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Tomaten, gefüllt mit Gurkensalat
Zutaten
| 8 große | Tomate(n) |
| 4 | Gurke(n), (Bauerngurken) |
| 1 Bund | Dill, fein gehackt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Von den Tomaten "Deckel" abschneiden. Tomaten aushöhlen und mit der geschnittenen Seite zum Abtropfen nach unten stellen.
Gurken waschen und in feine Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
Gurken auspressen und mit dem fein gehackten Dill vermengen. Mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Tomaten einfüllen und rasch servieren.
Gurken waschen und in feine Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
Gurken auspressen und mit dem fein gehackten Dill vermengen. Mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Tomaten einfüllen und rasch servieren.
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