| Andalusische Schnitzel
)
| 10 | Schweineschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Zwiebel(n), in Ringen |
| 3 | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 6 | Tomate(n), in Stückchen geschnitten |
| 1 Glas | Oliven, in Scheiben geschnitten |
Zubereitung
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Pro Schnitzel ein Stück Alufolie einfetten, Schnitzel darauf legen; Zwiebel, Paprikaschoten, Tomatenstücke und Oliven darauf verteilen, Alufolie schließen, 2-3 mal einstechen und im Ofen bei 200°C 30-45 Min. garen. Schnitzel sollte in der Folie auf einem Teller serviert werden.
Kommentare anderer Nutzer
ABongartz 
sagt:
sagt: 04.09.2003 11:00
Sehr lecker! Ich kann das Rezept nur empfehlen, sehr einfach und super schmackhaft. Ich habe Knoblauchpfeffer verwendet, hat noch einen besonders intensiven Geschmack abgegeben.
dbrandt 
sagt:
sagt: 09.09.2003 12:06
Leeeeeeeeecker!!! Ich habe auf die Schnitzel noch Champignons und etwas Knoblauch gelegt. Was soll ich sagen.....einfach nur lecker!!!
LG Denise
LG Denise
Cookie-Diva 
sagt:
sagt: 11.10.2003 21:14
Hallo beemybear,
originelles Rezept und vor allem schnell gemacht! Wir haben's mit Oliven, gefüllt mit Mandeln, gegessen. Ich kann aber nur jedem empfehlen intensiv zu würzen mit Salz und ein paar Kräutern oder Gewürzen, die sich gut mit den Zutaten ergänzen. Das nächste Mal werde ich die Schnitzel vorher mal dünn mit Chilisauce bestreichen.
Vielen Dank!
cookie-diva
originelles Rezept und vor allem schnell gemacht! Wir haben's mit Oliven, gefüllt mit Mandeln, gegessen. Ich kann aber nur jedem empfehlen intensiv zu würzen mit Salz und ein paar Kräutern oder Gewürzen, die sich gut mit den Zutaten ergänzen. Das nächste Mal werde ich die Schnitzel vorher mal dünn mit Chilisauce bestreichen.
Vielen Dank!
cookie-diva
Nina2911
sagt:
sagt: 05.11.2003 19:12
Ich fand das Rezept auch sehr lecker ! Habe noch Tomatenwürfel und Knobi daraufgelegt.
Bandnudeln passen sehr gut, jedoch werde ich beim nächsten Mal dann etwas Tomaten-Sauce dazu machen, sonst ist es etwas trocken, da nicht viel Flüssigkeit in der Alufolie ist.
Gruß NINA
Bandnudeln passen sehr gut, jedoch werde ich beim nächsten Mal dann etwas Tomaten-Sauce dazu machen, sonst ist es etwas trocken, da nicht viel Flüssigkeit in der Alufolie ist.
Gruß NINA
Nell1 
sagt:
sagt: 12.11.2003 10:16
Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr lecker, ich habe das Rezept gestern Abend für ca. 15 Gäste gekocht und hörte von allen Seiten nur großes Lob. Danke für das tolle Rezept. Anstelle von Schweinefleisch haben wir Hähnchenbrustfilet genommen.
Gruß Nell1
Gruß Nell1
bonnie0815 
sagt:
sagt: 21.01.2004 09:37
habe die Schnitzel zu meiner Geburtstagsparty gemacht.
Super vorzubereiten und der absolute Hit bei meinen Gästen.
Danke
Liebe Grüsse
Bonnie0815
Super vorzubereiten und der absolute Hit bei meinen Gästen.
Danke
Liebe Grüsse
Bonnie0815
clandestina
sagt:
sagt: 24.01.2004 19:14
wie wärs mit knofel
jimross
sagt:
sagt: 14.02.2004 21:40
Klasse... Daumen hoch!
Haasenburg94
sagt:
sagt: 26.02.2004 13:58
Das hört sich echt lecker an. Werde das Rezept mal nächste Woche bei meinem Kanasta-Clübchen ausprobieren! Die sind immer dankbar für tolle neue Rezepte. ;-)
Theobert
sagt:
sagt: 14.03.2004 15:33
Hilfreicher Kommentar:
Hab's heute gekocht und muss sagen: sehr gut. Vor allen Dingen braucht man anschließend nicht so viel abwaschen. :-))
Die Anmerkungen aus den Kommentaren bezüglich des Würzens habe ich beherzigt, werde aber das nächste Mal vor allen Dingen das Fleisch noch schärfer würzen, da das Gemüse viel von der Würze wegnimmt.
