Henglein
Rama Cremefine
| Falsches Apfel Tiramisu
Abwandlung mit Quark und Butterkeksen
)
| 500 g | Quark |
| 250 g | Sahne |
| 100 g | Zucker |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 750 g | Apfelmus |
| 36 | Kekse (Butterkekse) |
| Zimt |
Zubereitung
Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenabrieb so lange schlagen, bis der Zucker sich gelöst hat, das dauert 1-2 Minuten. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
In eine Form als 1. Schicht die Butterkekse geben (ich nahm eine Brownieform, da reichten für die 1. Schicht genau 16 Kekse). Nun gut die Hälfte vom Apfelmus auf die Kekse geben, danach die Hälfte der Quarkcreme. Etwas Zimt darüber streuen. Noch einmal ebenso verfahren, sodass das Tiramisu mit der Quarkcreme abschließt. Nochmals etwas Zimt auf die Creme stäuben und das Tiramisu kühl stellen.
Es muss nun 4 Stunden ziehen, am besten wäre es komplett über Nacht, dann entfaltet es seinen ganzen Geschmack!
Es ist eine leichte und frische Variante! Wer es noch leichter mag, ersetzt Zucker gegen Süßstoff und Sahne gegen Cremefine!
Nährwert: (ergibt 16 kleine Portionen)
gesamtes Tiramisu: 1740.00 kcal/7285.03 kJ, 48g Fett.
pro Portion: 108,75 kcal/455,31kJ, 3g Fett.
In eine Form als 1. Schicht die Butterkekse geben (ich nahm eine Brownieform, da reichten für die 1. Schicht genau 16 Kekse). Nun gut die Hälfte vom Apfelmus auf die Kekse geben, danach die Hälfte der Quarkcreme. Etwas Zimt darüber streuen. Noch einmal ebenso verfahren, sodass das Tiramisu mit der Quarkcreme abschließt. Nochmals etwas Zimt auf die Creme stäuben und das Tiramisu kühl stellen.
Es muss nun 4 Stunden ziehen, am besten wäre es komplett über Nacht, dann entfaltet es seinen ganzen Geschmack!
Es ist eine leichte und frische Variante! Wer es noch leichter mag, ersetzt Zucker gegen Süßstoff und Sahne gegen Cremefine!
Nährwert: (ergibt 16 kleine Portionen)
gesamtes Tiramisu: 1740.00 kcal/7285.03 kJ, 48g Fett.
pro Portion: 108,75 kcal/455,31kJ, 3g Fett.
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Kommentare anderer Nutzer
Seelenschein 
sagt:
sagt: 15.05.2008 08:42
Jacktel
sagt:
sagt: 17.05.2008 17:40
Hallo Seelenschein ,
da mein Kommentar für das CK Team anscheinend nicht gut genug war und entfernt wurde ,schreibe wieder.
Ich habe es gemacht und hat uns sehr geschmeckt. Bild wird frei geschaltet ( hoffe zumindest)
LG Jacktel
da mein Kommentar für das CK Team anscheinend nicht gut genug war und entfernt wurde ,schreibe wieder.
Ich habe es gemacht und hat uns sehr geschmeckt. Bild wird frei geschaltet ( hoffe zumindest)
LG Jacktel
Tschibi 
sagt:
sagt: 08.06.2008 21:40
hat sehr gut geschmeckt..mal etwas anderes als das herkömmliche tiramisu
vielen liebeb dank
vielen liebeb dank
Jona78 
sagt:
sagt: 02.11.2008 13:14
Hallo Zusammen,
ein wirklich tolles winterliches Dessert!
Habe es mit leichter Abwandlung zum Geburtstag meiner Schwägerin, die totaler Tiramisu-Fan ist gemacht
und ein ganz dickes Lob dafür erhalten, welches ich an dieser Stelle gerne weitergeben möchte!
Meine Abwandlung ist nur minimal und etwas kalorienärmer!
Ich habe Crema Fine und Magerquark verwendet. Den Vanillenzucker durch frisches Vanillemark ersetzt und bei den Butterkeksen, die Vollkornvariante gewählt, die das Ganze noch geschmacksintensiver machte.
Anschließend alles schön in einer Auflaufform geschichtet und herbstlich mit Schokoladenblättern und Zimt dekoriert! Da werden der Phantasie keine Grenzen gesetzt... !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Foto folgt,
liebe Grüße Jona
ein wirklich tolles winterliches Dessert!
Habe es mit leichter Abwandlung zum Geburtstag meiner Schwägerin, die totaler Tiramisu-Fan ist gemacht
und ein ganz dickes Lob dafür erhalten, welches ich an dieser Stelle gerne weitergeben möchte!
Meine Abwandlung ist nur minimal und etwas kalorienärmer!
Ich habe Crema Fine und Magerquark verwendet. Den Vanillenzucker durch frisches Vanillemark ersetzt und bei den Butterkeksen, die Vollkornvariante gewählt, die das Ganze noch geschmacksintensiver machte.
