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Rotweinkuchen
Zutaten
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Margarine oder Butter |
| 300 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Schokolade (Vollmilch), geriebene |
| 1 1/2 EL | Zimt |
| 1 1/2 EL | Kakaopulver (kein instant!) |
| 125 ml | Wein, rot |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit der Margarine bzw. der Butter, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und zu der Eiermasse geben. Zimt, Kakaopulver und Schokolade unterrühren und zum Schluss noch den Rotwein dazu geben. Den Teig in eine gefettete Kranz-Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 1 Std. backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäubt servieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 1 Std. backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Man kann den Kuchen auch gut kindgerecht abwandeln indem man statt Rotwein roten Traubensaft nimmt.Der Alkohol verfliegt zwar beim Backen, aber manch einer ist da lieber vorsichtig.
Eine andere Variante ist noch, Kirschen unter den Teig zu heben. Das gibt dem Kuchen eine fruchtige Note.
Eine andere Variante ist noch, Kirschen unter den Teig zu heben. Das gibt dem Kuchen eine fruchtige Note.
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19jane74
12.05.2008 17:50 Uhr