Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Öl und lauwarme Milch dazugeben und alles sehr gut vermischen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen und untersieben. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.

Den Kuchen nach dem Backen sofort mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Die Bananen schälen, in dünne Scheiben oder kleine Stückchen schneiden und darauf legen. Die Sahne steif schlagen. Die Paradiescreme nach Packungsanweisung anrühren und die steif geschlagene Sahne unterziehen. Diese Masse auf die Bananen streichen.

Zum Schluss die Schokolade zerlassen und den Kuchen damit überziehen.