Geschnetzeltes Zürcher Art



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Zutaten für Portionen

250 g Putenfleisch, geschnetzelt
1 Pck. Fertigmischung für Geschnetzelte
1 Becher Sahne
1 Glas Pilze
1 Bund Petersilie
  Zwiebel(n)
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver

Zubereitung

Putengeschnetzeltes schön braun anbraten. Zwiebeln und Pilze klein schneiden und dazugeben. Nachdem das Geschnetzelte eine schöne Farbe hat, Wasser nachgießen, Knorr für Geschnetzelte einrühren und Sahne dazugeben.
Petersilie klein schneiden und am Schluss in die Soße geben, einen kleinen Rest zur Verzierung aufheben.
Dazu passt am besten Gurkensalat mit Sahne und Knoblauch und Reis.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.02.04
Rezept-Statistiken: 68.645 (210)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

yvonnegrimm Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

zwergenfee Kartoffelschäler sagt:  
05.02.2004 09:00
Ich habs ohne fertigmischung gemacht, sondern nur so gewürzt und es hat super lecker geschmeckt!
Grüschen Yvonne

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didiwetz Tellerwäscher sagt:  
09.10.2004 16:49
Nicht unter 'Buttern' lassen.

Haben das der Tage mal im WoMo getestet und ist
für sollche Zwecke lecker und ok.


Echtes Züricher wir mit Kalbfleisch gemacht.

Das echte Züricher bekommt sowieso zur Zeit peinliche Abarten
insofern war dieses absolut in Ordnung in der Rubrik
Camping.

Gruß Dietmar

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africaren Kartoffelschäler sagt:  
09.03.2008 22:17
In der Gastronomie wird in der Regel für jedes Schnitzel Wiener Art,das nicht aus Kalb ist, der Term '..Wiener Art' verwendet. Dies indiziert,dass das hier dargelegte Geschnetzelte auch nicht aus Kalbsfleisch ist.

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-_Ninja_- Tellerwäscher sagt:  
07.05.2005 17:47
Hilfreicher Kommentar:

Ergänzung:

Keine Fertigmischung!

Mit Weisswein und Bouillon eine leckere Sauce machen. Mit etwas Bratensaucenpulver (oder aus der Tube), Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Zum Verfeinern etwas Sahne beigeben.

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susili101 Sternekoch sagt:  
05.12.2007 14:31
Hallo Yvonne,
habe auch keine Fertigmischung genommen. ( Keine da )
Statt Gurkensalat hatte ich noch Tiefkühlgemüse im Haus . War sehr gut . Danke fürs Rezept.
LG Susili1ß1

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