| Avocado -Tatar
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 20 g | Ingwer, frisch |
| 1 | Avocado(s) |
| 1 EL | Koriandergrün, gehackt |
Zubereitung
Zitronensaft mit 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verquirlen. Zwiebel und Ingwer fein würfeln und unterrühren.
Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Avocado unter das Dressing mischen, abschmecken und mit Koriandergrün bestreut servieren.
Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Avocado unter das Dressing mischen, abschmecken und mit Koriandergrün bestreut servieren.
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