Henglein
Rama Cremefine
| Rahmkuchen
einfach und sehr lecker - unbedingt ausprobieren!
)
| Für den Teig: | |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Für den Belag: | |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Damit eine gefettete Form (ich nehme eine 26er Springform) auskleiden.
Für den Belag die Eier schaumig schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen. In kleinen Mengen nacheinander Crème fraiche, saure Sahne und Schlagsahne vollständig einrühren. Anschließend das Puddingpulver untermischen. Die Masse auf den Teig gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Tipp: Wer mag, kann noch Zimt darüber streuen. Ich mache das so ca. nach der Hälfte der Backzeit.
Für den Belag die Eier schaumig schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen. In kleinen Mengen nacheinander Crème fraiche, saure Sahne und Schlagsahne vollständig einrühren. Anschließend das Puddingpulver untermischen. Die Masse auf den Teig gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Tipp: Wer mag, kann noch Zimt darüber streuen. Ich mache das so ca. nach der Hälfte der Backzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
kris131982 
sagt:
sagt: 14.05.2008 09:25
bobbelchen73 
sagt:
sagt: 01.08.2011 07:11
danie30
sagt:
sagt: 24.08.2008 09:05
Super lecker!!! Sehr einfach in der Zubereitung.Nur zu Empfehlen!!!!
wildeguddi 
sagt:
sagt: 26.08.2008 13:02
Perfekt! Du kriegst 5 Sterne von mir!
Hab den Kuchen gestern gebacken, mit den folgenden, kleinen Abwandlungen: statt Creme Fraiche 2 Becher Schmand und statt saurer Sahne 500 gr. Magerquark (hatte kein Creme fraiche bzw. saure Sahne im Haus).
Wie du vorgeschlagen hast, hab ich nach der Hälfte der Backzeit Zimt über den Kuchen gegeben. Die Backzeit musste ich allerdings verlängern, ich glaube insgesamt war er ca. 1 Stunde im Ofen.
Mein Kuchen sieht haargenau so aus wie auf deinem Foto.
Ergebnis: Perfekt! Anders kann ich es nicht beschreiben. Die Konsistenz und der Geschmack... einfach himmlisch, ich könnte nichts verbessern! Mein Mann und ich kamen gestern abend nicht mehr aus dem "mmmmhhh"-Sagen raus (mehr bringt man mit vollem Munde nicht zustande).
Jeder, der dieses Rezept nicht ausprobiert, ist selbst schuld.
Vielen Dank!!
lg wildeguddi
Hab den Kuchen gestern gebacken, mit den folgenden, kleinen Abwandlungen: statt Creme Fraiche 2 Becher Schmand und statt saurer Sahne 500 gr. Magerquark (hatte kein Creme fraiche bzw. saure Sahne im Haus).
Wie du vorgeschlagen hast, hab ich nach der Hälfte der Backzeit Zimt über den Kuchen gegeben. Die Backzeit musste ich allerdings verlängern, ich glaube insgesamt war er ca. 1 Stunde im Ofen.
Mein Kuchen sieht haargenau so aus wie auf deinem Foto.
Ergebnis: Perfekt! Anders kann ich es nicht beschreiben. Die Konsistenz und der Geschmack... einfach himmlisch, ich könnte nichts verbessern! Mein Mann und ich kamen gestern abend nicht mehr aus dem "mmmmhhh"-Sagen raus (mehr bringt man mit vollem Munde nicht zustande).
Jeder, der dieses Rezept nicht ausprobiert, ist selbst schuld.
Vielen Dank!!
lg wildeguddi
kris131982
sagt:
sagt: 17.09.2008 18:29
rkangaroo 
sagt:
sagt: 17.09.2008 12:52
Hallo Kris,
würde diesen Kuchen auch gerne mal ausprobieren, doch ich hätte mal zwei Fragen zu dem Rezept:
1. Was ist das Gewicht in g von den Bechern Schmand u. Sahne?
2. Was ist der Unterschied von Schmand u. Crème fraiche?
Gruß aus Australien
rkangaroo
würde diesen Kuchen auch gerne mal ausprobieren, doch ich hätte mal zwei Fragen zu dem Rezept:
1. Was ist das Gewicht in g von den Bechern Schmand u. Sahne?
2. Was ist der Unterschied von Schmand u. Crème fraiche?
Gruß aus Australien
rkangaroo
kris131982
sagt:
sagt: 17.09.2008 18:32
rkangaroo
sagt:
sagt: 17.10.2008 09:50
gittbitt
sagt:
sagt: 20.09.2008 23:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kris,
habe den Rahmkuchen gebacken und muß sagen:der ist sowas von superlecker mmmhhhh........
