Vitamin - Fruchttorte



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Zutaten für Portionen

500 g Quark
250 g Frischkäse
1 Becher Sahne
100 g Zucker
400 ml Saft (Multivitaminsaft)
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
Tortenboden (Biskuit)
2 kl. Dose/n Mandarine(n) oder andere Früchte

Zubereitung

Quark, Frischkäse und Zucker mit dem Mixer gut verrühren. Abgetropfte Früchte unterheben. Sahne schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Manschette um den Biskuitboden schließen, die Quarkcreme gleichmäßig auf dem Biskuit verteilen. Kühlstellen!
Dann die 400 ml Multivitaminsaft in einen Topf geben das Päckchen Vanillepudding sowie zwei Esslöffel Zucker dazugeben und unter rühren zum Kochen bringen. Die Masse schnell auf der Quarkcreme verteilen. Das Ganze 3 Stunden kühl stellen - fertig ist eine leckere, leichte Torte die bei allen super ankommt!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.02.03
Rezept-Statistiken: 90.737 (1.854)* gelesen
1.425 (32)* gespeichert
7.990 (150)* gedruckt
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Verfasser:

Rosanna3 Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

eli61 Küchenjunge sagt:  
05.04.2003 17:34
Sehr lecker! Nur habe ich - vielleicht weil ich ein bissel übervorsichtig bin - noch "Sahnesteif" mit in die Masse gegeben. Würde mich interessieren, ob sie ohne diesen Zusatz auch schnittfest wird?
LG Eli61

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
10.04.2003 12:29
Die Torte gelingt auch ohne Sahnesteif :-).

LG
Rosanna

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zarina Smutje sagt:  
13.05.2003 21:02
Hab die Torte am WE gemacht. War echt lecker und ging super schnell. Nur - der Boden war total aufgeweicht über Nacht. Ist das immer so?
LG Zarina

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Alexiografy Tellerwäscher sagt:  
11.07.2010 15:55
Hey Zarina, du könntest auch einen leichten Mürbeteig machen, schmeckt auch super. Mache ich immer zum Käsekuchen. (;
Liebe Grüße Alexio

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
16.05.2003 13:00
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Zarina,

wenn Du die Torte am Vortag machst, solltest Du den Kuchenboden mit Aprikosenmarmelade bestreichen dann weicht er nicht durch.

Liebe Grüsse
Rosanna

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marloh Suppenkoch sagt:  
17.11.2003 22:50
Hi
Hört sich sehr lecker und auch einfach an :-)
Da ich aber nciht backen kann wäre es doch besser du backst einen und kommst damit an meiem Geburtstag einfachbei mir vorbei *grins*

Liebe Grüße
Markus

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marloh Suppenkoch sagt:  
19.11.2003 00:33
Hi,
So da du keinen Kuchen gebracht hast hab ich es selber versucht
:-)

Ist echt ein Spitzenrezept, vielen Dank dafür und auch für den Support wenn ich mal wieder nicht lesen kann

Alle waren begeistert. ist echt eine einfache und leckere Torte

Liebe Grüße
Markus

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
19.11.2003 11:47
Hi Markus,

das freut mich, dass Du Dich mit der Torte nicht blamiert hast :-) - das wäre mir ja seeeehr peinlich gesesen ....

Liebe Grüsse
Rosanna

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simine Chefkoch sagt:  
16.01.2004 23:16
Hallo,

die Torte ist super angekommen! Sie wird bestimmt noch öfter auf meinem Tisch stehen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.

LG, Simine

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JackPot Kaltmamsell sagt:  
13.02.2004 12:41
Hi Rosanna!

Kurz und bündig: ge-ni-al!!!!!!

LG
Jacky

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garlic Suppenkoch sagt:  
26.07.2004 09:43
rosy,
die torte bekomme sogar ich hin :-)
nehme das rezept mit in den urlaub, weil ich dort einen kindergeburtstag feiern muß
lg von garlic

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
26.07.2004 10:14
@Garlic :-) - klar kriegst Du das hin :-).
Viel Spaß im Urlaub und lasst Euch die Torte schmecken, die ist wirklich sehr lecker.

Liebe Grüsse
Rosanna

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wiecky Kartoffelschäler sagt:  
05.09.2004 10:51
Hallo Rosanna3,

ich kann absolut keine Torten backen bzw. herstellen, habe diese Torte aber zum 1. Geburtstag meines Sohnes Justin gemacht. Der kam so gut an, dass ich wohl 3 Stück hätte machen können. Die anderen Torten blieben fast alle liegen.

