Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkirschkuchen mit Kokosbröseln
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 100 g | Zwieback (Kokoszwieback) |
| 300 g | Mehl |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Sahne oder Vanille) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 175 g | Zucker |
| 1 kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| Salz | |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| 3 | Ei(er) |
| 250 ml | Buttermilch |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Kirschen gut abtropfen lassen. Den Zwieback in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen und mit einer Teigrolle zerbröseln.
Für den Teig alle restlichen Zutaten miteinander verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Zuerst die Hälfte der Zwiebackbrösel, dann die Kirschen drauf verteilen. Abschließend den restlichen Zwieback darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-35 Minuten backen.
Für den Teig alle restlichen Zutaten miteinander verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Zuerst die Hälfte der Zwiebackbrösel, dann die Kirschen drauf verteilen. Abschließend den restlichen Zwieback darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-35 Minuten backen.
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