Henglein
Rama Cremefine
| Indischer Gemüsereis mit Mandarinen
)
| 120 g | Reis |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), in Ringen |
| 2 | Karotte(n), gewürfelt |
| 200 g | Mandarine(n), aus der Dose |
| 150 g | Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver | |
| Koriander | |
| Ingwerpulver | |
| Öl |
Zubereitung
Den Reis körnig kochen.
Frühlingszwiebeln, Karotten und Blumenkohl in etwas Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt etwa zehn Minuten köcheln lassen.
Reis und abgetropfte Mandarinen zum Gemüse geben und alles heiß werden lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Frühlingszwiebeln, Karotten und Blumenkohl in etwas Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt etwa zehn Minuten köcheln lassen.
Reis und abgetropfte Mandarinen zum Gemüse geben und alles heiß werden lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
06.02.2009 11:10
Tokasch 
sagt:
sagt: 20.10.2010 15:46
Hi,
ich habe dein Rezept gestern auch mal ausprobiert. Dabei habe ich einfach den frischen Blumenkohl etwas vor den Möhren angebraten und dann passte das auch bei mir mit den Garzeiten. Da ich keine Frühlingszwiebeln hatte, habe ich einfach ein wenig normale Zwiebel genommen und eine Handvoll Porree für die Farbe dazu getan. Ich habe auch frischen Ingwer genommen und das ganze mit scharfem Thai-Curry abgeschmeckt. Es war richtig lecker; das wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen und bestimmt öfters mal gekocht. Es geht schnell (ich hatte noch Reis einefroren) und ist einfach lecker.
Gruß
Karin
ich habe dein Rezept gestern auch mal ausprobiert. Dabei habe ich einfach den frischen Blumenkohl etwas vor den Möhren angebraten und dann passte das auch bei mir mit den Garzeiten. Da ich keine Frühlingszwiebeln hatte, habe ich einfach ein wenig normale Zwiebel genommen und eine Handvoll Porree für die Farbe dazu getan. Ich habe auch frischen Ingwer genommen und das ganze mit scharfem Thai-Curry abgeschmeckt. Es war richtig lecker; das wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen und bestimmt öfters mal gekocht. Es geht schnell (ich hatte noch Reis einefroren) und ist einfach lecker.
Gruß
Karin
23.11.2010 11:17
Teelady 
sagt:
sagt: 26.11.2010 18:47
Hallo,
habe das Gericht eben gegessen. Es schmeckt ganz ok, mit fehlte ein bisschen was peppiges darin. Was könnte ich da nehmen?
Von mir bekommst du drei Sterne.
LG
Teelady
habe das Gericht eben gegessen. Es schmeckt ganz ok, mit fehlte ein bisschen was peppiges darin. Was könnte ich da nehmen?
Von mir bekommst du drei Sterne.
LG
Teelady
29.11.2010 09:41
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Vielen Dank für das Rezept. Bei uns gab es das gestern zusammen mit Joghurt und Fladenbrot.
Ich habe den Blumenkohl kurz blanchiert, damit die Garzeit besser zu den Karotten passt.. Bei TK-Ware erübrigt sich das natürlich. Scharfes Paprikapulver und frisch geriebener Ingwer gaben den richtigen Kick.
Sehr lecker! Wird in unser Standard-Repertoire aufgenommen.
LG Juana
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