Super tolle Torte. Sogar für Leute, die nicht so begabt dafür sind, ist sie supersimpel zu machen.

Kommt jetzt auf jedem Geburtstag auf den Tisch!!!

Gruß wiecky

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
23.09.2004 09:22
Hallo Wiecky,

tja :-), seit ich diese Torte mache kann ich mich auch nicht mehr retten. Wenn ich zum Kaffee einlade fragen die Gäste ob ich bitte bitte die Torte machen könnte. Ich muss sie zu Feiern, Geburtstagen etc. mitbringen.
Also sie kommt wirklich immer super gut an und ist dabei so super simpel herzustellen :-).

Liebe Grüsse
Rosanna

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Tanja1982 Küchenjunge sagt:  
15.12.2004 12:35
Das ist ja ein tolles Rezept und so einfach und schmeckt dazu noch lecker.
Super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße Tanja

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cookie1205  Chefkoch sagt:  
26.12.2004 12:52
Das ist ein Superrezept !!!!!
Hab die Torte(mit Pfirsich) am ersten Weihnachtstag gemacht und gleich machen wir uns daran die klitzekleinen Reste zu vernichten :O)
so einfach und himmlisch gut,

vielen Dank dafür und LG Cookie1205

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Hexlein08 Hendlgriller sagt:  
18.01.2005 10:08
Hallo

wenigstens nicht immer so eine Kalorienbombe.

Vg Hexlein08

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
10.05.2005 09:38
ich schliesse mich den meisten kommetaren an.schnell und einfach zu machen uns superlecker.besonders im sommer wie eine erfrischung
lg chiara

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Cat3770 Smutje sagt:  
22.08.2005 12:24
Vielen Dank! Sehr lecker! Familie, Arbeitskollegen und ich sind begeistert.
Ich habe allerdings die Sahne vergessen, aber da die Torte auch so super geschmeckt hat, werde ich sie wohl immer weglassen.
LG Cat

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smiley73 Küchenjunge sagt:  
23.01.2006 22:18
Hallo

Habe die Torte zum 2ten Geburtstag unseres Sohnes gebacken. War ruckzuck so gut wie auf! Schmeckt klasse und ist schnell fertig. Die gibt es bestimmt noch häufiger!!!
lg
smiley73

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beduin Tellerwäscher sagt:  
17.10.2006 12:55
hallo!

Wieviehl ist ein becher sahne?

Gruss
Wilhelm aus Schweden

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Onlinekunde Kartoffelschäler sagt:  
17.10.2006 13:45
Ein Becher Sahne oder ein Päckchen sind 200 ml.

Das Rezept klingt wirklich genial und da ich bald einen Familiengeburtstag ausrichten muss werde ich das Rezept testen und fotografieren und meinen Endkommentar dann eintragen.
Bis dahin

LG
Onlinekunde

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Itziar1305 Tellerwäscher sagt:  
18.10.2006 00:27
Hallo,

ich wohne in Brasilien und hier finde ich keinen Quark... was koennte ich statt dessen verwenden?

Danke und Gruss,
Itziar1305

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casasun Hendlgriller sagt:  
29.04.2007 16:01
Hallo Rosanna,

kann mich den anderen nur anschliesen. Habe das Rezept endlich -nach langer Zeit- ausporbiert.

Schnell, einfach, sieht gut aus und schmeckt und vorallem gelingsicher!

Ich kann es mir auch mit anderen Früchten vorstellen und den Guss dann farblich passend mit einem anderen Saft machen (also z.b. Kirschen, Guss dann mit Kirschsaft).

Vielen Dank für dieses Rezept!

LG casasun

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sufu88 Tellerwäscher sagt:  
24.05.2007 14:08
Hallo Rosanna3 und ihr fleißigen Bäcker/innen.

Ich werde diese Rezept heute zum 2. mal backen.
Letztes Mal hat mein schatzi (der sonst nicht viel Kuchen ist) 4 Stücke auf einmal verdrückt weil er so lecker war. Eindeutig 5 Sterne! =)

Allerdings habe ich den Biskuitboden auch selber gemacht. Trotzdem war ich recht schnell fertig, da der Belag ja nicht gebacken werden muss.

Absolut genial!

Vielen Dank!!!

Liebe Grüße

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zauberpüppi Tellerwäscher sagt:  
04.07.2007 19:30
Hey!!

Das Rezept ist einfach klasse! Ich habe auch einen Biskuitboden selbst gemacht!
Der Kuchen ist so gut angekommen, dass ich ab jetzt nichts anderes mehr backen muss :o) !

