Himbeer - Schmand - Torte

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Zutaten

1	Tortenboden (Biskuit von 4 Eiern), Rezepte in der DB
3 Becher	Sahne
3 Becher	Schmand
1 Beutel	Getränkepulver (Himbeer) und 2 EL zusätzlich
3 Beutel	Sahnesteif
1 Beutel	Tortenguss, klar

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Biskuitboden am besten einen Tag vorher backen und 1 x quer durchschneiden. Es geht natürlich auch ein niedrigerer Boden, der dann nicht durchgeschnitten wird. Allerdings wird die Torte mit zwei Böden schöner.

Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Schmand mit 1 Beutel Getränkepulver gut verrühren. Die Sahne unter den Schmand heben. Die Hälfte auf dem unteren Boden verteilen, mit dem zweiten Boden abdecken und die restliche Creme darauf verstreichen. Aus dem Tortengusspulver und 2 EL Getränkepulver mit 250 ml Wasser einen Tortenguss herstellen, etwas abkühlen lassen und auf der Sahne verteilen.

Kommentare anderer Nutzer

liya81

06.03.2012 20:52 Uhr

Habe die Torte am Wochenende als "Mitbringsel" für eine Verlobung zubereitet. War sehr lecker - fruchtig und hiiimmlisch cremig. Geht ruck zuck und sieht auch noch sehr dekorativ und hübsch aus, so ganz in pink :)

Allerdings habe ich fertigen Biskuitboden (Wienerboden, hell) gekauft, weis schnell gehen musste. also insg. drei Böden. Auf dem untersten Boden habe ich zuerst ganz wenig Creme verteilt und dann komplett mit Himbeeren (tiefgefroren) versehen. Auf den Himbeeren nochmal ein wenig Creme verteilt, damit der zweite Boden besser "haftet". Danach wie oben beschrieben...

p.s. Würde die Torte erst kalt stellen, dann schmeckt sie noch besser!

vielen Dank für das leckere und hübsche Rezept! :)

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