Den gibts wohl noch öfter, auch mal mit Früchten.
LG, Gitt
habe den Rahmkuchen gebacken und muß sagen:der ist sowas von superlecker mmmhhhh........
Den gibts wohl noch öfter, auch mal mit Früchten.
LG, Gitt
Kraschinsky
sagt:
sagt: 13.10.2008 12:04
Hallo,
der Kuchen schmeckt echt super. Mehr gibt's eigentlich nicht zu sagen.
Habe allerdings zwei Varianten probiert:
1. die Originalversion ist "saulecker"
2. mit Zwetschgen drin schmeckt er auch klasse, allerdings sollte man dann etwas mehr Zucker nehmen...
LG, GK
der Kuchen schmeckt echt super. Mehr gibt's eigentlich nicht zu sagen.
Habe allerdings zwei Varianten probiert:
1. die Originalversion ist "saulecker"
2. mit Zwetschgen drin schmeckt er auch klasse, allerdings sollte man dann etwas mehr Zucker nehmen...
LG, GK
McTapps 
sagt:
sagt: 13.10.2008 12:38
Das hört sich an, wie der "Bauernrahmkuchen" von meinem ehemaligen Arbeitgeber ( 5 Sterne-Hotel) und dieser Kuchen war DER Verkaufsschlafer schlechthin. Bald, sehr bald werde ich ihn ausprobieren und Dir dann meine Bewertung abgeben.
Vielen Dank schon im Vorraus für das Rezept,
McTapps
Vielen Dank schon im Vorraus für das Rezept,
McTapps
McTapps
sagt:
sagt: 13.10.2008 12:39
Uääägh....nicht
VerkaufsschlaFer, sonder VerkaufsschlaGer...wie schnell es passiert, aus einem positiven ein negatives Wort zu machen :o(
VerkaufsschlaFer, sonder VerkaufsschlaGer...wie schnell es passiert, aus einem positiven ein negatives Wort zu machen :o(
McTapps
sagt:
sagt: 05.11.2008 08:43
Hilfreicher Kommentar:
So, wir haben den Kuchen gestern gemacht.
Die Zubereitung war denkbar einfach, jedoch mussten wir die Backzeit auch auf über eine Stunde verlängern (gute 70 Minuten). Geschmacklich ist er wirklich sehr gut, jedoch erinnert mich die Füllung noch etwas an Vanillepudding ( eventuell müssten wir ihn noch länger im Ofen lassen).
Trotzdem ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!
Die Zubereitung war denkbar einfach, jedoch mussten wir die Backzeit auch auf über eine Stunde verlängern (gute 70 Minuten). Geschmacklich ist er wirklich sehr gut, jedoch erinnert mich die Füllung noch etwas an Vanillepudding ( eventuell müssten wir ihn noch länger im Ofen lassen).
Trotzdem ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!
gittbitt
sagt:
sagt: 12.11.2008 22:58
Supertoller, leckerer Kuchen, sehr zu empfehlen. Ruckzuck war er weg : ))
LG, Birgit
LG, Birgit
25.01.2009 16:42
Hallo,
ein tolles Kuchenrezept, leicht in der Zubereitung und immer wieder gern gegessen. Ich habe ihn schon zum zweiten mal gemacht, diesmal aber die Temperatur etwas erhöht, auch eine gute Stunde im Ofen gelassen und langsam abkühlen lassen.
ein tolles Kuchenrezept, leicht in der Zubereitung und immer wieder gern gegessen. Ich habe ihn schon zum zweiten mal gemacht, diesmal aber die Temperatur etwas erhöht, auch eine gute Stunde im Ofen gelassen und langsam abkühlen lassen.
milka59 
sagt:
sagt: 09.02.2009 09:04
hallo,
habe gestern diesen kuchen genau nach anleitung gebacken,alles genauso gemacht u ich muss sagen,der geschmack ist irre lecker aber leider ist er,nach abkühlen u anschneiden,ausgelaufen in der mitte.schade.umluft u genau die gradzahl wie oben u auch die zeitangabe eingehalten.
lg milka
habe gestern diesen kuchen genau nach anleitung gebacken,alles genauso gemacht u ich muss sagen,der geschmack ist irre lecker aber leider ist er,nach abkühlen u anschneiden,ausgelaufen in der mitte.schade.umluft u genau die gradzahl wie oben u auch die zeitangabe eingehalten.
lg milka
kris131982
sagt:
sagt: 09.02.2009 13:17
Hallo,
das tut mir leid, aber immerhin stimmt wenigstens der Geschmack.
