Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingsrollen
aus dem Backofen
)
| Teig - Blätter (große Frühlingsrollenblätter), TK | |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 EL | Ingwer, fein gewürfelt |
| 1 EL | Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt |
| 1 TL | Chilischote(n), fein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), rot, gewürfelt |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 5 Blätter | Chinakohl |
| 2 | Möhre(n) |
| 150 g | Sojasprossen |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Reiswein (Mirin) oder alternativ Sherry |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 EL | Chilisauce, scharfe |
| 2 EL | Öl, neutrales |
| 2 EL | Öl (Sesamöl) aus gerösteter Sesamsaat |
| Chilisauce, süße |
Zubereitung
Die Teigblätter auftauen, aus der Packung entnehmen und mit einem feuchten Tuch bedecken.
Hackfleisch im Wok im heißen Öl (beide Sorten 1:1 mischen) unter Rühren krümelig braten, dabei Ingwer, Knoblauch, Chili und die gewürfelte rote Zwiebel hinzufügen. Sobald das Fleisch nicht mehr roh ist, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnittenen Chinakohl und Möhre, und schließlich die Sojasprossen untermischen. Alles vermischen und mit Sojasauce, Chilisauce, Mirin, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Füllung in ein Sieb geben und dort abkühlen lassen – die Bratflüssigkeit in einer Schüssel auffangen.
Die sehr gut abgetropfte Füllung in die Teigblätter wickeln und die Frühlingsrollen mit dem Schluss nach unten auf ein Backpapier legen. Erneut neutrales Öl mit Sesamöl mischen und die Frühlingsrollen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in 15-20 Minuten knusprig braun backen.
In der Zwischenzeit die Bratflüssigkeit zurück in den Wok geben, evtl. noch etwas nachwürzen und mit Speisestärke abbinden. Die Frühlingsrollen damit und mit süßer Chilisauce servieren.
Hackfleisch im Wok im heißen Öl (beide Sorten 1:1 mischen) unter Rühren krümelig braten, dabei Ingwer, Knoblauch, Chili und die gewürfelte rote Zwiebel hinzufügen. Sobald das Fleisch nicht mehr roh ist, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnittenen Chinakohl und Möhre, und schließlich die Sojasprossen untermischen. Alles vermischen und mit Sojasauce, Chilisauce, Mirin, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Füllung in ein Sieb geben und dort abkühlen lassen – die Bratflüssigkeit in einer Schüssel auffangen.
Die sehr gut abgetropfte Füllung in die Teigblätter wickeln und die Frühlingsrollen mit dem Schluss nach unten auf ein Backpapier legen. Erneut neutrales Öl mit Sesamöl mischen und die Frühlingsrollen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in 15-20 Minuten knusprig braun backen.
In der Zwischenzeit die Bratflüssigkeit zurück in den Wok geben, evtl. noch etwas nachwürzen und mit Speisestärke abbinden. Die Frühlingsrollen damit und mit süßer Chilisauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
martele 
sagt:
sagt: 13.07.2008 13:48
Hallöle!
Habe gestern dein Rezept ausprobiert. Das erste Mal , daß ich Frühlingsrollen selbst gemacht habe.
Die sind wirklich total lecker geworden. Nicht so fett wie frittiert und doch schön knusprig.
Die werde ich bestimmt wieder mal machen, auch auf Wunsch von meinem Mann, dem hats auch sehr gut geschmeckt.
LG martele
Habe gestern dein Rezept ausprobiert. Das erste Mal , daß ich Frühlingsrollen selbst gemacht habe.
Die sind wirklich total lecker geworden. Nicht so fett wie frittiert und doch schön knusprig.
Die werde ich bestimmt wieder mal machen, auch auf Wunsch von meinem Mann, dem hats auch sehr gut geschmeckt.
LG martele
sunnyfan 
sagt:
sagt: 25.07.2008 13:39
Hallo!
Reicht die Menge für 6 Frühlingsrollen oder für 6 Personen? Wieviel Rollen kriegt man dann heraus?
