Henglein
Rama Cremefine
| Partygulasch
| 1 kg | Gulasch vom Rind |
| 1 kg | Gulasch vom Schwein |
| 1 kg | Hackfleisch |
| 1 kg | Dörrfleisch oder Speck, klein schneiden |
| 1 kg | Paprikaschote(n), klein schneiden |
| 1 kg | Zwiebel(n), in Scheiben schneiden |
| 3 Flaschen | Sauce (Schaschliksoße) |
Zubereitung
Alles Lage für Lage in einen Topf schichten, die Schaschliksoße zum Schluss darüber gießen.
Anschließend 2 Stunden im zugedeckten Zustand im Backofen bei hoher Temperatur garen.
Dann umrühren und noch eine weitere 1/2 Stunde aufgedeckt im Backofen lassen. FERTIG - Dazu wird Baguette gereicht.
Schmeckt superlecker und reicht dicke für 20 Personen.
Anschließend 2 Stunden im zugedeckten Zustand im Backofen bei hoher Temperatur garen.
Dann umrühren und noch eine weitere 1/2 Stunde aufgedeckt im Backofen lassen. FERTIG - Dazu wird Baguette gereicht.
Schmeckt superlecker und reicht dicke für 20 Personen.
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Kommentare anderer Nutzer
09.11.2003 12:10
Hallo,
als Generalprobe für eine größere Feier habe ich dieses Rezept auf 100 Gramm pro Zutat runtergerechnet, alleredings auch mit Schinkenwürfeln statt Dörrfleisch. Leider verloren sich die einzelnen Schichten in der Form, und trotz kürzerer Backzeit wurde es auch ziemlich trocken. Ist es auch so angedacht, das keinerlei Flüssigkeit übrig bleibt? Trotz Minimierung aller Zutaten habe ich doch eine ganze Flasche Sauce genommen. Es hat uns aber sehr gut geschmeckt, ich denke wir werden es für unsere Gäste noch mal kochen, dann allerdings mit etwas mehr Flüssigkeit.
LG und danke für dieses Rezept
Joviv
als Generalprobe für eine größere Feier habe ich dieses Rezept auf 100 Gramm pro Zutat runtergerechnet, alleredings auch mit Schinkenwürfeln statt Dörrfleisch. Leider verloren sich die einzelnen Schichten in der Form, und trotz kürzerer Backzeit wurde es auch ziemlich trocken. Ist es auch so angedacht, das keinerlei Flüssigkeit übrig bleibt? Trotz Minimierung aller Zutaten habe ich doch eine ganze Flasche Sauce genommen. Es hat uns aber sehr gut geschmeckt, ich denke wir werden es für unsere Gäste noch mal kochen, dann allerdings mit etwas mehr Flüssigkeit.
LG und danke für dieses Rezept
Joviv
magictiger 
sagt:
sagt: 10.11.2003 17:55
Hallo,
dieses Rezept ist super lecker. Ich kenne es allerdings mit Zigeunersoße und etwas Sahne.
LG Sara
dieses Rezept ist super lecker. Ich kenne es allerdings mit Zigeunersoße und etwas Sahne.
LG Sara
Rosanna3 
sagt:
sagt: 18.11.2003 11:00
Hallo Joviv,
eigentlich ist das Gericht überhaupt nicht trocken .... ich denke das Problem kam eher von der geringen Menge.
Aber wenn Du mehr Soße nehmen willst für die größere Portion dann ist das sicherlich keine Problem.
Liebe Grüsse
Rosanna
eigentlich ist das Gericht überhaupt nicht trocken .... ich denke das Problem kam eher von der geringen Menge.
Aber wenn Du mehr Soße nehmen willst für die größere Portion dann ist das sicherlich keine Problem.
Liebe Grüsse
Rosanna
23.11.2003 23:57
Hallo Rosanna,
Du hast recht, letzte Woche dann der zweite Versuch mit der richtigen Menge und es ist überhaupt nicht trocken geworden, die Mischung war wunderbar! Ok, ich habe eine Flasche Sauce mehr genommen, aber das hätte glaube nicht sein müssen. Und es hat wirklich allen Gästen super geschmeckt, gut das wir die Zutaten so großzügig gerechnet haben, sonst hätten wir sogar zu wenig gehabt! :-)))
Danke für das Rezept, ich habe wirklich nur Lob bekommen und schon viele Kopien davon verteilt!