Vielleicht das nächste mal etwas länger drinlassen, eine Stunde wie oben in den Kommentaren schon erwähnt und vorsichtshalber eine Stäbchenprobe machen?
Hoffe, beim nächsten Mal klappts besser- ein neuer Versuch ist es auf jeden Fall wert...
das tut mir leid, aber immerhin stimmt wenigstens der Geschmack.
Vielleicht das nächste mal etwas länger drinlassen, eine Stunde wie oben in den Kommentaren schon erwähnt und vorsichtshalber eine Stäbchenprobe machen?
Hoffe, beim nächsten Mal klappts besser- ein neuer Versuch ist es auf jeden Fall wert...
leggerlegger 
sagt:
sagt: 29.04.2009 08:13
Hallo Kirs,
habe den Kuchen schon x-mal gemacht, muss mich immer beeilen, damit ich auch noch ein Stück bekomme.
Sowohl bei den Kindern wie auch bei den Erwachsenen der volle Renner.
Danke für das tolle Rezept
Gruß
leggerlegger
habe den Kuchen schon x-mal gemacht, muss mich immer beeilen, damit ich auch noch ein Stück bekomme.
Sowohl bei den Kindern wie auch bei den Erwachsenen der volle Renner.
Danke für das tolle Rezept
Gruß
leggerlegger
LadyPia
sagt:
sagt: 09.05.2009 22:02
Hi Kris
Habe heute Deinen Rahmkuchen ausprobiert, und ich muß sagen er schmeckt SPITZEEEEEEEEE.
Er hat zwar bei mir 70min im Ofen gebraucht und ich habe ihn nicht in der Springform gemacht sondern in einer Auflaufform (mag es lieber eckig)
In der Mitte ein klein wenig gerissen, was aber den Geschmack nicht beeinflusste.
Danke und schönen Abend
Heike
Habe heute Deinen Rahmkuchen ausprobiert, und ich muß sagen er schmeckt SPITZEEEEEEEEE.
Er hat zwar bei mir 70min im Ofen gebraucht und ich habe ihn nicht in der Springform gemacht sondern in einer Auflaufform (mag es lieber eckig)
In der Mitte ein klein wenig gerissen, was aber den Geschmack nicht beeinflusste.
Danke und schönen Abend
Heike
kochbärle
sagt:
sagt: 21.06.2009 17:00
War zuerst skeptisch, da es nach der angegebenen Backzeit noch nach Wackelpudding aussah, habe deshalb die Backzeit auch auf 70 min erweitert. Und den Kuchen erst einen Tag später angeschnitten - jetzt ist fast nichts mehr da. Schmeckt wie der Rahmkuchen vom Bäcker - LECKER!!!!
Danke für das Rezept, auch wenn ich nicht wissen will, wieviel Kalorien so ein Stück hat....
Hat irgendjemand mal probiert das Eiweiss extra zu schlagen und dann unterzuheben? Bekommt der Kuchen dann mehr Festigkeit? Ich probiere es einfach mal das nächste Mal - aber wirds auf jeden Fall öfters geben!
Danke für das Rezept, auch wenn ich nicht wissen will, wieviel Kalorien so ein Stück hat....
Hat irgendjemand mal probiert das Eiweiss extra zu schlagen und dann unterzuheben? Bekommt der Kuchen dann mehr Festigkeit? Ich probiere es einfach mal das nächste Mal - aber wirds auf jeden Fall öfters geben!
Sübbi
sagt:
sagt: 29.06.2009 20:07
Hallo.
Wollte nur auch noch ein riiiesen Kompliment für dieses tolle Rezept machen.
Habe jetzt so lange nach einem Rezept gesucht (weil ich den Kuchen namentlich nicht kannte) und deines war die Probe aufs Exempel.
Super!
Bin ganz begeistert und werde jetzt gleich das letzte Stück genüsslich verzehren :D
Habe die Backzeit auf 60 Minuten verlängert, perfekt!
LG
Wollte nur auch noch ein riiiesen Kompliment für dieses tolle Rezept machen.
Habe jetzt so lange nach einem Rezept gesucht (weil ich den Kuchen namentlich nicht kannte) und deines war die Probe aufs Exempel.
