe ich Rosinen in Whiskey aufweichen lassen und sie dazu gegeben. Der Teig ist dann ein wenig feucht, schmeckt aber prima.
kochmaennchen
Hallo!
Habe mir vorgenommen, den Stollen morgen zu backen.
Ich werde nur die Hälfte an Teig nehmen, da ich nicht weiß, wie gut er bei uns ankommt.
Außerdem möchte ich versuchen, die Füllung selber zu machen.
Werde euch auf jeden Fall berichten und wenn möglich ein Rezept für die Mohnfüllung zu finden.
LG Schokiifreakin
Habe mir vorgenommen, den Stollen morgen zu backen.
Ich werde nur die Hälfte an Teig nehmen, da ich nicht weiß, wie gut er bei uns ankommt.
Außerdem möchte ich versuchen, die Füllung selber zu machen.
Werde euch auf jeden Fall berichten und wenn möglich ein Rezept für die Mohnfüllung zu finden.
LG Schokiifreakin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich bins wieder =)!Ich habe gestern den Stollen gebacken. Ich hatte anfängliche Probleme, da bei mir der Teig etwas geklebt hat, aber als er erstmal auf dem Blech saß, ging es.
Ich habe eine Füllung von einem Mohnkuchen genommen, da ich kein Mohnback verwenden wollte.
Mir schmeckt der Stollen super, meine Familie kann ich dafür aber leider nicht begeistern. Niemand mag Mohn und so werde ich den Stollen wohl doch alleine essen müssen...
habe die normale Menge an Teig genommen, nicht wie oben gesagt, nur die Hälfte.
Das Rezept für die Füllung:
65g Margarine und ein 1/4 Liter Milch aufkochen. 100 g Zucker, 200-250 g Mohn und 2 Esslöffel Grieß dazugeben, nochmal aufkochen.
Ist am Anfang ziemlich flüssig, dickt aber noch nach.
Ich habe nur die 2/3 Menge der Füllung gebraucht.
Wer es mohniger mag, kann alles nehmen ;-)
LG Schokiifreakin
Hallöchen,
habe jetzt endlich mal geschafft, den stollen zu backen. Gegessen wird erst morgen, hoffe ich :-). Doch er sieht schon mal wirklich lecker aus. Habe auch ein bild gemacht, hoffe es kann auch hochgeladen werden..grins..
Dann euch allen noch einen schönen Nikolaus und einen schönen 2ten Advent.
Liebe Nikolausgrüße
Nici
habe jetzt endlich mal geschafft, den stollen zu backen. Gegessen wird erst morgen, hoffe ich :-). Doch er sieht schon mal wirklich lecker aus. Habe auch ein bild gemacht, hoffe es kann auch hochgeladen werden..grins..
Dann euch allen noch einen schönen Nikolaus und einen schönen 2ten Advent.
Liebe Nikolausgrüße
Nici
Hallo!
Ein wunderbarer Mohnstollen kam aus dem Ofen.Schmeckte nach jedem Tag besser.Fand einen super Anklang.Mal wieder bei den Franzosen.Da sie Mohn so nicht kennen,waren sie angenehm überrascht.
Fein schmeckts natürlich mit dem Orangeat und Zitronat,welches ich in der Moulinette zerkleinert hatte.So beisst man nicht auf dicke Klumpen.Ein grosses Lob.Merci.
LG Katja
Ein wunderbarer Mohnstollen kam aus dem Ofen.Schmeckte nach jedem Tag besser.Fand einen super Anklang.Mal wieder bei den Franzosen.Da sie Mohn so nicht kennen,waren sie angenehm überrascht.
Fein schmeckts natürlich mit dem Orangeat und Zitronat,welches ich in der Moulinette zerkleinert hatte.So beisst man nicht auf dicke Klumpen.Ein grosses Lob.Merci.
