Henglein
Rama Cremefine
| Fantamuffins
reicht für 12 Stück
)
| Für den Teig: | |
| 100 g | Butter, zimmerwarme |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 ml | Orangenlimonade (Fanta) |
| Für die Glasur: (bei Bedarf) | |
| 150 g | Puderzucker |
| 3 EL | Zitronensaft |
| n. B. | Lebensmittelfarbe, gelbe und rote |
| n. B. | Gummibärchen oder andere Weingummis, gelbe und orangefarbene |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier zugeben und unterrühren. Dann Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls dazu geben. Zum Schluss die Fanta einrühren. Den Teig in die Mulden einer vorbereiteten Muffinform füllen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 20-25 Min. backen. Die Muffins auskühlen lassen.
Bei Bedarf eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft herstellen, diese in zwei Hälften teilen und die eine mit gelber Farbe, die andere orange (aus gelber und roter Farbe) färben. Den Guss auf die Muffins streichen und nach Belieben Weingummis andrücken. Trocknen lassen.
Tipp: Teig kann auch zu Donuts verarbeitet werden.
Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier zugeben und unterrühren. Dann Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls dazu geben. Zum Schluss die Fanta einrühren. Den Teig in die Mulden einer vorbereiteten Muffinform füllen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 20-25 Min. backen. Die Muffins auskühlen lassen.
Bei Bedarf eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft herstellen, diese in zwei Hälften teilen und die eine mit gelber Farbe, die andere orange (aus gelber und roter Farbe) färben. Den Guss auf die Muffins streichen und nach Belieben Weingummis andrücken. Trocknen lassen.
Tipp: Teig kann auch zu Donuts verarbeitet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Tabla 
sagt:
sagt: 23.08.2008 19:20
Sehr einfaches schnelles Rezept und wirklich lecker.
Ich hab noch einen Schuss Zitronensaft in den Teig gegeben.
Ich hab noch einen Schuss Zitronensaft in den Teig gegeben.
30.08.2008 11:37
Ein wirklich schnelles,einfaches und sehr leckeres Rezept!Kinder lieben diese leckeren LUFTIGEN Muffins und wir großen auch:-)
Ein Tipp:wenn man keine silikonform hat dann papiermanschetten nehmen.Muffins sind sooo luftig das sie mal gerne hängenbleiben;-)
Ein Tipp:wenn man keine silikonform hat dann papiermanschetten nehmen.Muffins sind sooo luftig das sie mal gerne hängenbleiben;-)
rainbird77 
sagt:
sagt: 21.11.2009 11:34
Kaum waren sie gebacken und verziert waren sie auch schon wieder weg - super lecker! Habe lediglich Backpulver durch Natron ersetzt.
kiki1711
sagt:
sagt: 22.03.2011 10:38
Super lecker und schön luftig! Die Muffins kommen auch bei den Großen gut an und waren schneller weg als ich gucken konnte.
LG Kerstin
LG Kerstin
juschele 
sagt:
sagt: 01.11.2011 15:23
Ist das nicht zu viel Backpulver?
elitsa1973 
sagt:
sagt: 05.01.2012 17:57
Die Muffins waren sehr lecker, aber die sind mir ziemlich schnell trocken geworden. Ich habe auch ein Paar getrocknete Aprikosen in dem Teig mitgemischt. Das war sehr lecker, das nächste Mal nehme ich ein ganzes Päckchen Aprikosen.
Danke für das Rezept!
LG
Danke für das Rezept!
LG
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die Muffins sind gut beim backen aufgegangen,waren schön locker und haben uns geschmeckt.Ich kann mir die Muffins auch gut mit Mandarinen oder anderes Obst vorstellen.Die werde ich auf jeden Fall wieder backen.Vielen Dank für das Rezept.
LG Nadi
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