Das Fleisch habe ich auf beiden Seiten mit Meersalz (sparsam), gemahlenem grünem Pfeffer und Cayennepfefferpulver eingerieben. Auf die Oberseite habe ich je eine 1/2 Knoblauchzehe mit der Knoblauchmühle von Genius fein gewürfelt verteilt. Nach ca. 40 Min haben wir 3 der 4 Portionen aus dem Ofen genommen und die 4. bei ausgeschaltetem Backofen weiterköcheln lassen. Die 4. Portion war übrigens die beste.
Dazu gab es Baguette.
Theo
Die Anmerkungen aus den Kommentaren bezüglich des Würzens habe ich beherzigt, werde aber das nächste Mal vor allen Dingen das Fleisch noch schärfer würzen, da das Gemüse viel von der Würze wegnimmt.
Das Fleisch habe ich auf beiden Seiten mit Meersalz (sparsam), gemahlenem grünem Pfeffer und Cayennepfefferpulver eingerieben. Auf die Oberseite habe ich je eine 1/2 Knoblauchzehe mit der Knoblauchmühle von Genius fein gewürfelt verteilt. Nach ca. 40 Min haben wir 3 der 4 Portionen aus dem Ofen genommen und die 4. bei ausgeschaltetem Backofen weiterköcheln lassen. Die 4. Portion war übrigens die beste.
Dazu gab es Baguette.
Theo
Elke70
sagt:
sagt: 07.04.2004 09:03
Ein ganz leckeres, schnelles Rezept!!!
Vor allem kann man alles nehmen, was der Vorratsschrank so hergibt.
Ich nehme, wenns ganz schnell gehen soll, solche stückigen Tomaten, das wird schön saftig.
Danke für dieses Wundervolle Rezept!!!
LG
Elke
Vor allem kann man alles nehmen, was der Vorratsschrank so hergibt.
Ich nehme, wenns ganz schnell gehen soll, solche stückigen Tomaten, das wird schön saftig.
Danke für dieses Wundervolle Rezept!!!
LG
Elke
bille969
sagt:
sagt: 21.04.2004 17:49
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept! Schmeckt sehr lecker...könnte mir vorstellen, das es bestimmt auch noch lecker schmeckt, wenn man Fetakäse oder Mozarella mit dazu gibt!
Wird beim nächsten Mal probiert!
LG bille969
Wird beim nächsten Mal probiert!
LG bille969
hierich2 
sagt:
sagt: 26.04.2004 08:25
Oh man,wenn das so schmeckt wie es sich anhört , dann ist es `saugut `!!!!!
udo08
sagt:
sagt: 18.05.2004 18:14
Prima Sache. Wir hatten noch Zuccini im Kühlschrank die mit dazu gewandert sind + etwas gemahlenen Chilli und die Sache war perfekt. Länger als 45min sollte man die Schnitzel nicht im Ofen lassen, sonst gibt es keine Sauce oder mehr, die wir zum tunken fürs Baguette gebraucht haben. Gibts bestimmt bald wieder.
Gruß
Udo
Gruß
Udo
muepfli
sagt:
sagt: 04.06.2004 10:27
super spitzenklasse ! Habe Putenschnitzel genommen u. mit Tomaten, Paprika, Champignos, Zucchini u. etwas Speck in Folie gewickelt. Lässt sich super vorbereiten - dazu gabs Baguette. *Schleck* gibts bald mal wieder.
Gerda2
sagt:
sagt: 16.08.2004 13:52
Habe die Schnitzel gestern gemacht und mich genau an das Rezept gehalten. Es hat uns gut geschmeckt, aber nächstes Mal werde ich auch wesentlich stärker würzen.
L.G.
Gerda
L.G.
Gerda
koepe50
sagt:
sagt: 06.09.2004 18:10
Einfach lecker. Habe gepressten Knobi und grüne Pfefferkörner
dazu gegeben.
dazu gegeben.
Fibu68
sagt:
sagt: 14.09.2004 13:59
Das geht superschnell. Und das Ergebnis ist toll. Mach ich öfter.
Fibu68.
Fibu68.
koepe50
sagt:
sagt: 18.09.2004 21:31
dazu gehört "baked potatotas" und "sour creme". wir haben es genossen.
meerjungfrauchen
sagt:
sagt: 03.10.2004 21:37
Es ist super gelungen, geh leider immer wieder in die Küche um von den Resten zu naschen. Gibt es auf jeden Fall wieder bei uns.Danke
grüßle
meerjungfrauchen
grüßle
meerjungfrauchen
hebehrens
sagt:
sagt: 11.10.2004 09:34
Einfach und doch raffiniert. Man hat wenig Abwasch , also das richtige für Sonntags. Es hat uns richtig gut geschmeckt. Das gibt es öfter.