LG Katja
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker! Aber eine Packung Mohnback ist definitiv zu wenig für die Menge Teig. Ich nehme immer 3. Dann ist der Stollen richtig schön saftig.Außerdem mach ich dann unter Beibahltung der restlichen Zutatenmengen daraus nicht einen Stollen, sonder 2, denn der eine ist sonst echt zu riesig, wie ich finde. Backzeit dann je etwa 25 Minuten.
Und noch eine kleine Optimierungsmöglichkeit: Perfekt wird's, wenn man aus dem Stollen einen Strietzel macht, also einfach ein paar Streusel vor dem Backen drauf!
Hallo,
ich muss nun nach der Weihnachtszeit auch endlich meine Bewertung abgeben - ich habe ca. 30 dieser Stollen gebacken. Ich habe soviel Lob bekommen, dass ich sie, kleiner gebacken, als Geschenke gemacht habe - und auch Nicht-Mohn-Esser waren begeistert!!!
Perfekt, super lecker!!!
Gruß
Oceanangel
ich muss nun nach der Weihnachtszeit auch endlich meine Bewertung abgeben - ich habe ca. 30 dieser Stollen gebacken. Ich habe soviel Lob bekommen, dass ich sie, kleiner gebacken, als Geschenke gemacht habe - und auch Nicht-Mohn-Esser waren begeistert!!!
Perfekt, super lecker!!!
Gruß
Oceanangel
Perfektes R
Hilfreicher Kommentar:
Mensch, kam ausversehen auf die falsche Taste!!!Also, PERFEKTES REZEPT!!! Esse den Mohnstollen jetzt gerade und bin begeistert. Super!!!!
Hier sind einige die nach einer selbstgemachten Mohnmasse fragten, hier ist meine, vielleicht mag sie jemand?!
Mohnmasse:
120 ml Wasser
90 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
200 g Mohn (gemahlen) oder frisch
60 ml Sahne
etwas Zimt nach Geschmack
1 EL Rum
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Zucker und Vanillezucker aufkochen,
den Mohn einrühren, vom Herd nehmen und die Sahne, den Zimt und den Rum
einrühren und kurz ausquellen lassen. Ich nehme immer den frischen Mohn,
und quetsche den dann mit dem Nudelholz.
Schönen Wochenstart
Super toller Stollen. Hab ihn Winter 2011/2012 drei Mal gemacht, aber leider wird er jedes Mal sehr trocken. Woran liegt das?
Liebe Grüße,
Maja
Liebe Grüße,
Maja
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Stollen dick in Frischhaltefolie eingewickelt und im Kühlschrank gelagert - bei mir waren sie auch nach knapp einer Woche immer noch total saftig. Bei diesem tollen Rezept vielleicht einen Versuch wert?
Einfache Zubereitung -- top Resultat.
Habe anstelle von Orangeat und Zitronat 100 gr Marzipan (gerieben) untergejubelt und 4 kleine Stollen gebacken.
Ein Träumchen!
***** von mir und DANKE!
Habe anstelle von Orangeat und Zitronat 100 gr Marzipan (gerieben) untergejubelt und 4 kleine Stollen gebacken.
Ein Träumchen!
***** von mir und DANKE!
Vielen Dank für tolle Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Mein erster Stollen! Alles hat sehr gut geklappt, aber im Ofen ist der Stollen leider gerissen und etwas auseinander gelaufen. Ist wahrscheinlich nicht so tragisch, aber sieht eben nicht so perfekt aus.Ich habe nun gelesen, dass man den Stollen mit der übergeschlagenen Seite nach oben aufs Blech legen muss. Dann kann er sich dehnen und reisst nicht. Das war mir als Stollen-Anfängerin nicht klar.
Hallo ich möchte diesen stollen backen und am 24. bzw. 25. verschenken (wirklich kleinere Stollen also aus einem Rezept 2-4???) Die Stollen sollen kompakt werden also in etwa vl 20-25 cm lang (und nicht zuuu dick :) )
also 1. Frage: in wie viele Stollen soll ich den großen den teilen?? 2,3 oder 4?
