Henglein
Rama Cremefine
| Apfel(saft)torte
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| ½ TL | Backpulver |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 kg | Äpfel |
| ¾ Liter | Apfelsaft |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Zucker |
| 1 Becher | Sahne |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Mürbeteig herstellen, in Springform geben, Rand hochziehen.
1 kg Äpfel sehr klein schneiden ¾ l Apfelsaft, 2 Pck. Vanillepudding, 1 Pck. Vanillezucker und 150 g Zucker aufkochen, bzw. wie Pudding herstellen. Mit den Apfelstücken mischen, auf den Teig geben und bei 180°C 1 1/4 bis 1 ½ Stunden backen (ggfs. auch länger).
Der Kuchen muss 24 Stunden abkühlen, dann 1-2 Becher geschlagene Sahne drauf verteilen, mit Kakao bestäuben.
Schmeckt toll, immer ein Renner! Schmeckt nach mehreren Tagen meist sogar noch besser!
1 kg Äpfel sehr klein schneiden ¾ l Apfelsaft, 2 Pck. Vanillepudding, 1 Pck. Vanillezucker und 150 g Zucker aufkochen, bzw. wie Pudding herstellen. Mit den Apfelstücken mischen, auf den Teig geben und bei 180°C 1 1/4 bis 1 ½ Stunden backen (ggfs. auch länger).
Der Kuchen muss 24 Stunden abkühlen, dann 1-2 Becher geschlagene Sahne drauf verteilen, mit Kakao bestäuben.
Schmeckt toll, immer ein Renner! Schmeckt nach mehreren Tagen meist sogar noch besser!
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Kommentare anderer Nutzer
FrauMausE 
sagt:
sagt: 24.04.2004 21:20
Super die Torte!
ich habe die Äpfel auf der Reibe grob geraspelt und anstelle des Kakopulvers habe ich Schokoraspel genommen.
Spitzenrezept!
LG
ich habe die Äpfel auf der Reibe grob geraspelt und anstelle des Kakopulvers habe ich Schokoraspel genommen.
Spitzenrezept!
LG
Daniela1979 
sagt:
sagt: 17.10.2004 13:24
Mmmhhhhh! Lecker!
Ich habe ebenfalls - wie "FrauMausE" - die Äpfel gerieben und Schokoraspel genommen.
Echt spitze diese Torte!
Ich habe ebenfalls - wie "FrauMausE" - die Äpfel gerieben und Schokoraspel genommen.
Echt spitze diese Torte!
southsea 
sagt:
sagt: 06.01.2005 20:43
wir backen auch immer diese torte, jedoch mit zimt obendrauf.
schmeckt mir besser als mit schoko.
angela
schmeckt mir besser als mit schoko.
angela
23.01.2005 15:50
Noch einen Tipp, wenn keine kleinen Kinder mitessen:
Vor dem Servieren mit Eierlikör beträufeln.
LG
Ela*
Vor dem Servieren mit Eierlikör beträufeln.
LG
Ela*
Claudia82 
sagt:
sagt: 10.06.2005 07:35
Halli hallo!
Die Torte ist einfach super lecker, war eine "Muttertagstorte" und die war ratzeputz weg! Habe aber auch noch vor dem Servieren etwas Eierlikör darüber geträufelt und die Torte war einfach wunderbar, kann man nur weiterempfehlen!
LG
Claudia
Die Torte ist einfach super lecker, war eine "Muttertagstorte" und die war ratzeputz weg! Habe aber auch noch vor dem Servieren etwas Eierlikör darüber geträufelt und die Torte war einfach wunderbar, kann man nur weiterempfehlen!
LG
Claudia
Sandra1985 
sagt:
sagt: 16.10.2005 20:16
Hallo!
Die Torte werde ich morgen mal ausprobieren! Die schmeckt bestimmt total lecker!
LG
Sandra
Die Torte werde ich morgen mal ausprobieren! Die schmeckt bestimmt total lecker!
LG
Sandra
demelzea
sagt:
sagt: 29.10.2005 18:39
Hallo,
ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Die Torte hat uns sehr, sehr gut geschmeckt. Rezept ist gleich in meine Sammlung gewandert. =;o))
Ein Becher Sahne hat übrigens gut gereicht. Damit die Sahne auch am zweiten Tag noch schmeckt, habe ich ein Päckchen Sahnesteif dazugegeben. Ich habe auch Zimt anstelle von Kakao genommen. War genau richtig.
