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Fitness - Salat
Zutaten
| 100 g | Eisbergsalat |
| 100 g | Salat (Radicchiosalat) |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Äpfel, säuerlich |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 60 g | Käse (Emmentaler) |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 400 g | Nudeln, gekochte (Gabelspaghetti) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Tasse/n | Orangensaft |
| 2 EL | Senf |
| 4 EL | Essig (Obstessig) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Salatsorten putzen, wachen trocken schleudern und zerpflücken. Zwiebeln fein hacken, Paprika in feine Streifen schneiden. Äpfel entkernen würfeln und mit Zitrone beträufeln. Käse und Schinken in Streifen schneiden und mit den Nudeln mischen. Creme fraiche, Joghurt, Orangensaft, Senf und Obstessig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abrunden, den Salat damit anmachen
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich interessant an ... aber warum Fitness? ;)
Hallo,
der Salat ist auf meiner Silvester-Party gut angekommen!
Ich habe allerdings Lollo Rosso und Spiralnudeln genommen und noch ein paar Kirschtomaten dazugegeben.
Gruß Christian
der Salat ist auf meiner Silvester-Party gut angekommen!
Ich habe allerdings Lollo Rosso und Spiralnudeln genommen und noch ein paar Kirschtomaten dazugegeben.
Gruß Christian
Hi,
habe den Salat gestern für mich und meine Frau angerichtet. Wir waren begeistert! Vielen Dank für dieses Rezept!
Auch ich habe einige Änderungen vorgenommen: Lollo Rosso statt den beiden Salaten, längliche Kirschtomaten, keine Zwiebeln, Mini Tortiglioni (Barilla), Crème Légère (leichte Crème fraiche) und angebratene Hühnerbruststreifen.
Davon habe ich auch ein kleines Bild gemacht.
habe den Salat gestern für mich und meine Frau angerichtet. Wir waren begeistert! Vielen Dank für dieses Rezept!
Auch ich habe einige Änderungen vorgenommen: Lollo Rosso statt den beiden Salaten, längliche Kirschtomaten, keine Zwiebeln, Mini Tortiglioni (Barilla), Crème Légère (leichte Crème fraiche) und angebratene Hühnerbruststreifen.
Davon habe ich auch ein kleines Bild gemacht.
Mmh, das war richtig lecker. Eine sehr raffinierte und frische Salatvariante. Besonders die Nudeln und der grüne Salat harmonieren sehr gut !
Vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für das Rezept
Hallo!
Liest sich lecker diese Salatvariante. Warum aber heisst der "Fitness"-Salat?
Grüße Rainer
Liest sich lecker diese Salatvariante. Warum aber heisst der "Fitness"-Salat?
Grüße Rainer
Hallo,
na weil viel Energie drin steckt. Der Salat und das restliche Gemüse geben bute Vitamine, der Käse bringt Eiweiß (ebenso der Schinken), da freuen sich die Muskeln und das Fett darin (im Käse) sorgt zusätzlich dafür dass die Energie nicht zu schnell ins Blut schießt. Der Apfel kann schnell verwertet werden und gibt den Sofort-Kick. Und die Nudeln letztendlich geben ein gesundes und solides Kohlenhydratpolster. Wenn man eine längere Radtour plant ist das wahrscheinlich genau das richtige, was man davor essen kann. Auch nich zu schwer, denn mit allzu vollem Bauch färt sichs ja auch nicht gut.
(Wäre jetzt meine Interpretation)
lg,
Cookqueen
und ganz davon abgesehen....so ein leckerer, frischer Salat ist einfach ein Gaumenschmaus!
na weil viel Energie drin steckt. Der Salat und das restliche Gemüse geben bute Vitamine, der Käse bringt Eiweiß (ebenso der Schinken), da freuen sich die Muskeln und das Fett darin (im Käse) sorgt zusätzlich dafür dass die Energie nicht zu schnell ins Blut schießt. Der Apfel kann schnell verwertet werden und gibt den Sofort-Kick. Und die Nudeln letztendlich geben ein gesundes und solides Kohlenhydratpolster. Wenn man eine längere Radtour plant ist das wahrscheinlich genau das richtige, was man davor essen kann. Auch nich zu schwer, denn mit allzu vollem Bauch färt sichs ja auch nicht gut.
(Wäre jetzt meine Interpretation)
lg,
Cookqueen
und ganz davon abgesehen....so ein leckerer, frischer Salat ist einfach ein Gaumenschmaus!
Hallo! Der Salat ist sehr lecker, aufgrund einer Vegetarierin habe ich den Schinken rausgelassen, was dem ganzen aber keinen Abbruch getan hat. Habe den Salat gestern mit zum grillen genommen, allerdings würde ich den beim nächsten mal mit Brot als Abendessen machen und nicht umbedingt zum grillen.....war m. E. nicht ganz so passend. Aber ansonsten super lecker....
GrussQueenbee
GrussQueenbee
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shyla_A
05.05.2003 11:59 Uhr