Henglein
Rama Cremefine
| Erdäpfelkrusteln
kleine Puffer
| 1 kg | Kartoffel(n) (Erdäpfel) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| n. B. | Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
Kartoffeln waschen und mit Schale halb gar kochen. Abgießen und in kaltem Wasser auskühlen lassen.
Die Kartoffeln pellen und grob raspeln. Mit den Eiern und dem Mehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Löffelweise in einer Pfanne in heißem Öl ausbacken.
Die Kartoffeln pellen und grob raspeln. Mit den Eiern und dem Mehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Löffelweise in einer Pfanne in heißem Öl ausbacken.
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