Henglein
Rama Cremefine
| Asiatische Gemüse - Nudeln
)
| 140 g | chinesische Eiernudeln (Mie) |
| Salz | |
| 150 g | Tofu, geräuchert |
| 3 EL | Öl |
| 400 g | Gemüse, TK (Wokgemüse mit Sprossen) |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 5 EL | Chilisauce, süß-scharfe |
| 5 EL | Sojasauce |
| ½ Bund | Koriandergrün |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und abschrecken.
Tofu in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten. Wokgemüse dazu geben und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Mit Brühe ablöschen, die Nudeln dazu geben, mit Chilisauce und Sojasauce würzen und 2-3 Minuten durchschwenken. Mit Salz abschmecken und mit abgezupften Korianderblättern bestreut servieren.
Tofu in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten. Wokgemüse dazu geben und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Mit Brühe ablöschen, die Nudeln dazu geben, mit Chilisauce und Sojasauce würzen und 2-3 Minuten durchschwenken. Mit Salz abschmecken und mit abgezupften Korianderblättern bestreut servieren.
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