Lg
Reicht die Menge für 6 Frühlingsrollen oder für 6 Personen? Wieviel Rollen kriegt man dann heraus?
Lg
IronyOfFate 
sagt:
sagt: 25.07.2008 16:48
Bettal 
sagt:
sagt: 19.08.2008 09:03
Hallo! Wir haben gestern die Frühlingsröllchen ausprobiert und waren hin und weg - super Füllung, und nicht so fettig wie die oft beim Chinesen... Die wird`s jetzt öfter mal geben!
LG Bettina
LG Bettina
bisongreta
sagt:
sagt: 13.01.2009 12:03
Hallo! Soeben ausprobiert und muss sagen: exquisit! Die Füllung ist super, hab noch mit etwas Fischsoße
gewürzt, und Sojasprossen weggelassen, hatte ich keine.
Allerdings hatte ich meine Schwierigkeiten, die hauchdünnen Teigblätter (getrocknete) zu rollen, ohne dass sie zerbrechen. Auf meiner Packung stand 20 min. einweichen, das ist definitiv zu lang! Die sind mir alle schon in der Hand zerbrochen. Habe dann neue genommen und diese nur ganz kurz eingeweicht, dann hats besser funktioniert.
Danke auf jeden Fall für das tolle Rezept, 5 ***** von mir!
gewürzt, und Sojasprossen weggelassen, hatte ich keine.
Allerdings hatte ich meine Schwierigkeiten, die hauchdünnen Teigblätter (getrocknete) zu rollen, ohne dass sie zerbrechen. Auf meiner Packung stand 20 min. einweichen, das ist definitiv zu lang! Die sind mir alle schon in der Hand zerbrochen. Habe dann neue genommen und diese nur ganz kurz eingeweicht, dann hats besser funktioniert.
Danke auf jeden Fall für das tolle Rezept, 5 ***** von mir!
Aluminium
sagt:
sagt: 17.01.2009 20:20
Hallo! Ich habe heute die Frühlingsrollen zubereitet und wir sind geteilter Meinung darüber. Mein Mann fand sie total lecker , mir schmeckten sie nicht nicht besonders gut. Meiner Meinung nach war zuviel Hack und zuwenig Gemüse drin. Aber bekanntlich sind ja Geschmäcker verschieden. Klasse fand ich die Zubereitung im Backofen. LG
Sabi21
sagt:
sagt: 27.02.2009 12:30
Hallo!
Hab gestern auch die Frühlingsrollen ausprobiert. Ich fand sie total lecker. Hab ein paar Änderungen vorgenommen. Ich habe z.B. statt den Frühlingszwiebeln eine halbe STange Lauch verwendet, Reiswein und Ingwer hab ich weg gelassen. Am Schluss habe ich mit Wok-Gewürz (Gewürzmischung) gewürzt. Super! Werde sie am Montag mit meinen Schülern im Kochunterricht machen! Danke fürs Rezept! LG Bine
Hab gestern auch die Frühlingsrollen ausprobiert. Ich fand sie total lecker. Hab ein paar Änderungen vorgenommen. Ich habe z.B. statt den Frühlingszwiebeln eine halbe STange Lauch verwendet, Reiswein und Ingwer hab ich weg gelassen. Am Schluss habe ich mit Wok-Gewürz (Gewürzmischung) gewürzt. Super! Werde sie am Montag mit meinen Schülern im Kochunterricht machen! Danke fürs Rezept! LG Bine
wilana
sagt:
sagt: 20.03.2009 20:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Frühlingsrollen mache ich selbst regelmäßig. Nur das Frittieren hatte immer gestört. Bis jetzt!
Die Füllung fand ich richtig lecker! Sonst habe ich Weisskohl, Glasnudeln, Sprossen, Möhren und Hack verwendet. Aber diese Variante war auch sehr lecker (nur ohne Ingwer)!
LG, Wilana
Frühlingsrollen mache ich selbst regelmäßig. Nur das Frittieren hatte immer gestört. Bis jetzt!
Die Füllung fand ich richtig lecker! Sonst habe ich Weisskohl, Glasnudeln, Sprossen, Möhren und Hack verwendet. Aber diese Variante war auch sehr lecker (nur ohne Ingwer)!
