Henglein
Rama Cremefine
| Rumkuchen mit Himbeeren
| 250 g | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 1 Würfel | Hefe, (Germ) |
| 150 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 2 große | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für die Garnitur: | |
| Rum | |
| 25 | Himbeeren |
| 2 EL | Rosinen |
| 4 Blätter | Minze |
Zubereitung
Milch erwärmen, mit Mehl, Germ, Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker verkneten. Das Ganze zugedeckt mind. 2 Stunden gehen lassen.
Eine Form bebuttern und bemehlen und den Teig hineingeben. Backrohr auf 250°C vorheizen. Auf 200°C zurück drehen und die Form rein geben. Ca. 30-35 min backen.
Den fertigen Kuchen auf eine Platte stürzen, mit Rum beträufeln und mit Himbeeren, Rosinen und Minzeblättern garnieren.
Eine Form bebuttern und bemehlen und den Teig hineingeben. Backrohr auf 250°C vorheizen. Auf 200°C zurück drehen und die Form rein geben. Ca. 30-35 min backen.
Den fertigen Kuchen auf eine Platte stürzen, mit Rum beträufeln und mit Himbeeren, Rosinen und Minzeblättern garnieren.
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