Super!
Bin ganz begeistert und werde jetzt gleich das letzte Stück genüsslich verzehren :D
Habe die Backzeit auf 60 Minuten verlängert, perfekt!
LG
Oma12
sagt:
sagt: 23.10.2009 13:47
Habe nach langem Überlegen (wegen der Kalorien) diesen Kuchen gebacken. Danke. total lecker
Lizzy1205
sagt:
sagt: 30.01.2010 21:28
Ich habe den Kuchen schon ein paarmal nachgebacken, auch mit Früchten (Mandarinen aus der Dose, abgetropft)
Ist einfach super!!!!
Super lecker!!!!
Ist einfach super!!!!
Super lecker!!!!
Lizzy1205
sagt:
sagt: 30.01.2010 21:30
Danke für den Tipp, jedes Mal sackt er in sich zusammen, wenn ich ihn aus dem Ofen hole...
häggsi
sagt:
sagt: 03.02.2010 18:51
Hilfreiche Antwort:
Ein SUPER-Rezept!!!!!!! Paradiesisch lecker!!!!!!!
Kleine Abwandlungen:
1) Eiweiß geschlagen unterheben.
2) Sahne geschlagen unterheben.
3) Backzeit 60 - 70 min - Holzstäbchenprobe!
4) Mind. noch 15 min bei leicht geöffneter Tür im Backofen lassen.
Dieses Wochenende backe ich diesen Rahmkuchen-Traum zum vierten Mal hintereinander - wir könnten uns rund und dumm dran essen!! :)
Vielen Dank fürs Rezept
und liebe Grüße
von
häggsi :)
Kleine Abwandlungen:
1) Eiweiß geschlagen unterheben.
2) Sahne geschlagen unterheben.
3) Backzeit 60 - 70 min - Holzstäbchenprobe!
4) Mind. noch 15 min bei leicht geöffneter Tür im Backofen lassen.
Dieses Wochenende backe ich diesen Rahmkuchen-Traum zum vierten Mal hintereinander - wir könnten uns rund und dumm dran essen!! :)
Vielen Dank fürs Rezept
und liebe Grüße
von
häggsi :)
alexia09
sagt:
sagt: 08.02.2010 13:13
hab den kuchen letztes we gebacken und bin begeistert...
war richtig lecker...
Danke für das tolle Rezept
war richtig lecker...
Danke für das tolle Rezept
-Tinaka-
sagt:
sagt: 20.02.2010 12:28
Super Rezept. Vielen Dank!
Wollte eigentlich ein Bild machen, aber er war so schnell weg ;-) Sogar mein nichtkuchenessender Bruder hat gleich zwei Stück davon vertilgt. Den Rest gab es heute morgen zum Frühstück und jetzt ist er leider alle...
Wollte eigentlich ein Bild machen, aber er war so schnell weg ;-) Sogar mein nichtkuchenessender Bruder hat gleich zwei Stück davon vertilgt. Den Rest gab es heute morgen zum Frühstück und jetzt ist er leider alle...
Manu08
sagt:
sagt: 01.04.2010 07:14
Hallo
ein super super Rezept.
Vielen Dank es ist jetzt einer der Lieblingskuchen von meinem Mann.
Wenn es nach ihm geht kann ich ihn jeden Tag backen.
Lg manu
ein super super Rezept.
Vielen Dank es ist jetzt einer der Lieblingskuchen von meinem Mann.
Wenn es nach ihm geht kann ich ihn jeden Tag backen.
Lg manu
kris131982
sagt:
sagt: 01.04.2010 08:59
Ja super, soviel Lob und Anregungen- DANKE!!
Das werd auch ich nächstes Mal ausprobieren, den Kuchen noch im Ofen stehen zu lassen...
LG
kris
Das werd auch ich nächstes Mal ausprobieren, den Kuchen noch im Ofen stehen zu lassen...
LG
kris
Serafinella
sagt:
sagt: 08.05.2010 21:41
Superlecker!!!
Ich habe ein Ei mehr genommen und eine kleine Dose Mandarinen - dafür in Belag und Füllung jeweils nur 2/3 vom Zucker, weil wir nicht so die Süßen sind.
Allerdings musste ich den Kuchen fast 1,5 Stunden auf 160 Grad backen und dann noch mal 10 Minuten im abgeschalteten Ofen bis er fest war, das kann allerdings auch an unserem alten Ofen liegen ;-))
Jedenfalls ein ganz toller Kuchen, den es bestimmt jetzt öfter mal gibt! Danke für das schöne Rezept.
