Milch leicht erwärmen und darin die Hefe auflösen. Eier, Zucker und Salz hinzufügen, verrühren und unter rühren das Mehl reinrieseln und gut vermengen. Teig an einem warmen Ort und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Äpfeln schälen und in Scheiben schneiden.
Mit dem Teig vermengen, jeweils einen EL rausnehmen und in heißem Öl ausbacken/frittieren.
Mit Puderzucker bestreuen.