Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinengelee
)
| 150 g | Mandarine(n) aus der Dose, abgetropft und 150 ml Saft aus der Dose |
| 150 ml | Apfelsaft |
| 1 Pck. | Gelatine, gemahlene |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Die Mandarinen mit dem Mixstab pürieren, das Mandarinenpüree mit dem Mandarinensaft in einen Topf geben, erhitzen und die Gelatine mit dem Vanillezucker dazu geben. Alles unter Rühren kurz aufkochen lassen, danach den Apfelsaft hinzu geben, noch einmal durchrühren, abfüllen und erkalten lassen.
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nur ein Hinweis, damit das Gelee auch etwas wird.
Gelatine ist ein hitzeempfindliches Eiweißprodukt. Bei Temperaturen von über 80°C verliert sie die Eigenschaft zu gelieren. Also nie aufkochen, nur leicht erwärmen, sonst wird die Creme oder das Gelee nie fest.
LG
käsespätzle
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