Bunter Eisbergsalat



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Zutaten für Portionen

2 Stange/n Lauch
1 Kopf Eisbergsalat
1 Dose/n Mais
Tomate(n)
1 kleine Zwiebel(n)
2 Becher Natur-Joghurt
2 EL Tomatenmark
2 EL Essig (Weinessig)
  Salz und Pfeffer
2 EL Mayonnaise für salat
  Zucker

Zubereitung

Lauch putzen, waschen u. in dünne Ringe schneiden, Salat in mundgerechte Stücke schneiden, Mais abtropfen lassen. Tomate in kleine Würfel schneiden, Zwiebel würfeln.
Aus Joghurt, Tomatenmark, Salatmayonnaise, Weinessig, Pfeffer, Salz und Zucker eine Salatsoße herstellen ( mit dem Mixstab gut verrühren). Die Soße über den Salat geben. 5 Min. Ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.02.03
Rezept-Statistiken: 69.347 (861)* gelesen
490 (2)* gespeichert
3.314 (49)* gedruckt
56 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Carnetin Smutje


Mitglied seit 01.10.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Cielito Suppenkoch sagt:  
12.04.2004 18:44
super lecker. ich habe nur zucker, mayo, joghurt und salz gelassen - schmeckt so prima :)

liebe grüsse
cielito

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angelika1m  Sternekoch sagt:  
24.01.2007 19:22
Hallo Carnetin,
das wird ja tatsächlich eine grosse Schüssel voll. Ich habe den Lauch würfelig geschnitten
ansonsten alles wie im Rezept angegeben verarbeitet. Lecker und mit leichter Sauce.

LG, angelika1m

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Sezercik22 Kaltmamsell sagt:  
30.01.2007 23:08
Sehr lecker,

Habe die Sauce zu Chinakohl und nicht mit Eisbergsalat gemacht. Sehr lecker und leicht. :-)

Danke

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schokoladina  Hendlgriller sagt:  
10.03.2007 23:55
Hallo Carnetin,

eine Supermischung und ein klasse Dressing. Ich habe nur noch eine geriebene Möhre dazugegeben.

Diesen Salat wird es garantiert noch öfter geben.

Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina

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silvia5968 Suppenkoch sagt:  
18.02.2008 09:14
Hallo
Gestern gab es diesen Salat,er war sehr lecker.
Joghurt hatte ich leider nicht mehr,da habe ich
Schmand mit Milch gemischt.Das war aber auch
sehr gut.
Lg Silvia

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tirza Smutje sagt:  
28.08.2009 12:34
Hallo

ich habe gestern nach einem Salatrezept gesucht und bin auf dieses hier gestossen.

Ich konnte mir erst nicht so gut vorstellen, wie der Salat schmecken sollte. Aber ich wurde eines Besseren belehrt.
Schmeckt super. Statt Majo habe ich leichte Salatcreme benutzt.

Diesen Salat wird es auf jeden Fall öfter geben.

LG tirza

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Cleo13  Hendlgriller sagt:  
07.04.2010 09:26
Hi!

Ich hatte Lauch und grünen Salat über und bin drum über das Rezept gestolpert. So richtig vorstellen konnte ich's mir nicht. Das Dressing war pur auch nicht unbedingt nach meinem Geschmack. Aber als ich dann den fertigen Salat probiert habe - superlecker! Ich hab' übrigens den Lauch bisschen angebraten und noch Austernpilze (auch die waren übrig) und Schafskäse dazugetan.

LG
Cleo

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Pebbles1 Küchenjunge sagt:  
30.05.2010 13:28
Sehr lecker. Danke für das tolle Rezept. Habe noch Tunfisch und Schinken hineingeschnibbelt. Super!

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babyblues  Hendlgriller sagt:  
22.10.2010 14:25
Hmm, das war lecker! Als ich die Soße probiert habe konnte ich mir ehrlichgesagt nicht vorstellen, dass der Salat so gut schmeckt- köstlich!
LG
Claudi

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gabipan  Sternekoch sagt:  
22.01.2011 17:08
Hallo!
Bei uns gab es heute diesen Salat, allerdings ohne Lauch. Das Dressing habe ich mit griechischem Joghurt zubereitet und mit etwas mehr Essig - hat sehr gut geschmeckt!
LG Gabi

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lduval  Kaltmamsell sagt:  
22.01.2011 21:24
Hallo,

diesen Salat gab es heute Abend. Er war sehr, sehr lecker! Das Dressing passt super zu den übrigen Zutaten, vor allem zum Eisbergsalat, der ja doch eher ein "schweres" Dressing verträgt. Vielen Dank für das tolle Rezept!

VLG

lduval

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Koerstn Tellerwäscher sagt:  
05.02.2011 22:27
Den Salat gab es am Geburtstag meiner Tochter und er ist sehr gut angekommen. Habe aber die Zwiebel weggelassen und etwas mehr Tomate reingeschnippelt. Kam bei allen Gästen sehr gut an.

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