Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Bananen - Suppe
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 cm | Ingwer - Wurzel |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 | Banane(n) |
| 200 ml | Sahne, süß |
| Öl (Sonnenblumenöl) | |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Ingwerwurzel in sehr feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe pressen und alles in ein wenig Sonnenblumenöl andünsten.
Den Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden, zu der Zwiebel, dem Ingwer und dem Knoblauch geben.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, so dass der Kürbis bedeckt ist und köcheln lassen. Wenn der Kürbis fast gar ist, 2-3 Bananen hinzugeben. Wenn alles weich genug ist, Suppe pürieren und etwas süße Sahne hineinrühren. Suppe jetzt nicht mehr kochen lassen!
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Den Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden, zu der Zwiebel, dem Ingwer und dem Knoblauch geben.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, so dass der Kürbis bedeckt ist und köcheln lassen. Wenn der Kürbis fast gar ist, 2-3 Bananen hinzugeben. Wenn alles weich genug ist, Suppe pürieren und etwas süße Sahne hineinrühren. Suppe jetzt nicht mehr kochen lassen!
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Zerberus 
sagt:
sagt: 14.02.2005 20:30
Hilfreicher Kommentar:
Sehr köstlich. Meine kleinen Variationsvorschläge: Etwas Schärfe tut gut - obwohl ich sonst gar nicht so ein scharf-Esser bin. Mehr Ingwer darf es auch sein. Ein wenig Kresse drauf gestreut verschafft Abwechslung im Mund - dann kann man die Banane auch nach dem 10. Löffel besser rausschmecken. Den gleichen Effekt haben scharf angebratene Champignons, mit Zitronensaft abgelöscht. Und etwas weniger Sahne reicht auch. Aber insgesamt, wie gesagt: Sehr köstlich.
schalleken 
sagt:
sagt: 06.11.2006 20:48
Das ist nicht nur ein sehr leckeres Rezept sondern auch noch ein sehr einfaches und schnelles.
Als Abwandlung habe ich pro Person eine Banane verwendet und ebenfalls noch ca.
50 g Rosinen/Pers. in einer Pfanne kurz angebraten und diese dann beim Servieren in die Mitte des Tellers gegeben, so bekommt das Ganze noch eine leicht exotische Würze, die hervorragend zur Schärfe des Ingwers und des ebenfalls verwendeten Currys passt.
Als Abwandlung habe ich pro Person eine Banane verwendet und ebenfalls noch ca.
50 g Rosinen/Pers. in einer Pfanne kurz angebraten und diese dann beim Servieren in die Mitte des Tellers gegeben, so bekommt das Ganze noch eine leicht exotische Würze, die hervorragend zur Schärfe des Ingwers und des ebenfalls verwendeten Currys passt.
sojamurmel 
sagt:
sagt: 13.08.2008 15:51
Als Suppe fanden wir sie zu langweilig im Geschmack, doch die Idee mit den Bananen toll!
Dann habe ich abgeändert mit mehr Ingwer, Curry, Kokosmilch statt Sahne und etwas weniger Brühe. Das ergab es eine interessante Soße zu Blumenkohl.
LG sojamurmel
Dann habe ich abgeändert mit mehr Ingwer, Curry, Kokosmilch statt Sahne und etwas weniger Brühe. Das ergab es eine interessante Soße zu Blumenkohl.
LG sojamurmel
14.08.2009 19:52
wirklich eine tolle suppe, ich fand sie gar nicht langweilig oder fad!
Der Bananengeschmack war genau richtig - spürbar aber nicht zu dominant.
da ich keinen Ingwer hatte, habe ich etwas Currypulver verwendet.
Kann mir als "Extra" auch sehr gut noch geröstete Mandelblättchen oder -stifte vorstellen.
lg, Evi
Der Bananengeschmack war genau richtig - spürbar aber nicht zu dominant.
da ich keinen Ingwer hatte, habe ich etwas Currypulver verwendet.
Kann mir als "Extra" auch sehr gut noch geröstete Mandelblättchen oder -stifte vorstellen.
lg, Evi
eribach
sagt:
sagt: 29.11.2009 11:26
Hervorragend und einfach gemacht. Zusätzlich 5 Bocuse-Punkte!!
ForbiddenRose
sagt:
sagt: 04.08.2010 13:55
Schmeckt sehr lecker ich habe aber noch Curry und Paprikapulver rein gemacht : )
JoergThurm
sagt:
sagt: 04.09.2010 15:45
Habe auch Sahne durch Kokosmilch ersetzt und mehr Ingwer verwendet. Am Ende das Ganze mit Kresse und Cherry abschmecken und ICH war begeistert!
Das Grundrezept ist prima und das Variieren macht einfach nur Spaß!
z.B. mit roten Orangenfilets (kurz angebraten und mit Orangenwodka gelöscht) oder einfach einer Spur Muskat!
Das Grundrezept ist prima und das Variieren macht einfach nur Spaß!
z.B. mit roten Orangenfilets (kurz angebraten und mit Orangenwodka gelöscht) oder einfach einer Spur Muskat!
ANeu
sagt:
sagt: 24.09.2010 15:32
Ich hab die Vorschläge mit viel Curry, Ingwer aufgenommen und bin begeistert!
Carolus-dell
sagt:
sagt: 04.02.2011 12:03
Ich fand das Rezept sehr gut. Da ich ein Ingwer Fan bin habe ich mehr genommen. Sahne habe ich dafür weniger genommen. Curry habe ich irgendwie instinktiv dazu getan.
dasweissekaninchen
sagt:
sagt: 18.09.2011 21:59
sehr lecker.Tip:zum Schluss einen kleinen Schuss Limettensaft rein. Das gibt DEN Kick!
JanineSchumann
sagt:
sagt: 11.10.2011 18:59
Sehr gutes Rezept. Haben es letzte Woche bei meinen Eltern serviert bekommen und habe es promt heute wieder gemacht. Allerdings haben wir dem Ganzen noch eine "dicke" Kartoffel hinzugefügt.
Nur zu empfehlen!!
Danke
Nur zu empfehlen!!
Danke
evita77
sagt:
sagt: 31.10.2011 13:07
Hallo,
danke für das leckere und einfache Rezept. Habe die Suppe gerade fertig gekocht, nun bin ich gespannt, wie sie meinem Mann schmecken wird... :-).
Viele Grüße,
evita77
danke für das leckere und einfache Rezept. Habe die Suppe gerade fertig gekocht, nun bin ich gespannt, wie sie meinem Mann schmecken wird... :-).
Viele Grüße,
evita77
Wenn man weniger Flüssigkeit nimmt, entsteht eine leckere Soße zum Reis, hervorragend mit etwas Curry und Sechuanpfeffer abgeschmeckt.
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