Zwei Auflaufformen, ein Liter, mit Fett ausfetten.
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, eine Lage einschichten.
Thunfisch abseihen, auf den Kartoffeln verteilen.

In einen Topf die Milch, Pfeffer, Zucker, Brühe und gewürfelten Limburger geben und solange rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat, drüber gießen.
Die nächste Lage Kartoffelscheiben drauf, mit geriebenem Bergkäse gut abdecken und mit Kurkuma bestreuen.
In den kalten Backofen bei geben und bei ca. 160-170°C Umluft ca. 30 min backen.

Hinweis:
Für 2 Auflaufformen ist ein Glas Milch 250 ml, das ergibt eine Menge Soße, wir lieben es so.
Sollte jemand alles in eine Auflaufform schichten, eventuell die Soße/Milch reduzieren.

Eigenes Rezept