LG, Wilana
schokoholikerin 
sagt:
sagt: 11.04.2009 22:08
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Rollen ausprobiert. Finde sie echt supergut, auch wenn ich noch einiges an Gewürzen dazu gemacht hab :-)
Und die ließen sich auch gut einfrieren (vor dem Backen).
Und die ließen sich auch gut einfrieren (vor dem Backen).
bunny877 
sagt:
sagt: 20.07.2009 22:43
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept! Hab es jetzt schon zweimal nachgekocht und wir verputzen es zu zweit an einem Abend... Schmeckt wie von unserem Chinamann!
Achso: hab gekochte Glasnudeln reingetan,super lecker!
Achso: hab gekochte Glasnudeln reingetan,super lecker!
05.08.2009 13:20
hallo,
geschmacklich sehr lecker, habe sie beim letzten mal allerdings fritiert. Sie gingen weg als gäbe es morgen nichts mehr zu essen.
lg
Petra
geschmacklich sehr lecker, habe sie beim letzten mal allerdings fritiert. Sie gingen weg als gäbe es morgen nichts mehr zu essen.
lg
Petra
Andrea883
sagt:
sagt: 26.11.2009 11:36
Ich muß sagen ich war von der Zubereitungart im Ofen etwas skeptisch, aber ich muß schon sagen, dass ich wirklich positiv überrascht war. Endliche einmal Frühlingsrollen essen, ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben etwas total fettiges gegessen zu haben.
Ich habe die Frühlingsrollen vor dem Backen aber noch mit geröstetem Sesam bestreut, war super lecker.
Und das Beste an dem Gericht ist ja, man kann reintun was man möchte oder was einem schmeckt, der Fantasie sind da ja keine Grenzen gesetzt.
Ich habe die Frühlingsrollen vor dem Backen aber noch mit geröstetem Sesam bestreut, war super lecker.
Und das Beste an dem Gericht ist ja, man kann reintun was man möchte oder was einem schmeckt, der Fantasie sind da ja keine Grenzen gesetzt.
09.01.2010 19:33
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
absolut lecker! Habe Hackfleisch durch fein geschnittenes ( vorm Anbraten in Sojasauce + Ingwer + Reiswein + Knoblauch + Chili mariniert) Hühnerfleisch ersetzt. Sogar die Backzeit hat gestimmt.
Danke für das zuverlässige Rezept!
Es sind exakt 15 Stück geworden. Leider keine Reste mehr....
LG Hani
absolut lecker! Habe Hackfleisch durch fein geschnittenes ( vorm Anbraten in Sojasauce + Ingwer + Reiswein + Knoblauch + Chili mariniert) Hühnerfleisch ersetzt. Sogar die Backzeit hat gestimmt.
Danke für das zuverlässige Rezept!
Es sind exakt 15 Stück geworden. Leider keine Reste mehr....
LG Hani
firefly74
sagt:
sagt: 12.01.2010 11:15
Danke für das super Rezept - schmeckt auch sehr toll in Pfannkuchen eingewickelt, und mit Käse überbacken! :-)
julieta-86
sagt:
sagt: 09.07.2010 18:32
Uns sind die Rollen hervorragend gelungen. Allerdings haben wir mehr Sojasosse verwendet, sonst wären sie uns etwas zu fad gewesen.
Ich hatte so ein kleines TK-Päckchen Teigvierecke, dass wir mit dieser Menge zu 2/3 aufgebraucht haben (ca. 35 Stück).
Lecker, nicht zu Zeitaugwendig!
Ich hatte so ein kleines TK-Päckchen Teigvierecke, dass wir mit dieser Menge zu 2/3 aufgebraucht haben (ca. 35 Stück).
Lecker, nicht zu Zeitaugwendig!
11.07.2010 17:35
Hallo Irony,
sehr sehr lecker und fettsparend, diese Art der Zubereitung von Frühlingsrollen!