Ich habe ein Ei mehr genommen und eine kleine Dose Mandarinen - dafür in Belag und Füllung jeweils nur 2/3 vom Zucker, weil wir nicht so die Süßen sind.
Allerdings musste ich den Kuchen fast 1,5 Stunden auf 160 Grad backen und dann noch mal 10 Minuten im abgeschalteten Ofen bis er fest war, das kann allerdings auch an unserem alten Ofen liegen ;-))
Jedenfalls ein ganz toller Kuchen, den es bestimmt jetzt öfter mal gibt! Danke für das schöne Rezept.
07.06.2010 06:34
Hilfreicher Kommentar:
!!!!! 1A !!!!!!
* * * * * sind für diesen Kuchen fast unterbewertet.
Dafür lassen wir jeden Käsekuchen kalt lächelnd in der Ecke stehen.
Auch bei den Zutaten verzeiht der Kuchen glaube ich so einiges.
Musste nämlich die Zutaten etwas verändern, nachdem ich mich ganz spontan gegen Mitternacht entschieden habe noch einen Kuchen zu backen und mit den im Kühlschrank vorhanden Zutaten zurechtkommen musste.
Habe 5 Becker Schmand, 2 Löffel Quark und ca. 2 EL Milch genommen.
Die Backzeit musste ich wie fast alle hier auf über eine Stunde verlängern.
Sehr cremig schmeckender Kuchen - von dem jedes Stück auf der Zunge vergeht. Der Zimt gibt dem Kuchen noch eine sehr feine extra Note.
Der Kuchen hat uns jedenfalls sooooooooooooooo soooooooooooooooooo gut geschmeckt, dass er sofort in unser Familienkochbuch aufgenommen wurde.
Tausend Dank für dieses ober geniale, mega tolle Rezept
roughgirl ??????????
* * * * * sind für diesen Kuchen fast unterbewertet.
Dafür lassen wir jeden Käsekuchen kalt lächelnd in der Ecke stehen.
Auch bei den Zutaten verzeiht der Kuchen glaube ich so einiges.
Musste nämlich die Zutaten etwas verändern, nachdem ich mich ganz spontan gegen Mitternacht entschieden habe noch einen Kuchen zu backen und mit den im Kühlschrank vorhanden Zutaten zurechtkommen musste.
Habe 5 Becker Schmand, 2 Löffel Quark und ca. 2 EL Milch genommen.
Die Backzeit musste ich wie fast alle hier auf über eine Stunde verlängern.
Sehr cremig schmeckender Kuchen - von dem jedes Stück auf der Zunge vergeht. Der Zimt gibt dem Kuchen noch eine sehr feine extra Note.
Der Kuchen hat uns jedenfalls sooooooooooooooo soooooooooooooooooo gut geschmeckt, dass er sofort in unser Familienkochbuch aufgenommen wurde.
Tausend Dank für dieses ober geniale, mega tolle Rezept
roughgirl ??????????
Teufelsche
sagt:
sagt: 05.07.2010 16:18
Hallo! Hab deinen Kuchen am Wochenende ausprobiert und bis auf den Zimt alles nach Vorgabe gemacht. Sehr, sehr lecker, dein Kuchen. Kam auch bei meiner Familie super an. Nur beim nächsten mal werd ich die Quarkmasse lieber mit dem Schneebesen einrühren, da ich mich und leider auch die halbe Küche total eingesaut habe. Ich hätt es besser wisen müssen, denn die Masse war ja doch sehr flüssig! Nun ja, beim nächsten mal mach ichs gleich richtig! Hab den Kuchen bei 175 Grad Unter-Oberhitze ca. 60-65 min. gebacken und dann noch bei ausgeschaltetem Ofen und leicht geöffneter Tür gute 10 min. stehen lassen. Der Kuchen ist ganz schön hochgegangen,, aber nachdem er ausgekühlt war, war er wunderbar schnittfest. Vielen, vielen Dank für das wunderbare Rezept!L.G. Teufelsche *****
Dina1984
sagt:
sagt: 27.07.2010 09:47
Hallo, ich würde dieses Rezept nach den vielen tollen Bewertungen gern ausprobieren, habe aber noch eine Frage vorher.
Wie lange hält dieser Kuchen frisch, bzw. genauer gefragt, schmeckt er auch noch zwei Tage nach dem Backen oder ist er dann schon durchgeweicht und vielleicht nicht mehr so lecker?
