Henglein
Rama Cremefine
| Lumaconi mit King Prawns in Kokosmilch - Curry - Soße
| 250 g | Riesengarnelen (King Prawns), geschält |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 500 g | Pasta (Lumaconi oder andere Nudeln) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 TL | Currypaste, grüne |
| Chilischote(n), getrocknete, gehackt | |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Cashewnüsse nach Belieben | |
| Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Zwiebelwürfel und Knoblauchzehen in dem Sesamöl anbraten. Die King Prawns hinzufügen und 7-10 Minuten (je nach Größe) braten. Währenddessen die Nudeln zubereiten.
Currypaste zu den King Prawns hinzufügen. Die Kokosmilchdose gut schütteln und die King Prawns mit der Kokosmilch ablöschen. Mit Currypulver, Salz, Pfeffer und den Chilies würzen. Kurz aufkochen lassen. Mit den Nudeln anrichten.
Eine separate Pfanne heiß werden lassen und die Cashewkerne kurz darin trocken anrösten. Über die Pasta streuen.
Currypaste zu den King Prawns hinzufügen. Die Kokosmilchdose gut schütteln und die King Prawns mit der Kokosmilch ablöschen. Mit Currypulver, Salz, Pfeffer und den Chilies würzen. Kurz aufkochen lassen. Mit den Nudeln anrichten.
Eine separate Pfanne heiß werden lassen und die Cashewkerne kurz darin trocken anrösten. Über die Pasta streuen.
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LG,
Chamois
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