Henglein
Rama Cremefine
| Karamell - Schoko - Muffins
)
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Joghurt |
| 200 g | Schokolade - Karamell - Bonbons (z.B. Rollo) |
| 50 ml | Sirup (Karamellsirup) |
Zubereitung
Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze oder 175°C Umluft vorheizen.
Mehl, Backpulver und Natron sieben und gut mischen.
Karamell in kleine Stücke schneiden und 12 ganze Bonbons beiseite legen.
Das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Salz, Joghurt und Karamellsirup unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und vorsichtig die gehackten Bonbons dazu geben.
Den Teig in die Förmchen füllen und in die Mitte der Muffins je eines der zurückbehaltenen Bonbons setzen. Anschließend 20-25 Minuten backen.
Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und genießen.
Mehl, Backpulver und Natron sieben und gut mischen.
Karamell in kleine Stücke schneiden und 12 ganze Bonbons beiseite legen.
Das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Salz, Joghurt und Karamellsirup unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und vorsichtig die gehackten Bonbons dazu geben.
Den Teig in die Förmchen füllen und in die Mitte der Muffins je eines der zurückbehaltenen Bonbons setzen. Anschließend 20-25 Minuten backen.
Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und genießen.
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also geschmacklich waren die Muffins super...ich liiiebe Karamell. =)
Leider haben die Muffins sextrem an den Papieförmchen geklebt, das hat das Essen natürlich ein wenig erschwert. Ich habe mich gefragt, ob das vllt daran liegen könnte, das kein Fett im Teig enthalten ist? Ich werde nächstes mal 60 ml Öl dazu geben. Vllt kleben sie dann nicht so. ;-)
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