Ich habe noch mit Garamasala gewürzt (ist Geschmacksache), aber ansonsten ist die Füllung super!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Petra
sehr sehr lecker und fettsparend, diese Art der Zubereitung von Frühlingsrollen!
Ich habe noch mit Garamasala gewürzt (ist Geschmacksache), aber ansonsten ist die Füllung super!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Petra
Briesch
sagt:
sagt: 18.08.2010 11:37
Hi
Super Rezept, und auch sehr einfach...hab nur zum überstreichen Chili-öl genommen...einfach toll
Super Rezept, und auch sehr einfach...hab nur zum überstreichen Chili-öl genommen...einfach toll
13.09.2010 12:18
Hallo!
Ich hab deine Frühlingsrollen ausprobiert und sie sind super geworden!
Ich hab mich für kleine Frühlingsrollenblätter entschieden und so30 Stück rausbekommen.
Besonders lecker fanden wir die Soße aus der Bratenflüssigkeit!
Danke fürs tolle Rezept! Die Frühlingsrollen gibts bald wieder!
lg aurora
Ich hab deine Frühlingsrollen ausprobiert und sie sind super geworden!
Ich hab mich für kleine Frühlingsrollenblätter entschieden und so30 Stück rausbekommen.
Besonders lecker fanden wir die Soße aus der Bratenflüssigkeit!
Danke fürs tolle Rezept! Die Frühlingsrollen gibts bald wieder!
lg aurora
23.09.2010 17:57
Ein klasse Rezept, vielen Dank dafür!
LG
camouflage165
LG
camouflage165
billi93
sagt:
sagt: 23.09.2010 21:49
Wie viele Frühlingsrollen kriege ich denn jetzt, wenn ich dieses Rezept für 6 Portionen benutze...Also, wie viele Frühlingsrollen entsprechen einer Portion?
danke im Vorraus :)
danke im Vorraus :)
Eifelhexe66
sagt:
sagt: 06.10.2010 21:25
Bei uns gab es diese Frühlingsrollen heute.
Geschmacklich sehr lecker. ****
Aber wir werden sie beim nächsten Mal im Fett ausbacken, sie waren uns etwas zu trocken.
Mit der doppelten Menge Zutaten haben wir 19 Rollen (Teigplatten ca. 20 x 20) bekommen.
Geschmacklich sehr lecker. ****
Aber wir werden sie beim nächsten Mal im Fett ausbacken, sie waren uns etwas zu trocken.
Mit der doppelten Menge Zutaten haben wir 19 Rollen (Teigplatten ca. 20 x 20) bekommen.
giese1977
sagt:
sagt: 20.12.2010 14:23
Hallo Du,
wir würden gern dieses Rezept als Fingerfood zu Silvester reichen.
Meine Frage:
Kann ich die Füllung am Tag vorher fertig machen und sie über Nacht in den Kühlschrank stellen? Oder wird sie dann ungenießbar. Hat das schon mal jemand versucht und damit Erfahrung?
Über eine baldige Antwort würde ich mich sehr freuen.
giese1977
wir würden gern dieses Rezept als Fingerfood zu Silvester reichen.
Meine Frage:
Kann ich die Füllung am Tag vorher fertig machen und sie über Nacht in den Kühlschrank stellen? Oder wird sie dann ungenießbar. Hat das schon mal jemand versucht und damit Erfahrung?
Über eine baldige Antwort würde ich mich sehr freuen.
giese1977
bunny877
sagt:
sagt: 20.12.2010 16:44
fromlela
sagt:
sagt: 20.12.2010 20:20
Welche Sojasoße benutzt man da denn am besten ??
Lg Lela
Lg Lela
rmdschulz
sagt:
sagt: 23.12.2010 17:36
Hallo,
ich hab nur getrocknete Reisblätter gefunden. Gehen die auch?
und wo findet ihr die Frühlingsrollenteigblätter TK? ich hab bei uns sämtliche Läden durch :-(
warte gespannt auf eine Antwort!
DANKE
rmdschulz
ich hab nur getrocknete Reisblätter gefunden. Gehen die auch?
und wo findet ihr die Frühlingsrollenteigblätter TK? ich hab bei uns sämtliche Läden durch :-(
warte gespannt auf eine Antwort!
