Am Vortag 100 g Bitterschokolade in 400 ml Sahne erhitzen (nicht kochen) erkalten lassen und kühl stellen.
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Schokolade schmelzen und mit 1 Pkt. Vanillezucker unter die Buttermasse heben. Gut verrühren und in eine mit kaltem Wasser gespülte Form stürzen.
Die Nüsse mit Vanillezucker und Zitronensaft vermengen und darüber schichten.
Schokosahne steif schlagen und ebenfalls darüber schichten.
Für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.