2. Frage: wann soll ich den Stollen backen (hab schon alles besorgt also von mir aus könnte es jetzt schon losgehen :) ) damit er beim verschenken schön saftig ist?? und wann soll ich ihn dann verpacken?? (hatte mir gedacht in zellofanpapier)
und 3.: in was soll ich den Stollen den einwickeln und lagern damit er bis zum verpacken schön saftig bleibt??
danke jetzt schon für Antwort!!!
Freu mich schon!! :)
also 1. Frage: in wie viele Stollen soll ich den großen den teilen?? 2,3 oder 4?
2. Frage: wann soll ich den Stollen backen (hab schon alles besorgt also von mir aus könnte es jetzt schon losgehen :) ) damit er beim verschenken schön saftig ist?? und wann soll ich ihn dann verpacken?? (hatte mir gedacht in zellofanpapier)
und 3.: in was soll ich den Stollen den einwickeln und lagern damit er bis zum verpacken schön saftig bleibt??
danke jetzt schon für Antwort!!!
Freu mich schon!! :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo leebkuchen,der Stollen ist recht saftig und nicht so sehr zum langen Liegen geeignet.
Ich denke, Du kannst den Stollen in 2, max. 3 kleinere Stollen teilen. Bei 4 Teilen dürften die einzelnen Teile zu klein werden.
Backen kannst Du den/die Stollen heute oder morgen, dann ist noch Zeit, damit er etwas durchziehen kann. Einpacken würde ich den/die Stollen 1 Tag nach dem Backen und Zellophan ist auch gut geeignet.
Zum Lagern kannst Du ihn in Alu- oder Frischhaltefolie einwickeln. Wenn Du hast, kannst Du ihn auch in einer Tupperdose o.ä. aufbewahren. Aber wie gesagt, er ist nicht zum langen Liegen gedacht und schmeckt am besten frisch.
Ich hoffe, ich konnte Dir helfen. Ich wünsche Dir gutes Gelingen und ein schönes Weihnachsfest.
LG
Henrietta
Danke, für die wirklich rasche Antwort :)
Ich werde ihn morgen machen und dann in Folie einpacken und in den Kühlschrank legen (oder lieber nur an einem kühlen Platz?).
Und dann am Samstag/Sonntag wir er verpackt! Ich freu mich schon und hoffe ich mach meinen lieben damit eine Freude :)
Natürlich muss ich auch kosten, dann kann ich das Rezept wie viele andere auch bewerten damit, und ich schätze es wird gut werden ;), damit weiterhin viele Leute diesen Stollen ausprobieren ;D
Dankeschön!! Und eine schönes Vorweihnachtswochenende noch!!!!!! Macht euch nicht zu viel Stress (sagt die die 4 verschiedene Kekse macht die in 20 Päckchen packt und dazu noch 7 Stollen verschenkt + Lemon Curd, Apfel-Zimt Mus und Lavendelsirup...da hab ich mir was angetan!! haha) genießt es und macht alles mit Liebe ;)
LG
Ich werde ihn morgen machen und dann in Folie einpacken und in den Kühlschrank legen (oder lieber nur an einem kühlen Platz?).
Und dann am Samstag/Sonntag wir er verpackt! Ich freu mich schon und hoffe ich mach meinen lieben damit eine Freude :)
Natürlich muss ich auch kosten, dann kann ich das Rezept wie viele andere auch bewerten damit, und ich schätze es wird gut werden ;), damit weiterhin viele Leute diesen Stollen ausprobieren ;D
Dankeschön!! Und eine schönes Vorweihnachtswochenende noch!!!!!! Macht euch nicht zu viel Stress (sagt die die 4 verschiedene Kekse macht die in 20 Päckchen packt und dazu noch 7 Stollen verschenkt + Lemon Curd, Apfel-Zimt Mus und Lavendelsirup...da hab ich mir was angetan!! haha) genießt es und macht alles mit Liebe ;)
LG
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emmy-lina
05.11.2004 09:47 Uhr