Anschließend alles schön in einer Auflaufform geschichtet und herbstlich mit Schokoladenblättern und Zimt dekoriert! Da werden der Phantasie keine Grenzen gesetzt... !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Foto folgt,
liebe Grüße Jona
03.10.2009 09:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Seelenschein
ich mache dieses Tiramisu sehr oft und genau so wie du es beschreibst. Wir mögen diese leichte Variante eines Tiramisu lieber. Ich nehme dafür nicht immer Apfelmus, sondern oft auch kurz in Zucker-Zitronen-Wasser gedünstete Apfelschnitze.
LG Juulee
ich mache dieses Tiramisu sehr oft und genau so wie du es beschreibst. Wir mögen diese leichte Variante eines Tiramisu lieber. Ich nehme dafür nicht immer Apfelmus, sondern oft auch kurz in Zucker-Zitronen-Wasser gedünstete Apfelschnitze.
LG Juulee
14.01.2010 16:22
Hallo!
ich bin ganz zufrieden mit dem Tiramisu!!!! Mir persönlich war es zuviel Apfelmus, und leider wurde es von der Konsistenz nicht so schön fest das ich es schön schneiden konnte, aber geschmeckt hats!!!
lg birgit
ich bin ganz zufrieden mit dem Tiramisu!!!! Mir persönlich war es zuviel Apfelmus, und leider wurde es von der Konsistenz nicht so schön fest das ich es schön schneiden konnte, aber geschmeckt hats!!!
lg birgit
Steffi2308
sagt:
sagt: 25.04.2010 21:22
Habe dein Tiramisu heute zum Mittag als Nachtisch gemacht. Meine beiden Männer waren begeistert.
Wird es ab jetzt des öfteren geben.
lg steffi
Wird es ab jetzt des öfteren geben.
lg steffi
26.10.2010 12:23
Hallo seelenschein, vielen Dank für dieses Rezept! Ich war auf der Suche nach einem Rezept bei dem ich von dem vielen eingefrorenen Apfelmus etwas verwerten kann und eine lockere Quarkcreme dabei ist. Zunächst kam mir mein Apfelmus sehr flüssig vor und ich dachte wir müssten das Dessert auslöffeln. Aber nach 5 Stunden Zeit im Kühlschrank hatten die Butterkekse dafür gesorgt, dass man wie bei Tiramisu schöne Stücke abnehmen konnte. Mit etwas weihnachtlichen Lebkuchengewürz bestäubt schmeckte es insgesamt sehr rund.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
06.01.2011 20:30
Hallo!
Ich habe Heute meine alten Äpfel verwertet und die noch liegengebliebenen Butterkekse- da kam mir Dein Rezept grade recht!
Es hat uns sehr gut geschmeckt! Habe aber für uns Drei nur die halbe Portion gemacht und die Sahne mit Sahnesteif aufgeschlagen- ist alles schön fest geworden!
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße sendet Kathy
Ich habe Heute meine alten Äpfel verwertet und die noch liegengebliebenen Butterkekse- da kam mir Dein Rezept grade recht!
Es hat uns sehr gut geschmeckt! Habe aber für uns Drei nur die halbe Portion gemacht und die Sahne mit Sahnesteif aufgeschlagen- ist alles schön fest geworden!
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße sendet Kathy
MasterKeks 
sagt:
sagt: 09.10.2011 09:51
Richtig lecker!! Habs auch mit Cremefine und Magerquark gemacht. Außerdem hab ich selbstgemachtes Apfelmus genommen. Bei mir war die unterste Schicht Butterkekse allerdings nach sechs Stunden noch nicht weich. Hatte aber 'nen netten Knuspereffekt! ;)
An3009ka
sagt:
sagt: 17.10.2011 12:51
Hallo!
Ein tolles Rezept, grade wenn man , wie wir, viele Apfelbäume im Garten hat und selber Apfelmuss zubereitet :))
DAUMEN HOCH !!
Fotos folgen.
Habe das Dessert in kleine Glasschalen geschichtet, so hatte jeder sein eigenes Tiramisu und konnte nach belieben süßen ;)
Ein tolles Rezept, grade wenn man , wie wir, viele Apfelbäume im Garten hat und selber Apfelmuss zubereitet :))
DAUMEN HOCH !!
Fotos folgen.
Habe das Dessert in kleine Glasschalen geschichtet, so hatte jeder sein eigenes Tiramisu und konnte nach belieben süßen ;)
gemanmoni87 
sagt:
sagt: 22.01.2012 18:52
Habe das Dessert zu Weihnachten gemacht.. die ganze Family war begeistert, es hat einfach lecker, nicht zu süß und vor allem frisch geschmeckt..
4* von mir!
4* von mir!
petti83
sagt:
sagt: 06.05.2012 16:17
Super lecker!!!!
Hab das Rezept schon mindestens drei mal gemacht und es war immer der Renner. Nehme aber anstatt Sahne Schlagcreme und weniger Zucker, da es mit der Süße des Apfelmus ausreichend ist.
Fotos folgen, wenns nicht schneller weg ist;-)
Hab das Rezept schon mindestens drei mal gemacht und es war immer der Renner. Nehme aber anstatt Sahne Schlagcreme und weniger Zucker, da es mit der Süße des Apfelmus ausreichend ist.
Fotos folgen, wenns nicht schneller weg ist;-)
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