DANKE
rmdschulz
Gunnar7
sagt:
sagt: 31.12.2010 11:24
moneypenney
sagt:
sagt: 18.01.2011 19:38
Besser geht es kaum! Wir haben noch Glasnudeln mit reingetan, war eine super Kombi!
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße,
die moneypenney
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße,
die moneypenney
rotfrau-mahlzahn
sagt:
sagt: 30.01.2011 15:52
Einfach perfekt.
Die Rollen haben uns soo gut geschmeckt!
Ich finde an dem Rezept besonders gut, dass man die Frühlingsrollen nicht in viel Öl braten, sondern im Ofen zubereiten kann.
Danke für das Rezept.
LG
Die Rollen haben uns soo gut geschmeckt!
Ich finde an dem Rezept besonders gut, dass man die Frühlingsrollen nicht in viel Öl braten, sondern im Ofen zubereiten kann.
Danke für das Rezept.
LG
saaferiesel
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:33
Hilfreicher Kommentar:
lecker!!
mußte leider meinen Teig selbst machen 2 Tassen Mehl, 2 Eier, 2,5 Tassen Wasser, 1 Priese Salz und Öl zum ausbraten ganz dünn.. vorher 30 minuten stehen lassen, damit das Mehl quellen kann ( Das ergab 9 Stück ) und Gemüse quer durch die Küche ohne Alkohol . Mit einer Soja-Essig-Sauce zum dippen. Wenns mal wieder schnell gehen muß,grins-
Es lässt sich super einfrieren.
Danke
mußte leider meinen Teig selbst machen 2 Tassen Mehl, 2 Eier, 2,5 Tassen Wasser, 1 Priese Salz und Öl zum ausbraten ganz dünn.. vorher 30 minuten stehen lassen, damit das Mehl quellen kann ( Das ergab 9 Stück ) und Gemüse quer durch die Küche ohne Alkohol . Mit einer Soja-Essig-Sauce zum dippen. Wenns mal wieder schnell gehen muß,grins-
Es lässt sich super einfrieren.
Danke
Eisvogel68
sagt:
sagt: 14.03.2011 16:41
Super Lecker!
Ich habe Sie am Wochenende zubereitet. Habe in der Füllung zusätzlich auch noch paprikaschoten verarbeitet. Ich Habe pro Rolle 3-4Teigblätter verwendet und die Frühlingsrollen in der Friteuse fritiert. Der Zeitaufwand ist insgesammt zwar nicht ganz unerheblich, man wird aber durch den guten Geschmack für die Arbeit entschädigt.
Darum: Fünf * von mir.
LG
Eisvogel
Ich habe Sie am Wochenende zubereitet. Habe in der Füllung zusätzlich auch noch paprikaschoten verarbeitet. Ich Habe pro Rolle 3-4Teigblätter verwendet und die Frühlingsrollen in der Friteuse fritiert. Der Zeitaufwand ist insgesammt zwar nicht ganz unerheblich, man wird aber durch den guten Geschmack für die Arbeit entschädigt.
Darum: Fünf * von mir.
LG
Eisvogel
Schneckle1209
sagt:
sagt: 04.06.2011 19:08
Ich habe die Frühlingsrollen letztes Wochenende gemacht. Ich hatte "Reispapier zur Zubereitung von Frühlingsrollen". Leider wurden die Frühlingsrollen eher durchsichtig statt schön goldbraun. Lag das an der Zubereitung im Backofen oder war es einfach das falsche Papier?? Geschmacklich war die Papierhülle leider auch nicht so gut, hat eher geschmeckt wie Plastik. Aber das kann ja wirklich am falschen "Material" gelegen haben... Vielleicht versuche ich es nächstes mal einfach mit Fritieren.
Die Füllung war auf jeden Fall sehr lecker, aber für unseren Geschmack zu fleischig (obwohl wir Fleisch sehr mögen!). Beim nächsten Mal verwende ich weniger Fleisch und mehr Gemüse.
