Das Kasseler in vier gleiche Scheiben schneiden, in eine Auflaufform legen und jeweils ein angetautes Rösti darauf geben. Sahne und Schmand mit Pfeffer, Muskat und wenig Salz verrühren und über das Kasseler mit den Rösti verteilen. Nun Schnittlauch mit Petersilie mischen und darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 35 Minuten garen. Sofort servieren.