| Muffin - Grundrezept
für ca. 12 Stück
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 TL | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 6 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| n. B. | Schokostreusel, gemahlene Nüsse, Kakaopulver etc. |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten mit dem Mixer einen glatten Teig herstellen.
Nach Belieben dann Schokostreusel, gemahlene Nüsse bzw. Mandeln, Kakaopulver etc. beifügen - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Oder man behält einfach den Grundteig bei. Die Teigmasse in nun in die Mulden einer vorbereiteten Muffinform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Min backen.
Nach Belieben dann Schokostreusel, gemahlene Nüsse bzw. Mandeln, Kakaopulver etc. beifügen - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Oder man behält einfach den Grundteig bei. Die Teigmasse in nun in die Mulden einer vorbereiteten Muffinform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Min backen.
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bei Muffins niemals mit dem Mixer einen glatten Teig herstellen!! Die feuchten Zutaten und die trockenen Zutaten getrennt vermischen und dann kurz zusammenrühren, aber nicht mit dem Mixer!
LG Tamara
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