LG Joviv
Du hast recht, letzte Woche dann der zweite Versuch mit der richtigen Menge und es ist überhaupt nicht trocken geworden, die Mischung war wunderbar! Ok, ich habe eine Flasche Sauce mehr genommen, aber das hätte glaube nicht sein müssen. Und es hat wirklich allen Gästen super geschmeckt, gut das wir die Zutaten so großzügig gerechnet haben, sonst hätten wir sogar zu wenig gehabt! :-)))
Danke für das Rezept, ich habe wirklich nur Lob bekommen und schon viele Kopien davon verteilt!
LG Joviv
Suppentopf
sagt:
sagt: 02.12.2003 23:06
Servus Rosanna,
gehe richtig in der Annahme, dass mit "Gulasch" rohes Gulaschfleisch gemeint ist und nicht - wie in Österreich allseits geläufig - bereits zubereitetes Rindsgulasch (Wiener Saftgulasch), Schweinsgulasch etc.?
LG
Manfred
gehe richtig in der Annahme, dass mit "Gulasch" rohes Gulaschfleisch gemeint ist und nicht - wie in Österreich allseits geläufig - bereits zubereitetes Rindsgulasch (Wiener Saftgulasch), Schweinsgulasch etc.?
LG
Manfred
Rosanna3
sagt:
sagt: 03.12.2003 11:33
Hallo Manfred,
richtig :-) es ist rohes Gulaschfleisch gemeint.
Liebe Grüsse
Rosanna
richtig :-) es ist rohes Gulaschfleisch gemeint.
Liebe Grüsse
Rosanna
naber1
sagt:
sagt: 18.04.2004 21:41
Hallo,
werde das Rezept am 22.04 ausprobieren. Hört sich super lecker an.
Gruss R.Naber
werde das Rezept am 22.04 ausprobieren. Hört sich super lecker an.
Gruss R.Naber
Sylvi
sagt:
sagt: 22.04.2004 11:07
Hervoragendes Partygericht.Es waren alle begeistert.Kann ich nur empfehlen.
LG Sylvi
LG Sylvi
feuermomo
sagt:
sagt: 14.05.2004 09:47
Habe hier schon letzte Woche ein tolles Rezept für einen Gulasch gefunden, aber das ist echt der Hammer. Werde das jetzt öfter kochen. Ob man da auch Gulaschsuppe draus machen kann wenn man die Flüssigkeitsmenge noch erhöht? Hat das schonmal jemand versucht? Vielleicht noch mit Champignons dazu? Was meint ihr?
schmidtskatze 
sagt:
sagt: 27.05.2004 13:21
Hilfreicher Kommentar:
Natürlich passt auch eine Schicht Champignons dazwischen. Diese sollten aber, falls aus der Dose, ohne dem Wasser zugegeben werden. Da aber nicht jeder für Pilze zu haben ist, möchte man vorher die Gäste fragen, ob mit oder ohne..........
Ist aber wirklich ein tolles Rezept.
LG
Uwe
Ist aber wirklich ein tolles Rezept.
LG
Uwe
Rosanna3
sagt:
sagt: 28.05.2004 10:44
Danke Ihr Lieben :-),
aber ich muss wirklich sagen, das Rezept kommt immer an ... ich sollte es auch mal wieder machen!
Liebe Grüsse
Rosanna
aber ich muss wirklich sagen, das Rezept kommt immer an ... ich sollte es auch mal wieder machen!
Liebe Grüsse
Rosanna
bl1904
sagt:
sagt: 17.05.2005 16:27
Das Rezept hört sich ja superlecker an und dann all die positiven Kommentare.....wird bei der nächsten Party ausprobiert.
Aber welche Größe (Menge) haben denn die Schaschliksoßen aus der Flasche?
LG bl1904
Aber welche Größe (Menge) haben denn die Schaschliksoßen aus der Flasche?
LG bl1904
discher
sagt:
sagt: 08.06.2005 21:18
Eine Frage zu diesem tollen Rezept:
Wird das Gehackte so " pur " dazugegeben und nicht weiter verfeinert ? und wird alles nur mit der Sauce gewürzt ?
Freue mich schon auf das Gulasch........................
LG discher
Wird das Gehackte so " pur " dazugegeben und nicht weiter verfeinert ? und wird alles nur mit der Sauce gewürzt ?
Freue mich schon auf das Gulasch........................
LG discher
Rosanna3
sagt:
sagt: 10.06.2005 13:38
Hallo Discher,
das Gehackte wird pur dazugegeben :-).
Liebe Grüsse
Rosanna
das Gehackte wird pur dazugegeben :-).