Danke für das Rezept, durch das ich mich das erste Mal ans Frühlings-Rollen-Selbst-Machen herangewagt habe!
Die Füllung war auf jeden Fall sehr lecker, aber für unseren Geschmack zu fleischig (obwohl wir Fleisch sehr mögen!). Beim nächsten Mal verwende ich weniger Fleisch und mehr Gemüse.
Danke für das Rezept, durch das ich mich das erste Mal ans Frühlings-Rollen-Selbst-Machen herangewagt habe!
HP59
sagt:
sagt: 24.01.2012 23:37
Biene1606
sagt:
sagt: 13.06.2011 09:24
Hallo,
wo bekommt man denn nun die richtigen Frühlingsrollenblätter?
wo bekommt man denn nun die richtigen Frühlingsrollenblätter?
rotfrau-mahlzahn
sagt:
sagt: 22.06.2011 10:15
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Die neusten Kommentare:
sabinebee
sagt:
sagt: 22.08.2011 23:31
leckeres rezept! Leider hab ich zum ersten Mal Blätterteig gemacht und .... alles vergeigt! Der Teig weichte total auf und konnte leider nicht mehr verwendet werden :-(
Gottseidank hatte mein Göga die rettende Idee - Weizentortillas!!!
Ergebnis werde ich als bild noch hochladen!
Hat sehr gut geschmeckt, ich habe den Bratensaft stark eingedickt und unter die masse gemischt, damit sie die Tortillas schön saftig macht. Dazu gabs noch eine Creme Fraiche Dip!
lg sabinebee
Gottseidank hatte mein Göga die rettende Idee - Weizentortillas!!!
Ergebnis werde ich als bild noch hochladen!
Hat sehr gut geschmeckt, ich habe den Bratensaft stark eingedickt und unter die masse gemischt, damit sie die Tortillas schön saftig macht. Dazu gabs noch eine Creme Fraiche Dip!
lg sabinebee
schoggimäulchen
sagt:
sagt: 13.10.2011 15:33
Leckeres Rezept!
Leider steht nicht dran wieviel Teigblätter man braucht und ich habe zuviele aufgefroren.
Das nächste mal werde ich sie vegetarisch machen. Jemand ne idee ob ich einfach nur hackfleisch weg lassen soll oder anders gemüse?
Am besten fand ich das man sie nicht friettieren musste.
Leider steht nicht dran wieviel Teigblätter man braucht und ich habe zuviele aufgefroren.
Das nächste mal werde ich sie vegetarisch machen. Jemand ne idee ob ich einfach nur hackfleisch weg lassen soll oder anders gemüse?
Am besten fand ich das man sie nicht friettieren musste.
kniesja1965
sagt:
sagt: 01.12.2011 18:28
Hallo. Super Rezept. Ich hab es schon öfter ausprobiert und gestern war es perfekt. Bei tiefgefrorenen Blätter aus dem Asialaden ( 40 Stück) hab ich das Rezept eineinhalb mal gemacht, mit etwas mehr Sojasprossen. Auf jedes Blatt einen guten Esslöffel Füllung und es hat mengenmässig perfekt gepasst. LG Jutta
agricolina
sagt:
sagt: 13.12.2011 14:51
Sehr lecker!
Habe heute zum ersten Mal selbst die Röllchen gemacht, und sie sind wunderbar geworden. Einziger Kritikpunkt, der kam: Die Füllung war ein wenig trocken. Aber sonst: Super Rezept. Ich habe noch frischen Koriander dran. Das gibt's bald wieder.
Doof ist nur, dass man die Teig-Reste eigentlich nicht aufheben kann. 50er Packung ist einfach zu viel.
Habe heute zum ersten Mal selbst die Röllchen gemacht, und sie sind wunderbar geworden. Einziger Kritikpunkt, der kam: Die Füllung war ein wenig trocken. Aber sonst: Super Rezept. Ich habe noch frischen Koriander dran. Das gibt's bald wieder.
Doof ist nur, dass man die Teig-Reste eigentlich nicht aufheben kann. 50er Packung ist einfach zu viel.
baka4ever
sagt:
sagt: 02.01.2012 20:05
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept war prima!
