Henglein
Rama Cremefine
| Kürbisse gefüllt mit Reis, roten Zwiebeln und Champignons
| 160 g | Reis |
| 125 g | Zwiebel(n), rot |
| 200 g | Champignons, frisch |
| Öl (Olivenöl) | |
| Kräuter der Provence (RosmarinThymian, Bohnenkraut, Basilikum, Estragon) | |
| 4 kleine | Kürbis(se), je ca. 500g |
Zubereitung
Den Reis kochen. Die Zwiebeln und die Champignons putzen, klein schneiden und in einer Pfanne braten.
Den Reis und die Kräuter untermischen. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kürbisse waschen, einen Deckel abschneiden und die Kerne herausnehmen, am besten mit einem Löffel.
Dann die Kürbisse mit der Reismischung füllen und die Ränder mit Öl bestreichen und den Deckel wieder draufsetzen.
In einer Form dann bei 200 °C, ca. 50 Minuten backen und sofort servieren.
Den Reis und die Kräuter untermischen. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kürbisse waschen, einen Deckel abschneiden und die Kerne herausnehmen, am besten mit einem Löffel.
Dann die Kürbisse mit der Reismischung füllen und die Ränder mit Öl bestreichen und den Deckel wieder draufsetzen.
In einer Form dann bei 200 °C, ca. 50 Minuten backen und sofort servieren.
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