Milch mit Zucker darin erhitzen. Butterkekse in warme Milch tauchen, sich voll saugen lassen, anschließende durch eine Sieb passieren.
Eier gut schlagen und mit den passierten Butterkeksen vermengen. Marmelade und Rum (nach Geschmack) hinzufügen und untermengen. Das Ganz in eine gefettet Form geben und im Wasserbad in den Backofen geben. Bei 190 Grad ca. 25 Minuten backen.