Paprika - Eintopf

schnell und einfach

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Zutaten

2 Liter	Fleischbrühe
1 kg	Kartoffel(n)
2	Paprikaschote(n), grüne
2	Paprikaschote(n), rote
4	Zwiebel(n)
1 kg	Mett
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Beides in die Fleischbrühe geben und ca. 15 Minuten kochen.

In der Zwischenzeit das Mett mit den Zwiebelwürfeln anbraten. Das Mett zu den Kartoffeln und den Paprikaschoten geben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Kommentare anderer Nutzer

dieter1954

04.03.2011 11:48 Uhr

Ich habe das Rezept etwas abgewandelt nachgekocht. Mit Chilisalz habe ich etwas Schärfe in die Sache gebracht und das Ganze noch mit etwas Tomatenmark und Kräuter (Thymian und Rosmarin) abgeschmeckt. Danach war der Eintopf wirklich gut essbar.

LG

Dieter

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