Ich würde ihn mal freitags backen wollen, brauche ihn aber erst sonntags für eine Kaffeetafel. Ich schätze mal, am Samstag würde er frisch aus dem Kühlschrank am Besten schmecken, aber vielleicht hat ja einer Erfahrungen damit, wie Konsistenz und Geschmack 2 Tage nach dem Backen sind?
Vielen Dank schon einmal für eure Antworten.
LG Dina
Wie lange hält dieser Kuchen frisch, bzw. genauer gefragt, schmeckt er auch noch zwei Tage nach dem Backen oder ist er dann schon durchgeweicht und vielleicht nicht mehr so lecker?
Ich würde ihn mal freitags backen wollen, brauche ihn aber erst sonntags für eine Kaffeetafel. Ich schätze mal, am Samstag würde er frisch aus dem Kühlschrank am Besten schmecken, aber vielleicht hat ja einer Erfahrungen damit, wie Konsistenz und Geschmack 2 Tage nach dem Backen sind?
Vielen Dank schon einmal für eure Antworten.
LG Dina
kris131982
sagt:
sagt: 27.07.2010 11:55
Hallo,
also einen Tag vorher backe ich ihn grundsätzlich, damit er schön auskühlen kann. Schmecken tut er am Tag danach auf jeden Fall noch, aber da es noch nicht so häufig vorkam, dass er so lange gehalten hat (von der Menge), kann ich auch nichts zu dem "Frischegrad" am 3. Tag sagen...
Vielleicht kannst Du ja den Teig freitags vorbereiten, sodass am Samstag nur noch die Füllung gemacht (was ja wirklich schnell geht) und er gebacken werden muß. Dann hast Du sonntags auf jeden Fall das optimale Ergebnis.
Und von der Backzeit orientierst Du Dich am Besten an dem Vorgängerkommentar von Teufelsche.
Viel Erfolg und lieben Gruß
Kris
also einen Tag vorher backe ich ihn grundsätzlich, damit er schön auskühlen kann. Schmecken tut er am Tag danach auf jeden Fall noch, aber da es noch nicht so häufig vorkam, dass er so lange gehalten hat (von der Menge), kann ich auch nichts zu dem "Frischegrad" am 3. Tag sagen...
Vielleicht kannst Du ja den Teig freitags vorbereiten, sodass am Samstag nur noch die Füllung gemacht (was ja wirklich schnell geht) und er gebacken werden muß. Dann hast Du sonntags auf jeden Fall das optimale Ergebnis.
Und von der Backzeit orientierst Du Dich am Besten an dem Vorgängerkommentar von Teufelsche.
Viel Erfolg und lieben Gruß
Kris
Julie0506
sagt:
sagt: 17.08.2010 20:21
Hallo Kris,
oh ha, ist das ein leckerer Rahmkuchen. Vielen, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Das wird jetzt zu meinem Standardrahmkuchenrezept erkoren, und ich weiß gar nicht, ob ich jemals noch ein anderes Rahmkuchenrezept ausprobieren will.
Ich habe direkt nach dem Backen noch etwas Zucker-Zimt-Gemisch auf den Kuchen gestreut.
Übrigens, da ich den Kuchen nur für den Eigenbedarf gebacken habe, hat der Kuchen doch einige Tage überstanden. Muss sagen, selbst nach 4 Tagen hat er nur wenig an Geschmack eingebüßt. Stücke für ca. 30 sec. in die Mikrowelle und er schmeckt fast wie frisch. Einfach nur toll!!!
LG Julie
oh ha, ist das ein leckerer Rahmkuchen. Vielen, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Das wird jetzt zu meinem Standardrahmkuchenrezept erkoren, und ich weiß gar nicht, ob ich jemals noch ein anderes Rahmkuchenrezept ausprobieren will.
Ich habe direkt nach dem Backen noch etwas Zucker-Zimt-Gemisch auf den Kuchen gestreut.
Übrigens, da ich den Kuchen nur für den Eigenbedarf gebacken habe, hat der Kuchen doch einige Tage überstanden. Muss sagen, selbst nach 4 Tagen hat er nur wenig an Geschmack eingebüßt. Stücke für ca. 30 sec. in die Mikrowelle und er schmeckt fast wie frisch. Einfach nur toll!!!
LG Julie
zusel62
sagt:
sagt: 31.08.2010 10:42
Werden das Rezept am kommenden Wochenende
sofort mal ausprobieren.
