| Bandnudeln mit Spinatsauce und Gorgonzola
| 2 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Butter |
| 500 g | Blattspinat, TK |
| 400 g | Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | Sahne (oder Cremefine) |
| 2 EL | Wein, weiß |
| 150 g | Gorgonzola |
| Muskat, frisch gerieben |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in Butter glasig anbraten. Den Spinat unaufgetaut dazu geben und zugedeckt bei milder Hitze 10 Minuten dünsten, dabei mehrmals umrühren.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Sahne, Weißwein und die Hälfte vom Gorgonzola zum Spinat geben. Das Ganze pürieren. Die Sauce kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Die Nudeln mit der Sauce und dem restlichen, in Würfel geschnittenen Gorgonzola servieren.
31 g Fett, 71 g Kohlenhydrate.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Sahne, Weißwein und die Hälfte vom Gorgonzola zum Spinat geben. Das Ganze pürieren. Die Sauce kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Die Nudeln mit der Sauce und dem restlichen, in Würfel geschnittenen Gorgonzola servieren.
31 g Fett, 71 g Kohlenhydrate.
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ne feine Sache . Ich mag bloß den doch recht strengen Geschmack vom Gorgonzola nicht , so hab ich einen dänischen Edelpilzkäse genommen , und der war eindeutig zu mild . Ich werd mich beim nächsten Mal ans Originalrezept halten !
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
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