LG Heidi
LG Heidi
rkaiser
sagt:
sagt: 18.10.2004 12:24
Hab ich gestern gemacht,
war Klasse, danke
war Klasse, danke
Sinta
sagt:
sagt: 25.10.2004 16:16
Hört sich lecker an. Geht es auch in die Pfanne?
25.01.2005 09:43
Habe das Rezept mit Putenschnitzel gemacht, diese vorher angebraten und dann nicht einzeln, sondern in die Auflaufform gegeben und mit Alufolie abgedeckt, hat klasse geschmeckt!
Grüßle M.
Grüßle M.
Dalia2704
sagt:
sagt: 21.02.2005 13:31
Hab mich strikt an das Rezept gehalten, nur stärker gewürzt. Muss leider sagen, meins wars nicht. Zu viel Brühe im Paket, zähes Fleisch und wirklich appetitlich sah es leider nicht aus :-(
Grüßle,
Martina
Grüßle,
Martina
OnlyMoi
sagt:
sagt: 27.02.2005 09:33
Hallo!!
Hab das Rezept gestern zum Geburtstag von meinem Papa gemacht!!! Ich habe zum würzen noch etwas Hähnchengrillgewürz hinzugegeben!!!! Hat super geschmeckt!!!
Hab das Rezept gestern zum Geburtstag von meinem Papa gemacht!!! Ich habe zum würzen noch etwas Hähnchengrillgewürz hinzugegeben!!!! Hat super geschmeckt!!!
Leen
sagt:
sagt: 12.04.2005 23:10
Hallo!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe auch die Oliven weggelassen, dafür aber frische Champignons und Knobi verwendet. Die Gemüsezutaten habe ich vorher alle in eine Schüssel getan, ein bißchen Olivenöl und Kräuter der Provence dazugemischt. Mein Mann war sehr begeistert. Das wird es bei uns nun öfter geben.
LG Leen
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe auch die Oliven weggelassen, dafür aber frische Champignons und Knobi verwendet. Die Gemüsezutaten habe ich vorher alle in eine Schüssel getan, ein bißchen Olivenöl und Kräuter der Provence dazugemischt. Mein Mann war sehr begeistert. Das wird es bei uns nun öfter geben.
LG Leen
onkel-lil
sagt:
sagt: 17.05.2005 22:52
ist wirklich superlecker geworden.
ich habe als einzige erweiterung eingelegte knoblauchzehen hinzugetan.
ist auch prima leichtes sommer-rezept :)
ich habe als einzige erweiterung eingelegte knoblauchzehen hinzugetan.
ist auch prima leichtes sommer-rezept :)
kikiso
sagt:
sagt: 17.07.2005 17:12
danke für das tolle Rezept.
Ist wirklich super lecker, vor allem zu dieser warmen Jahreszeit.
Und man kann wirklich viel variieren.
Ist wirklich super lecker, vor allem zu dieser warmen Jahreszeit.
Und man kann wirklich viel variieren.
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Die neusten Kommentare:
schwipschwap82
sagt:
sagt: 25.01.2009 13:27
Einfach lecker!!!!! :-)
Schatzi hat sogar noch ein ganzes Schnitzel gegessen, obwohl er schon pappsatt war! Wir hatten noch Baguette dazu, war sehr nützlich für den Saft! Yummie!!
Schatzi hat sogar noch ein ganzes Schnitzel gegessen, obwohl er schon pappsatt war! Wir hatten noch Baguette dazu, war sehr nützlich für den Saft! Yummie!!
funship
sagt:
sagt: 05.10.2009 19:21
Prima Rezept, mit dem sogar ich das Fleisch ziemlich zart und saftig hinbekommen habe.
Bei der Gemüseauflage habe ich Auberginenscheiben, Zwiebelringe und Paprika genommen, kam sehr gut an. Offensichtlich kann man da sehr gut variieren.
Vielen Dank!
Bei der Gemüseauflage habe ich Auberginenscheiben, Zwiebelringe und Paprika genommen, kam sehr gut an. Offensichtlich kann man da sehr gut variieren.
Vielen Dank!
Metalflaps
sagt:
sagt: 11.02.2010 22:43
Sehr leckeres Rezept, einfach zu machen und prima im Geschmack.
Da ich keine Oliven mag habe ich diese weg gelassen, dafür aber noch ein bisschen frischen Thymian und Rosmarin mit in die Alufolie gelegt. Toll. Wird es bei uns jetzt bestimmt öfter geben.
