Henglein
Rama Cremefine
| Fenchelsuppe
| 3 Knolle/n | Fenchel |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Würfel | Brühe, klare |
| 1 Tasse/n | Wasser, heiß |
Zubereitung
Den Fenchel und die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Einen Würfel Klare Brühe in einer Tasse heißen Wasser auflösen und dazugeben. Im Anschluss die Knoblauchzehe gepresst zu dem Fenchel geben. Ca. 10 Minuten aufkochen lassen und mit der Sahne ablöschen.
Die Sahne einreduzieren und im Anschluss in den Mixer geben.
Vor dem Servieren mit knusprig gebratenen Weißbrotwürfel auffüllen.
Die Sahne einreduzieren und im Anschluss in den Mixer geben.
Vor dem Servieren mit knusprig gebratenen Weißbrotwürfel auffüllen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Graubart 
sagt:
sagt: 21.02.2004 20:21
Hallo zum letzten Pfiff:
Ich gebe zum mixen ein wenig Butter dazu.
Vor dem Servieren noch geräucherten Lachs dazugeben.
Es grüßt der Verfasser dieses Rezeptes
Ich gebe zum mixen ein wenig Butter dazu.
Vor dem Servieren noch geräucherten Lachs dazugeben.
Es grüßt der Verfasser dieses Rezeptes
ludwig-sport
sagt:
sagt: 31.01.2007 18:46
Mir fehlte auch etwas der letzte Pfiff - ich habe beim 2.Mal einfach vorher 250g gemischtes Hack angebrutzelt und dann so weiter gemacht wie im Rezept.
juwa 
sagt:
sagt: 15.12.2008 19:04
...ich gebe ein Gläschen Pernod dazu.
mrsmerian
sagt:
sagt: 26.04.2010 21:17
Mir hat diese Suppe ausgezeichnet geschmeckt!
Habe die süße durch Saure Sahne ersetzt.
Habe die süße durch Saure Sahne ersetzt.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten