Henglein
Rama Cremefine
| Sommergemüse - Türmchen
WW 5 P
| ½ | Zucchini, in Scheiben geschnittene |
| ½ | Aubergine(n), in Scheiben geschnittene |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Tomate(n), in Scheiben geschnittene |
| 30 g | Käse (Ziegenkäse) |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Honig |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 EL | Gemüsebrühe (bei Instantpulver 1 Prise auf 1 EL Wasser nehmen) |
| ½ TL | Rosmarin |
| 40 g | Baguette |
Zubereitung
Die Zucchini- und Auberginenscheiben salzen. Nach 10 Min. abspülen und trocken tupfen. Auf Bratfolie (z.B. von WW) anbraten.
Einen Teil des gebratenen Gemüses mit den Tomatenscheiben abwechselnd zu 2 Türmchen aufschichten, dann mit Ziegenkäse belegen und mit Holzspießen feststecken.
Das Olivenöl mit den übrigen Zutaten verrühren. Das restliche Gemüse in eine Auflaufform füllen, die Spieße darauf setzen und mit dem Dressing beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. gratinieren.
Mit dem Baguette servieren.
Anmerkung: Sollte sich mittlerweile die Punktebewertung geändert haben, möchte ich euch um Nachsicht bitten und es in einem Kommentar berichtigen.
Einen Teil des gebratenen Gemüses mit den Tomatenscheiben abwechselnd zu 2 Türmchen aufschichten, dann mit Ziegenkäse belegen und mit Holzspießen feststecken.
Das Olivenöl mit den übrigen Zutaten verrühren. Das restliche Gemüse in eine Auflaufform füllen, die Spieße darauf setzen und mit dem Dressing beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. gratinieren.
Mit dem Baguette servieren.
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