Wir haben kleine TK-Frühlingsrollenteig genommen (ca. 12*12cm) und es reichte für zwei Bleche voller leckerer Rollen.
Wir werden beim nächsten Mal allerdings mehr Würze in die Innereien packen.
Meine japanische Mutter hat Frühlingsrollen vor dem Servieren (In diesem Falle eher vor dem Backen) mit einer Mischung aus Sojasoße und Sesamöl bestrichen. Ist gleich würziger :-)
Für 5 Leute war das als Snack auf dem Büffet prima!
Wir haben kleine TK-Frühlingsrollenteig genommen (ca. 12*12cm) und es reichte für zwei Bleche voller leckerer Rollen.
Wir werden beim nächsten Mal allerdings mehr Würze in die Innereien packen.
Meine japanische Mutter hat Frühlingsrollen vor dem Servieren (In diesem Falle eher vor dem Backen) mit einer Mischung aus Sojasoße und Sesamöl bestrichen. Ist gleich würziger :-)
Für 5 Leute war das als Snack auf dem Büffet prima!
partynippel
sagt:
sagt: 29.01.2012 10:45
Ich hatte leider auch diese Reisteigplatten und die Frühlingsrollen sahen nicht wirklich schön aus. So blass und durchsichtig, aber die Füllung war super lecker. Habe dann aus dem Rest Füllung noch eine Glasnudelpfanne gemacht. War ein gelungenes Essen.
Danke für das Rezept, 5 Sterne =)
Danke für das Rezept, 5 Sterne =)
Wenschi
sagt:
sagt: 19.02.2012 21:08
Habe das Rezept jetzt noch nicht probiert, hätte aber vorab noch ein paar Fragen.
Habe vor ein paar Tagen die Frühlingsrollen auch mit Reispapier gegessen. Hat das schon mal jemand bei deinem Rezept ausprobiert?
Und meine Zweite Frage wäre, kann man diese Frühlingsrollen auch eingefrieren?
Habe vor ein paar Tagen die Frühlingsrollen auch mit Reispapier gegessen. Hat das schon mal jemand bei deinem Rezept ausprobiert?
Und meine Zweite Frage wäre, kann man diese Frühlingsrollen auch eingefrieren?
freakgurke
sagt:
sagt: 14.03.2012 14:50
Sehr sehr lecker so wie ich sie kenne.
Das mit dem Backofen funktioniert auch klasse.
Hab die Füllung noch mit Glasnudeln versehen, so kenn ich das normal von meinem Asiaten.
Nächstes mal versuch ich es mal Vegitarisch.
Kann das Rezept nur weiterempfehlen.
Das mit dem Backofen funktioniert auch klasse.
Hab die Füllung noch mit Glasnudeln versehen, so kenn ich das normal von meinem Asiaten.
Nächstes mal versuch ich es mal Vegitarisch.
Kann das Rezept nur weiterempfehlen.
21.03.2012 11:23
Ein sehr gutes Rezept, danke dafür. Die Füllung ist sehr schmackhaft, und das backen im Backofen spart eine Menge Fett.
Uns haben die Rollen sehr gut geschmeckt.
Uns haben die Rollen sehr gut geschmeckt.
mebasler
sagt:
sagt: 05.05.2012 21:30
Kann man evt. auch Reisblätter anstatt den normalen Frühlingsrollenteig verwenden? Ich vertrage leider den anderen Teig nicht und würde dieses Rezept trotzdem sehr gerne nachkochen.
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wunderbar !! Ich habe sie bisher immer mit viel Öl im grossen Topf gebraten. Dass man sie auch im Backofen machen kann, wusste ich bisher noch nicht. Werde sie nun wohl öfters machen.
Die Teigblätter kaufe ich getrocknet und weiche sie in etwas Wasser ein.
Das geröstete/gebrannte Sesamöl gebe ich noch tropfenweise vor Verzehr oben drauf. Meines ist eine kleine Flasche mit einem Stecknadelkopf kleinem Loch.
Grüssle Gisela
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