Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Guglhupf
super für Kinder, sehr locker und saftig
)
| 250 g | Margarine, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 100 ml | Milch |
| 1 Dose | Mandarine(n) |
| 2 TL | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Mandarinen gut abtropfen lassen.
Die Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren, Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Puddingpulver mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei Ober/Unterhitze 180 Grad 60 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Übrigens auch lecker mit Pfirsichen oder Kirschen.
Die Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren, Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Puddingpulver mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei Ober/Unterhitze 180 Grad 60 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Übrigens auch lecker mit Pfirsichen oder Kirschen.
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Kommentare anderer Nutzer
swobsie 
sagt:
sagt: 23.02.2010 02:11
Speisestärke, Backpulver und 2 Puddingpulver ??
Sehr sehr Stärkelastig !!!!
2 Eier streichen, ebenso die extra Stärke, 1 Puddingpulver und fast die Hälfte des Zuckers, dann wirds ein leckerer Kuchen....
Vielleicht ist in diesem Rezept einfach zuviel des guten.... ?
LG
Swobsie
Sehr sehr Stärkelastig !!!!
2 Eier streichen, ebenso die extra Stärke, 1 Puddingpulver und fast die Hälfte des Zuckers, dann wirds ein leckerer Kuchen....
Vielleicht ist in diesem Rezept einfach zuviel des guten.... ?
LG
Swobsie
12.03.2010 10:15
swobsie
sagt:
sagt: 13.03.2010 09:45
Hallo Inge
meine Tochter hatte ihn nach diesem Rezept gebacken weil sie mich überraschen wollte....
habs dann nochmal gebacken (2 Tage später) mit meinen Vorstellungen und fand ihn persönlich wesentlich besser und trotzden süß genug, er schmeckte eben nicht so mehlig wie vorher beschrieben und auch die Stärke schmeckte nicht so nach.
Nicht böse sein, Geschmäcker sind nun mal verschieden ;-)
Puddingpulver ist ja fast nur Stärke und zu viel Eier "betonieren" zusätzlich...
Trotzdem wars ein toller Denkanstoß und ärgere dich nicht, ich ändere so gut wie alle Rezepte und hol mir mit Rezepten nur Anregungen.
Wollte dich auch nicht kritisieren, leider bin ich nicht sonderlich diplomatisch und es hört sich härter als gewollt an... ;-)
lieben Gruß
Diana
meine Tochter hatte ihn nach diesem Rezept gebacken weil sie mich überraschen wollte....
habs dann nochmal gebacken (2 Tage später) mit meinen Vorstellungen und fand ihn persönlich wesentlich besser und trotzden süß genug, er schmeckte eben nicht so mehlig wie vorher beschrieben und auch die Stärke schmeckte nicht so nach.
Nicht böse sein, Geschmäcker sind nun mal verschieden ;-)
Puddingpulver ist ja fast nur Stärke und zu viel Eier "betonieren" zusätzlich...
Trotzdem wars ein toller Denkanstoß und ärgere dich nicht, ich ändere so gut wie alle Rezepte und hol mir mit Rezepten nur Anregungen.
Wollte dich auch nicht kritisieren, leider bin ich nicht sonderlich diplomatisch und es hört sich härter als gewollt an... ;-)
lieben Gruß
Diana
swobsie
sagt:
sagt: 13.03.2010 09:48
15.03.2010 11:02
swobsie,
so kommen wir der sache schon näher *lach
klar, zucker ist geschmackssache. und das mit dem puddingpulver etc. hatte ich ja auch erwähnt, wusste darüber nur nicht so bescheid wie du. für mich war sowas in kuchen ganz neu, bis ich hier in deutschland käsekuchen kennenlernte (da ist es ja meist auch drinnen)
PS: ich hab vielleicht auch überreagiert
so kommen wir der sache schon näher *lach
klar, zucker ist geschmackssache. und das mit dem puddingpulver etc. hatte ich ja auch erwähnt, wusste darüber nur nicht so bescheid wie du. für mich war sowas in kuchen ganz neu, bis ich hier in deutschland käsekuchen kennenlernte (da ist es ja meist auch drinnen)
PS: ich hab vielleicht auch überreagiert
nvaudlet 
sagt:
sagt: 20.03.2010 14:12
Hallo Swobsie: Also einen Stern find ich echt ziemlich ungerecht, weil der Kuchen gut schmeckt.
Hallo Inge2511: Mit drei Sternen kann ich leben... ;0))
Probiert doch mal mein Waffelrezept aus, das ist wirklich der Hammer!
LG, Nina
Hallo Inge2511: Mit drei Sternen kann ich leben... ;0))
Probiert doch mal mein Waffelrezept aus, das ist wirklich der Hammer!
LG, Nina
Leonie3007 
sagt:
sagt: 12.04.2010 08:44
hallo,
bei uns gab es am Wochenende diesen Kuchen.
Und ich kann manche Kommentare nicht verstehen.Uns hat der Kuchen super geschmeckt.Ich habe lediglich nur 1 Päckchen Vanillepudding genommen,das reicht vollkommen.
Den Kuchen wird es bestimmt wieder geben.
Liebe Grüße
Leonie3007
bei uns gab es am Wochenende diesen Kuchen.
Und ich kann manche Kommentare nicht verstehen.Uns hat der Kuchen super geschmeckt.Ich habe lediglich nur 1 Päckchen Vanillepudding genommen,das reicht vollkommen.
Den Kuchen wird es bestimmt wieder geben.
Liebe Grüße
Leonie3007
krina1980
sagt:
sagt: 09.02.2011 10:16
halli, hallöle
wollte mich auch mal zu wort melden!
also ich find den kuchen der hammer :-)
ob zum geburtstag, kindergarten, versammmlung oder einfach nur kaffeetratsch ... perfekt.
super, super und nochmal super.
super einfach, super schnell und super lecker.
ich variiere immer ein wenig, mal birnen, mal bananen, mal nur mit kakaopulver, etc. ..... jeder eben so wie er mag!
also von mir gabs da 5 punkte!
lg krina
wollte mich auch mal zu wort melden!
also ich find den kuchen der hammer :-)
ob zum geburtstag, kindergarten, versammmlung oder einfach nur kaffeetratsch ... perfekt.
super, super und nochmal super.
super einfach, super schnell und super lecker.
ich variiere immer ein wenig, mal birnen, mal bananen, mal nur mit kakaopulver, etc. ..... jeder eben so wie er mag!
also von mir gabs da 5 punkte!
lg krina
Für unseren Geschmack ist er zu wenig süß - aber das ist ja Geschmackssache und tut nicht wirklich was zur Sache. Allerdings schmeckt man das Puddingpulver viel zu stark, das wirkt irgendwie "mehlig" - kann es schwer ausdrücken.
Empfehlung meinerseits: nur mit 1 Puddingpulver probieren, dafür evt. etwas mehr Zucker
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