Liebe Grüsse
Rosanna
Honey1
sagt:
sagt: 18.08.2005 15:19
Hallo,
also das Gulasch hat klasse geschmeckt! Allerdings ist das mit der sehr hohen
Hitze so ne Sache. Das meiste der Soße hatte ich als schwarze Pampe am Rand des Topfes kleben. Obwohl ich schon 2 Flaschen Schaschliksoße genommen habe, war es dann ein bisschen trocken :-). Aber gut!
LG
Honey
also das Gulasch hat klasse geschmeckt! Allerdings ist das mit der sehr hohen
Hitze so ne Sache. Das meiste der Soße hatte ich als schwarze Pampe am Rand des Topfes kleben. Obwohl ich schon 2 Flaschen Schaschliksoße genommen habe, war es dann ein bisschen trocken :-). Aber gut!
LG
Honey
Rosanna3
sagt:
sagt: 21.08.2005 14:46
Hallo Honey,
komisch, das ist mir noch nie passiert das eine schwarze Pampe am Topfrand hing ...
Schade, dass es Dir so ergangen ist. Wie hoch war denn Deine Temperatur im Backofen??
Liebe Grüsse,
Rosanna
komisch, das ist mir noch nie passiert das eine schwarze Pampe am Topfrand hing ...
Schade, dass es Dir so ergangen ist. Wie hoch war denn Deine Temperatur im Backofen??
Liebe Grüsse,
Rosanna
Sabsa 
sagt:
sagt: 19.11.2005 14:25
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert mit der halben Menge...bei 4 Personen reicht das ja dann fürs ganze Wochenende. Es hat super geschmeckt. Die Sosse habe ich aber in voller Menge genommen und es war perfekt.
Zu Honey1....du hast doch die ersten zwei Stunden den Topf geschlossen? Ich hatte das zuerst auch überlesen, dann aber nach 15 Minuten glücklicherweise noch gemerkt.
Es ist auf jeden Fall total klasse für grosse Menschenansammlungen und werde das wohl zu meinem Geburtstag servieren.
LG
Sabine
habe das Rezept heute ausprobiert mit der halben Menge...bei 4 Personen reicht das ja dann fürs ganze Wochenende. Es hat super geschmeckt. Die Sosse habe ich aber in voller Menge genommen und es war perfekt.
Zu Honey1....du hast doch die ersten zwei Stunden den Topf geschlossen? Ich hatte das zuerst auch überlesen, dann aber nach 15 Minuten glücklicherweise noch gemerkt.
Es ist auf jeden Fall total klasse für grosse Menschenansammlungen und werde das wohl zu meinem Geburtstag servieren.
LG
Sabine
KDE
sagt:
sagt: 29.01.2006 12:40
hi, habe das rezept am Wochenende ausprobiert, und war echt lecker. Waren alle begeistert. Waren allerdings nur 15 Personen und das Essen hat knapp gereicht, (Ich hab nix abbekommen).
fallingstars 
sagt:
sagt: 08.04.2006 08:41
Hallo Rosanna,
das klingt super für den Geburtstag meines Mannes! Allerdings wär ich dankbar wenn Du mir verraten könntest wie hoch Du Deinen Backofen einstellst?
Liebe Grüsse
fallingstars
das klingt super für den Geburtstag meines Mannes! Allerdings wär ich dankbar wenn Du mir verraten könntest wie hoch Du Deinen Backofen einstellst?
Liebe Grüsse
fallingstars
13.02.2008 11:54
Hallo Rosanna,
ich finde Dein Rezept wirklich klasse aber.............. ich habe mich bisher nicht getraut es zu kochen ( wegen der Schaschlik Sauce ).
Ich reagiere leider auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe sehr übel und mein LG ist Diabetiker und soviel ich weiß ist in diesen Saucen auch Zucker.
Hättest Du ( oder mitlesende ) eine Idee wie ich das ohne Schaschlik Sauce lecker hinbekomme könnte.
Ich wäre für Tipps dankbar.
Liebe Grüße
Laxhmi
ich finde Dein Rezept wirklich klasse aber.............. ich habe mich bisher nicht getraut es zu kochen ( wegen der Schaschlik Sauce ).
Ich reagiere leider auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe sehr übel und mein LG ist Diabetiker und soviel ich weiß ist in diesen Saucen auch Zucker.
Hättest Du ( oder mitlesende ) eine Idee wie ich das ohne Schaschlik Sauce lecker hinbekomme könnte.
Ich wäre für Tipps dankbar.
Liebe Grüße
Laxhmi
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suuuper lecker, schnell vorzubereiten, einfach klasse!!! Danke
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