Habe am letzten WE auch einen Rahmkuchen gebacken, aber leider wurde der mit einem anderen Rezept nach dem kplt. abkühlen trocken und fest.
Werde das Rezept noch mit abgetropften Suaerkirschen anreichern.
mmmmhhhhh.....freue mich schon.
sofort mal ausprobieren.
Habe am letzten WE auch einen Rahmkuchen gebacken, aber leider wurde der mit einem anderen Rezept nach dem kplt. abkühlen trocken und fest.
Werde das Rezept noch mit abgetropften Suaerkirschen anreichern.
mmmmhhhhh.....freue mich schon.
saschu7
sagt:
sagt: 25.09.2010 15:45
Wie peinlich! Dieser Kuchen ist bei uns seit über einem Jahr der Renner und gerade merkte ich, dass die Bewertung fehlt! Sorry!
Ich mache ihn immer abends und lasse ihn im Backofen stehen bis zum nächsten Tag - sonst macht sich einer nachts über ihn her ;-) Manchmal habe ich nicht alle Zutaten hier, wenn ich den unbedingt backen möchte, aber bei diesem Kuchen kann man problemlos zwischen Sauerrahm, Schmand und Creme fraiche variieren, der gelingt immer, ist schnell gemacht und schmeckt einfach oberlecker!
5 Sterne von meiner ganzen Familie!
Ich mache ihn immer abends und lasse ihn im Backofen stehen bis zum nächsten Tag - sonst macht sich einer nachts über ihn her ;-) Manchmal habe ich nicht alle Zutaten hier, wenn ich den unbedingt backen möchte, aber bei diesem Kuchen kann man problemlos zwischen Sauerrahm, Schmand und Creme fraiche variieren, der gelingt immer, ist schnell gemacht und schmeckt einfach oberlecker!
5 Sterne von meiner ganzen Familie!
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cayanne
sagt:
sagt: 20.02.2012 14:38
Einfach perfekt!!!!
Jedes mal wenn ich diesen Kuchen backe, wollen alle das Rezept!
Und meine Kids stehen auch total auf ihn.
Danke für das tolle Rezept!!!!
G.l.G. Chris
Jedes mal wenn ich diesen Kuchen backe, wollen alle das Rezept!
Und meine Kids stehen auch total auf ihn.
Danke für das tolle Rezept!!!!
G.l.G. Chris
sBräti
sagt:
sagt: 21.03.2012 14:25
Habe den Kuchen nun zum 2. Mal im Ofen. In 2 Wochen mache ich ihn auch für meine Mama zum Geburtstag. Er schmeckt einfach göttlich!!! Da ich keinen Käsekuchen mag, ist das die perfekte Alternative für mich und dem Rest der Familie schmeckt er genauso. Ich habe ihn nach Rezept zubereitet und dann aber bei 180°C 60 Min gebacken. Hat genau hingehauen. Allerdings ist der Kuchen in den letzten 10 Minuten extrem aufgegangen, sodass ich dann erstmal einen doppelten Kuchen hatte. Das hat bei uns für einiges Gelächter gesorgt, denn sowas hatten wir noch nie! Er ist dann aber auf Normalgröße zurückgeschrumpft und war wie er sein sollte. Die letzten 3 Stücke gabs dann am nächten Tag, da hat er sogar noch besser geschmeckt! Man kann diesen Kuchen also auch ruhig schon einen Tag vorher vorbereiten!
Vielen Dank für das spitzenmäßige Rezept!!!
LG,
Claudia
Vielen Dank für das spitzenmäßige Rezept!!!
LG,
Claudia
Speckbummel
sagt:
sagt: 29.03.2012 08:48
Hab den Kuchen vor zwei Wochen gebacken und war begeistert wie toll er geschmeckt hat. Wollte eigentlich noch zwei Stücke für ne Freundin überlassen......, Pech gehabt.
Werde das Rezept mal öfter ausprobieren..!
LG Speckbummel
Werde das Rezept mal öfter ausprobieren..!
LG Speckbummel
bree86
sagt:
sagt: 08.04.2012 00:27
Habe den Kuchen jetzt im Ofen und kann es kaum erwarten , bis er fertig ist. :D
Habe noch Mandarinen drunter gemischt und hoffe , das alles gut geht. :)
Habe noch Mandarinen drunter gemischt und hoffe , das alles gut geht. :)
Miniii1
sagt:
sagt: 08.04.2012 14:22
Super lecker, den gibts jetzt öfters !
