Henglein
Rama Cremefine
| Vanille - Quark - Muffins
)
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Butter, weiche |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Quark |
| ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille (oder 1 Pck. Saucenpulver Vanille) |
| ½ | Zitrone(n), Saft und Schale (unbehandelt) |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech einfetten oder Papierförmchen hinein setzen.
Das Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. 125 g Butter mit 100 g Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. 2 Eier einzeln hinzugeben. Mehlmischung vorsichtig hinzufügen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
Die restliche Butter mit dem restlichen Zucker und dem restlichen Ei schaumig rühren. Den Quark, das Puddingpulver sowie Zitronensaft und Abrieb hinzufügen, gut verrühren und alles gleichmäßig auf dem 1. Teig verteilen.
Auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen.
Das Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. 125 g Butter mit 100 g Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. 2 Eier einzeln hinzugeben. Mehlmischung vorsichtig hinzufügen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
Die restliche Butter mit dem restlichen Zucker und dem restlichen Ei schaumig rühren. Den Quark, das Puddingpulver sowie Zitronensaft und Abrieb hinzufügen, gut verrühren und alles gleichmäßig auf dem 1. Teig verteilen.
Auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
wildeguddi 
sagt:
sagt: 22.05.2008 12:56
Hi,
die Muffins sind sehr lecker, wie kleine Käsekuchen!
lg wildeguddi
die Muffins sind sehr lecker, wie kleine Käsekuchen!
lg wildeguddi
Nikachu 
sagt:
sagt: 22.05.2008 17:19
06.09.2009 16:14
Ein richtiger kleiner Käsekuchen in Muffin-Form. Alle waren davon total begeistert. Habe in einen Teil der Muffins noch ein Paar Rosinen hinein gegeben.
Bestimmt bald wieder! Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Bestimmt bald wieder! Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Nikachu
sagt:
sagt: 24.09.2009 21:38
17.10.2009 16:47
oh die Muffins sind so lecker. Die schmecken so lecker meine Kids waren total begeistert. Sie wollen das wir die Muffins jetzt öfters machen.
Hanka78 
sagt:
sagt: 21.02.2012 20:36
Einfach, schnell, lecker - ich habe gleich die doppelte Menge gemacht! Bild ist auch unterwegs.
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