Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher Hackbraten
)
| 1 kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 250 g | Brät |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 4 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 | Semmel(n), altbackene |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Gewürzmischung (Bratengewürz) | |
| Gewürzmischung (Kräuterbratengewürz) | |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die altbackene Semmel in Wasser einweichen, dazwischen einmal umdrehen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen, würfeln und fein hacken.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Semmel ordentlich ausdrücken und dazugeben. Nun das Brät, die Zwiebeln, das Ei, die Petersilie hinzugeben und mit einem Rührgerät ordentlich verrühren. Jetzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Bratengewürz und Kräuterbratengewürz nach Geschmack würzen - wieder ordentlich verrühren. Evtl. noch einmal abschmecken. Dann eine Kuchenkastenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den fertig abgeschmeckten Hackbraten in die Form füllen.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft auf der untersten Schiene ca. 80-90 Minuten braten.
Dazu passt Kartoffelpüree und Gurkensalat.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Semmel ordentlich ausdrücken und dazugeben. Nun das Brät, die Zwiebeln, das Ei, die Petersilie hinzugeben und mit einem Rührgerät ordentlich verrühren. Jetzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Bratengewürz und Kräuterbratengewürz nach Geschmack würzen - wieder ordentlich verrühren. Evtl. noch einmal abschmecken. Dann eine Kuchenkastenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den fertig abgeschmeckten Hackbraten in die Form füllen.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft auf der untersten Schiene ca. 80-90 Minuten braten.
Dazu passt Kartoffelpüree und Gurkensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Charlin 
sagt:
sagt: 01.10.2008 16:17
Guten Tag
Ich lese oft von Brät. Kannst Du mir sagen was Brät ist und wo ich das herbekomme ?
Vielen Dank.
Charlin
Ich lese oft von Brät. Kannst Du mir sagen was Brät ist und wo ich das herbekomme ?
Vielen Dank.
Charlin
Claudia1975 
sagt:
sagt: 01.10.2008 20:52
sternschnuppe1972 
sagt:
sagt: 09.01.2009 10:20
Hallo,
ich habe deinen Hackbraten nun schon einige Male "gebacken". Er schmeckt uns sehr gut.
Die Gewürzmischungen können gegen Kräutersalz, Salz, Pfeffer, Paprika getauscht werden. Bei den Zwiebeln verwende ich meist nur eine, da meine Kinder die nicht so gerne mögen.
Dazu gibt es bei uns meist Kartoffelsalat und einen "frischen Salat" wie Feldsalat, Gurkensalat, Karottensalat (je nach Jahreszeit).
Danke für dieses Rezept.
Liebe Grüße
Michaela
ich habe deinen Hackbraten nun schon einige Male "gebacken". Er schmeckt uns sehr gut.
Die Gewürzmischungen können gegen Kräutersalz, Salz, Pfeffer, Paprika getauscht werden. Bei den Zwiebeln verwende ich meist nur eine, da meine Kinder die nicht so gerne mögen.
Dazu gibt es bei uns meist Kartoffelsalat und einen "frischen Salat" wie Feldsalat, Gurkensalat, Karottensalat (je nach Jahreszeit).
Danke für dieses Rezept.
Liebe Grüße
Michaela
Claudia1975
sagt:
sagt: 10.01.2009 13:32
melly6671
sagt:
sagt: 03.04.2010 08:46
Hallo,
was macht ihr denn da für eine Soße dazu?
LG
Melly
was macht ihr denn da für eine Soße dazu?
LG
Melly
melly6671
sagt:
sagt: 03.04.2010 08:46
Hallo,
was macht ihr denn da für eine Soße dazu?
LG
Melly
was macht ihr denn da für eine Soße dazu?
LG
Melly
Claudia1975
sagt:
sagt: 03.04.2010 17:36
Aramina 
sagt:
sagt: 23.04.2010 11:47
Hallo!
Dein Hackbratenrezept ist wirklich der Hit: einfach, schnell u. superlecker.
Ich habe das schon 2 x gemacht u. beim letzten Mal ein gekochtes Ei mit
eingebacken. Sieht lustig aus, finde ich.
Vielen Dank u.
liebe Grüße
Aramina
Dein Hackbratenrezept ist wirklich der Hit: einfach, schnell u. superlecker.
Ich habe das schon 2 x gemacht u. beim letzten Mal ein gekochtes Ei mit
eingebacken. Sieht lustig aus, finde ich.
Vielen Dank u.
liebe Grüße
Aramina
Claudia1975
sagt:
sagt: 23.04.2010 17:46
Aramina
sagt:
sagt: 27.04.2010 22:38
Claudia1975
sagt:
sagt: 28.04.2010 15:57
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recht schnell gemacht und sehr schmackhaft. Bild kommt noch.
LG Susili
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