LG Miniii
LG Miniii
gabirupp 
sagt:
sagt: 18.04.2012 18:15
Hallöchen....
mir persönlich wäre dieser göttliche :-) Rahmkuchen mehr Sterne wert
aber leider kann ich nur 5 vergeben...
habe den Rahmkuchen jetzt schon zum zweiten mal gebacken und er kam super gudd bei meinen Gästen an.... ruck zuck war er weg...
Das einzige was ich verändert habe war, ich habe 4 Eigelb genommen, anstatt der 3 ganzen Eier...
Danke für dieses super leckere Rezept..
Bilder stelle ich noch ein.
Lg Gabi
mir persönlich wäre dieser göttliche :-) Rahmkuchen mehr Sterne wert
aber leider kann ich nur 5 vergeben...
habe den Rahmkuchen jetzt schon zum zweiten mal gebacken und er kam super gudd bei meinen Gästen an.... ruck zuck war er weg...
Das einzige was ich verändert habe war, ich habe 4 Eigelb genommen, anstatt der 3 ganzen Eier...
Danke für dieses super leckere Rezept..
Bilder stelle ich noch ein.
Lg Gabi
Nayeli_
sagt:
sagt: 20.04.2012 20:24
Huhu,
heute hab ich den Rahmkuchen das dritte Mal gemacht. Zweimal vorher mit Mandarinen und heute mit Himbeeren.
Schmeckt wirklich sehr gut!
Ich hab heute allerdings eine Herzbackform gewählt und da kann ich nur sagen, dass man locker 50g Mehl weglassen kann. Der Boden wurde in der Form leider etwas zu dick.
Da ich mit Ober-Unterhitze backe, muss ich auch auf 75min. gehen und die Temperatur auf 180° erhöhen.
Bilder sind unterwegs.
Ach ja, und sag doch bitte deiner Mutter ebenfalls Danke für dieses Rezept und dir natürlich fürs Einstellen :)
Gruß
Nay
heute hab ich den Rahmkuchen das dritte Mal gemacht. Zweimal vorher mit Mandarinen und heute mit Himbeeren.
Schmeckt wirklich sehr gut!
Ich hab heute allerdings eine Herzbackform gewählt und da kann ich nur sagen, dass man locker 50g Mehl weglassen kann. Der Boden wurde in der Form leider etwas zu dick.
Da ich mit Ober-Unterhitze backe, muss ich auch auf 75min. gehen und die Temperatur auf 180° erhöhen.
Bilder sind unterwegs.
Ach ja, und sag doch bitte deiner Mutter ebenfalls Danke für dieses Rezept und dir natürlich fürs Einstellen :)
Gruß
Nay
brakel96
sagt:
sagt: 04.05.2012 12:51
Super!!
Einfach gemacht und einfach genial lecker!
Danke, brakel96
Einfach gemacht und einfach genial lecker!
Danke, brakel96
kathrin161269
sagt:
sagt: 26.05.2012 15:48
Habe heute morgen diesen wunderbar leckeren Rahmkuchen gebacken und ihn soeben verkostet. Die Herstellung war ja schon mal super einfach. Der Mürbeteig lies sich hervorragend verarbeiten, einer der besten, die ich je gemacht habe. Für die Rahmmasse habe ich die Schlagsahne und das Eiweiß steifgeschlagen und untergehoben.Nach der Hälfte der Backzeit habe ich etwas Zimtzucker daraufgestreut. Herausgekommen ist ein herrlich lockerer und cremiger Belag, in der Konsistenz nicht vergleichbar mit einem Käsekuchen. Und natürlich hat er ganz ganz lecker geschmeckt. Dafür gibt es natürlich 5***** !!!!!!!!!! Fotos werden folgen.
kathrin161269
sagt:
sagt: 26.05.2012 15:51
Ach ja, gebacken habe ich den Kuchen ca. 65-70 Min. bei 175 Grad Ober-/Unterhitze und dann im offenen Backofen ca. 30 Min auskühlen lassen.
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Dein Rezept hört sich ja total lecker an. Meine Frage dazu wäre, kann man unter den Teig Früchte mischen? Wie wirkt sich das Ganze auf den Belag aus, wegen evtl. Wässrigkeit? Hast Du es vielleicht schon mal probiert? ( Marillen, Kirschen, Äpfel, Birnen,...)
Danke
LG julisan
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