Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Quarktaschen
| 1 Pkt. | Teig, (Yufkateig, alternativ Blätterteig) |
| 500 g | Quark |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Zucker |
| 4 EL | Honig |
| 1 EL | Zitrone(n) - Schale gerieben |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
| Für die Sauce: | |
| 3 EL | Butter |
| 5 EL | Honig |
| 2 EL | Walnüsse, gehackte |
| Öl, zum Frittieren |
Zubereitung
Zubereitung-Füllung:
Alle Zutaten (ausgenommen Walnüssen) verrühren und bei niedriger Hitze aufkochen. Erkalten lassen und Nüsse hinzufügen.
Yufkateig ausbreiten, in Quadrate schneiden und mit jeweils 2-3 EL Quarkmasse füllen. Teigscheiben zusammen klappen und am Rand andrücken.
Im heißen Öl frittieren. Auf Küchenkrepp legen.
Butter zerlassen, Honig und die gehackten Walnüssen hineingeben und leicht karamellisieren.
Die Quarktaschen auf einer Platte anrichten und mit der Honigsauce übergießen. Warm servieren.
Alle Zutaten (ausgenommen Walnüssen) verrühren und bei niedriger Hitze aufkochen. Erkalten lassen und Nüsse hinzufügen.
Yufkateig ausbreiten, in Quadrate schneiden und mit jeweils 2-3 EL Quarkmasse füllen. Teigscheiben zusammen klappen und am Rand andrücken.
Im heißen Öl frittieren. Auf Küchenkrepp legen.
Butter zerlassen, Honig und die gehackten Walnüssen hineingeben und leicht karamellisieren.
Die Quarktaschen auf einer Platte anrichten und mit der Honigsauce übergießen. Warm servieren.
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