Zutaten

1 Liter Wein, rot
Eigelb
60 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelb mit Zucker sehr lange schaumig rühren. Den Wein unter rühren Portionsweise hinzufügen, zum Schluss Vanillezucker untermengen.
Unter rühren erhitzen, aber nicht kochen. Heiß oder kalt servieren.