Die Äpfel braucht man übrigens nicht extra zu raspeln. Durch die lange Backzeit war mein Cox Orange fast ganz zerfallen.
Vielen Dank für´s schöne Rezept !
ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Die Torte hat uns sehr, sehr gut geschmeckt. Rezept ist gleich in meine Sammlung gewandert. =;o))
Ein Becher Sahne hat übrigens gut gereicht. Damit die Sahne auch am zweiten Tag noch schmeckt, habe ich ein Päckchen Sahnesteif dazugegeben. Ich habe auch Zimt anstelle von Kakao genommen. War genau richtig.
Die Äpfel braucht man übrigens nicht extra zu raspeln. Durch die lange Backzeit war mein Cox Orange fast ganz zerfallen.
Vielen Dank für´s schöne Rezept !
kaminsky 
sagt:
sagt: 28.07.2008 15:03
mach ich immer wieder gerne, gut vorzubereiten, echt lecker
Mipidus 
sagt:
sagt: 04.04.2010 14:19
Wirklich sehr lecker! Allerdings reichen bei mir 60 Minuten Backzeit mit 160°C Heissluft völlig aus. Ich schneide die Apfel-Viertel in dünne Scheiben, bestäube sie mit Zimt und verteile sie auf dem Boden, dann gieße ich die heiße Pudding-Masse darüber. Die Torte schmeckt uns am besten, wenn sie eine Nacht über kühl steht und erst dann mit Sahne bedeckt verzehrt wird.
SaWi123
sagt:
sagt: 07.05.2011 09:25
So, der Kuchen ist gebacken und wartet auf den morgigen Verzehr! :-)
Nach dem ersten Schreck weil ich dachte, das wird ein "Suppenkuchen" konnte ich heute erleichtert feststellen, dass er doch fest wurde. Ich hab aber direkt ein paar Fragen zum Kuchen:
- wie stellt ihr denn fest, dass der Kuchen gut ist? Die Stäbchenprobe bringt ja gar nix, weil er ja halt total flüssig ist. Die Backzeitangabe ist ja sehr schwammig, Mipidus backt den ja sogar nur 60 Minuten. Woher wisst ihr denn, dass er gut ist??
- Muss man zwangsläufig die Sahne auf dem Kuchen verteilen oder kann man sie nicht auch separat anbieten? Vielleicht mag ja nicht jeder Sahne? Oder ist der Kuchen dann nicht so lecker???
- Ist mit 1 kg Äpfel gemeint 1 kg Äpfel mit oder schon ohne Schale? Ich hab 1 kg vorbereitete Äpfel genommen und das war schon sehr viel, lief auch im Backofen über.
Bin sehr gespannt, wie er den Müttern morgen schmeckt ;-)
Nach dem ersten Schreck weil ich dachte, das wird ein "Suppenkuchen" konnte ich heute erleichtert feststellen, dass er doch fest wurde. Ich hab aber direkt ein paar Fragen zum Kuchen:
- wie stellt ihr denn fest, dass der Kuchen gut ist? Die Stäbchenprobe bringt ja gar nix, weil er ja halt total flüssig ist. Die Backzeitangabe ist ja sehr schwammig, Mipidus backt den ja sogar nur 60 Minuten. Woher wisst ihr denn, dass er gut ist??
- Muss man zwangsläufig die Sahne auf dem Kuchen verteilen oder kann man sie nicht auch separat anbieten? Vielleicht mag ja nicht jeder Sahne? Oder ist der Kuchen dann nicht so lecker???
- Ist mit 1 kg Äpfel gemeint 1 kg Äpfel mit oder schon ohne Schale? Ich hab 1 kg vorbereitete Äpfel genommen und das war schon sehr viel, lief auch im Backofen über.
Bin sehr gespannt, wie er den Müttern morgen schmeckt ;-)
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Ich kann mich nicht erinnern, wann ich gesehen habe, dass eine Torte sooo schnell weggefuttert wurde. Das nächste Mal werde ich allerdings 2,5 Päckchen Puddingpulver nehmen um die Stabilität noch etwas zu erhöhen.
Ein schönes Rezept.
Cleverle
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