LG
Metalflaps
Da ich keine Oliven mag habe ich diese weg gelassen, dafür aber noch ein bisschen frischen Thymian und Rosmarin mit in die Alufolie gelegt. Toll. Wird es bei uns jetzt bestimmt öfter geben.
LG
Metalflaps
Anja1973
sagt:
sagt: 29.08.2010 12:57
Hallo Beemybear,
ein absolut einfaches und leckeres Rezept!
Ich habe allerdings anderes Gemüse zum belegen genommen und das ganze noch mit Schafkäse belegt...sehr, sehr lecker.
Lieben Gruß Anja
ein absolut einfaches und leckeres Rezept!
Ich habe allerdings anderes Gemüse zum belegen genommen und das ganze noch mit Schafkäse belegt...sehr, sehr lecker.
Lieben Gruß Anja
neperle
sagt:
sagt: 15.01.2011 23:09
Hallo,
das ist ein wirklich leckeres Rezept, das auch gut abgewandelt werden kann. Ich habe statt Oliven (hatte keine da) gewürfelten Schafskäse und Knoblauchscheiben zugegeben und auf das ganze noch etwas Öl geträufelt. Dazu habe ich Baguette gereicht.
Das Fleisch war ganz zart!
Gibt es sicher wieder.
LG aus den Niederlanden
Rita
das ist ein wirklich leckeres Rezept, das auch gut abgewandelt werden kann. Ich habe statt Oliven (hatte keine da) gewürfelten Schafskäse und Knoblauchscheiben zugegeben und auf das ganze noch etwas Öl geträufelt. Dazu habe ich Baguette gereicht.
Das Fleisch war ganz zart!
Gibt es sicher wieder.
LG aus den Niederlanden
Rita
Sunlady1
sagt:
sagt: 23.01.2011 12:25
Hallo,
jetzt muss ich doch mal mein Lob aussprechen. Das Gericht gibt es bei uns immer wieder und es schmeckt lecker.
Mein Favorit mit Feta Käse..toller Geschmack.
Kann man ganz nach Bedarf und Geschmäcker abwandeln.
Vielen dank für das Rezept.
Viele Grüße
jetzt muss ich doch mal mein Lob aussprechen. Das Gericht gibt es bei uns immer wieder und es schmeckt lecker.
Mein Favorit mit Feta Käse..toller Geschmack.
Kann man ganz nach Bedarf und Geschmäcker abwandeln.
Vielen dank für das Rezept.
Viele Grüße
Rike2009
sagt:
sagt: 09.04.2011 09:05
Es gab verschiedene Meinungen. Habe auf zwei der Schnitzel etwas Samba Oleg drauf gegeben lecker scharf. Tomaten,Oliven,Paprika Zwiebeln und Feta im Wechsel auf ´die anderen. Was uns nicht gefallen hat, das Fleisch war zu trocken. Habe ich etwas falsch gemacht??? Folie war eingeölt und habe mich an das Rezept gehalten. Eventuell zu lange im Ofen?? Sagt mir was nun....Ich will es auf jeden Fall noch einmal wiederholen.
Viele Grüße
Viele Grüße
olivinopal
sagt:
sagt: 28.09.2011 15:17
Ich habe das Fleisch vorher über Nacht mariniert. Am nächsten Tag mit Zwiebeln, Tomaten und Feta zubereitet.
Es hat sehr gut geschmeckt!
Es hat sehr gut geschmeckt!
olivinopal
sagt:
sagt: 19.12.2011 22:23
Super Rezept. Gut vorzubereiten.
Ich hatte einen Belag aus Zwiebeln, Pilzen, Tomaten und Feta.
Kam sehr gut an bei meinen 10 Gästen!
Danke!
LG
Oliv
Ich hatte einen Belag aus Zwiebeln, Pilzen, Tomaten und Feta.
Kam sehr gut an bei meinen 10 Gästen!
Danke!
LG
Oliv
Fränkin
sagt:
sagt: 05.02.2012 10:29
Sehr lecker, die Schnitzel waren sehr saftig.
Ich habe es nicht in Alufolie sondern in einer verschließbaren Auflaufform gegart.
LG
Fränkin
Ich habe es nicht in Alufolie sondern in einer verschließbaren Auflaufform gegart.
LG
Fränkin
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Hatten keine Oliven, nur Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Lauch verwendet. Dazu gabs Kartoffeln mit Schmand und Blattsalat.
Das Gemüse haben wir etwas gewürzt mit Chilli,Salz und Pfeffer und etwas Olivenöl. Fleisch wird sehr schön saftig und zart.
Gruss
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