Vielen Dank!

LG

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ele10 Kaltmamsell sagt:  
17.11.2007 08:36
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!
hab gestern die Torte für meine Kerzenparty gemacht.
Für den Tortenboden habe ich einen schnellen Biskuit mit 3 Eiern, 3 EL Wasser, 120g Zucker und 120g Mehl gebacken.

Aussehen der ganzen Torte ist Top - beim Schneiden hatte ich allerdings ein bisschen Probleme. Konnte die Torte nicht stehend servieren, weil der Guss sich etwas über die Quarkmasse "neigte" und irgendwie das Stück sehr wackelig dastand (was nicht besonders schön aussah).

Die "liegende" Torte war geschmacklich aber super fruchtig, lecker und kam bei allen gut an - und das ist ja das Wichtigste!

Vielen Dank - mach ich bald wieder!
Evelyn

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sibl Kartoffelschäler sagt:  
02.12.2007 20:53
hallo,

ich möchte die torte gerne mal ausprobieren und hätte da aber noch eine/zwei fragen:

wenn ich eine 26-28cm springform nehme, wie hoch ist denn dann der biskuitboden ungefähr?
und was meinst du mit, schnell die pudding-multivitaminmasse auf die quarkcreme geben. die ist ja dann noch heiß und das verträgt sich ja ungut mit der quarkcreme, oder? schon ein wenig abkühlen lassen oder? wie lang ungefähr?

bin schon gespannt auf die torte... will aber nix falsch machen.

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patchworkfee4 Tellerwäscher sagt:  
07.12.2007 18:14
kann ich eigentlich die quarkmasse heute zubereiten und kühl stellen und morgen auf den biskuitboden verteilen

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
18.12.2007 22:54
@sibl - doch der Pudding muss noch warm sein, das macht dem Quark nichts :-), er stockt ziemlich schnell und lässt sich nicht mehr auf die Torte verteilen wenn er kalt ist.

@patchworkfee - die Masse ist so schnell gemacht, die brauchst Du nicht am Tag zuvor zubereiten. Die wird schon ein bisschen fest im Kühlschrank, ich weiss nicht wie sie sich dann auf dem Bisquit verteilen lässt.

LG
Rosanna

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marita33 Kartoffelschäler sagt:  
25.12.2007 17:48
heute morgen am 1. Weihnachtstag gemacht mit eigenem Bisquitboden. Ausgezeichnet. Meine Männer waren
begeistert. Da noch eine halbe Torte übrig ist, hoffe ich, daß er nicht durchweicht. Wirklich ein schönes Rezept. Danke
LG
Marita33

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soglücklich Küchenjunge sagt:  
08.07.2010 10:22
einfach super einfach,erfrischend und lecker,die perfekte sommertorte!!!!
glg

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Scaramouche89 Tellerwäscher sagt:  
25.08.2010 17:10
hmmmmmmmmmmm, einfach nur lecker!!!

Eine sehr, sehr einfache, sehr fruchtige Torte!!

Allerdings rate ich dazu, die Torte direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank zu verzehren...
Bei uns stand sie eine ganze Weile herum, weil ich sie mit ins Büro genommen habe, und nach einer Weile fiel sie langsam aber sicher in sich zusammen und sah nicht mehr so schön aus...
Aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan!!

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AnTil Tellerwäscher sagt:  
30.01.2011 20:04
Super lecker dieser Kuchen,habe in die Qauarkmasse aber zur Vorsicht ein Päckchen Sofort Gelantine eingerührt und der Kuchen war schön schnittfest.
Hatte auf den Bildern schon gesehen das die Masse etwas instabiel ist und daher die Sofort Gelantine .

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nicky200826 Tellerwäscher sagt:  
25.04.2011 21:10
Suuuppper Lecker,selbst meine Tochter die nicht so auf Obst steht hat sie gegessen. Wird sie morgen nochmal machen.

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Mäusken Tellerwäscher sagt:  
07.08.2011 08:41
Habe den Kuchen gestern auspropiert. Schmeckt super lecker und sehr erfrischend. Leider ist mit der Boden bereits nach wenigen Stunden weich geworden. Werde das nächste Mal den Boden vorher mit Marmelade bestreichen oder (Vorschlag von Mama) den Boden vorher mit Sahnesteif bestreuen.

Bin auf jeden Fall vom Geschmack und der restlichen Konsistenz sehr begeistert!

