Henglein
Rama Cremefine
| Herrentorte
pikant
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 1 TL | Backpulver |
| 3 EL | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Champignons (200 g) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 100 g | Wurst (frische Schinkenwurst) |
| 100 g | Salami |
| 10 Scheiben | Käse (Scheibletten bzw. Toastkäse) |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Backpulver, einem Ei und Wasser einen Mürbteig herstellen. Kühl stellen.
Die Zwiebel schälen und die Paprikaschoten putzen. Zusammen mit der Wurst klein schneiden. Die Champignons abtropfen lassen.
Zwiebel, Champignons und die Paprikaschoten in etwas Margarine ca. 5-10 Min. schmoren. Dann die Wurst zugeben und noch einmal ca. 5 Min. schmoren. Die Masse abkühlen lassen.
Dann erst die vier Eier, die süße Sahne, das Paniermehl und die Gewürze dazu geben. Den Käse zerrupfen und unterheben.
Den Mürbteig ausrollen und in eine gefettete Springform geben (26 cm oder 28 cm). Dann die Füllung hinein geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Min. backen.
Hervorragend vorzubereiten - schmeckt kalt für Partys oder warm als Abendessen mit Salat.
Die Zwiebel schälen und die Paprikaschoten putzen. Zusammen mit der Wurst klein schneiden. Die Champignons abtropfen lassen.
Zwiebel, Champignons und die Paprikaschoten in etwas Margarine ca. 5-10 Min. schmoren. Dann die Wurst zugeben und noch einmal ca. 5 Min. schmoren. Die Masse abkühlen lassen.
Dann erst die vier Eier, die süße Sahne, das Paniermehl und die Gewürze dazu geben. Den Käse zerrupfen und unterheben.
Den Mürbteig ausrollen und in eine gefettete Springform geben (26 cm oder 28 cm). Dann die Füllung hinein geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Min. backen.
Hervorragend vorzubereiten - schmeckt kalt für Partys oder warm als Abendessen mit Salat.
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