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jasmin_87 Tellerwäscher sagt:  
27.08.2011 19:17
Eine richtig einfache und schnelle (und leckere!!) Torte!

Leider ist bei mir der Boden auch sehr durchgeweicht (bereits nach vier Stunden). Da ich den Kuchen wahrscheinlich nächste Woche (Geb.) noch mal mache, werde ich vorher Marmelade auf den Boden geben.

Außerdem habe ich nur eine Dose Mandarinen genommen, da ich eigentlich solches Obst gar nicht gerne im Kuchen habe :-)

Was mich übrigens etwas stört, ist der Guss. Beim Abmachen des Tortenrings ist bereits einiges an den Seiten runtergelaufen :-(
Vielleicht nehme ich beim nächsten Mal nicht ganz so viel Guss...

Ach ja, noch eine Frage: den Kuchen stell ich ja mit der Creme in den Kühlschrank. Dann mach ich den Guss und gieße den noch heiß auf die Creme, oder?
Und stelle ich ihn dann heiß in den Kühlschrank oder sollte ich ihn erst abkühlen lassen?

Das hört sich alles irgendwie ziemlich negativ an aber ich fand die Torte super lecker! :-)

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Bergkoerle Tellerwäscher sagt:  
30.12.2011 18:59
Ich habe schon viele Torten mit super guter Bewertung ausprobiert und muss sagen, dass ich oft sehr enttäuscht bin.
DIESE allerdings ist eine der besten Torten, die ich je gegessen habe.
Alle meine Gäste haben nach dem Rezept gefragt.
Ich hatte nie Probleme mit dem Guß, kann eigentlich nur zustande kommen, wenn man es beim Kochen zu früh vom Herd nimmt.
Ich habe allerdings ein Päckchen Gelatine der Creme hinzugefügt, deshalb war mein Boden wahrscheinlich auch nicht aufgeweicht wie bei einigen anderen, obwohl ich dir Torte immer einen Tag vorher zubereite.
Ich werde demnächst noch andere Varianten mit Obst ausprobieren, weil eine Torte nicht besser schmecken kann. Danke für dieses super Rezept, das so schnell geht und mein absoluter Favorit ist. LECKER!

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sch_susi Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 01:27
Ich habe den Kuchen heute gebacken. Die Zubereitung ist ja wirklich einfach. Der Kuchen sah auch prima aus....bis die Gäste kamen. Denn dann war die Quark-Sahne-Masse trotz Kühlen auseinandergelaufen und der bereits feste Guss auseinandergerissen.

Wie lange sollte man die Torte abkühlen lassen, bis man den Guss darauf gibt?

Geschmeckt hat es toll. Trotzdem gebe ich heute noch keine Sterne, da ich es noch einmal probieren möchte.

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KochmuffelKati Tellerwäscher sagt:  
09.04.2012 15:59
Ich habe diesen Kuchen vorgestern Abend zubereitet um ihn dann zum Osterkaffeekränzchen gestern Nachmittag bei den Verwandten meines Freundes mitzunehmen. Ich habe Zuhause den Tortenring abgenommen und war schon sehr skeptisch, da die Masse innen doch sehr wackelig wirkte. Hab dann den Tortenring wieder angebracht. Als wir dann im Garten, ( da war es gestern ja auch sehr kühl) den Kuchen anschneiden wollte, kam mir mit dem tortenring schon seitlich die ganze Füllung entgegen. Ich hab ihn dann schnellmöglich auf den Tellern verteilt und während dem essen zerfloss der Küche förmlich. Der Guss ist gerissen. Es sah eklig aus und war mir mehr als peinlich. NIE WIEDER !!! So ohne Gelatine würde ich nie wieder einen solchen Kuchen füllen und ihn dann auch noch den präsentieren wollen. Ich bin erstmal geheilt. :(

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FrauPali Tellerwäscher sagt:  
28.05.2012 15:54
Ich habe diesen Kuchen am Freitag das erste Mal gemacht und bin schwer begeistert!

Ich habe Pfirsiche in die Füllung gegeben und statt Multivitaminsaft habe ich Maracujasaft genommen. So hatte ich einen herrlichen Pfirsich-Maracuja-Kuchen, der geschmeckt hat wie dieses Solero Eis - perfekt! Die Gäste haben ihn mir aus der Hand gerissen.

Mit der Festigkeit hatte ich keine Probleme, die Reste haben sogar eine zweistündige Autofahrt in einer Tupperdose überlebt, ohne auseinander zu laufen.

Vielen Dank für das Rezept!

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