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Fishcakes
Fischfrikadellen, Fischpflanzerl
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| n. B. | Butter oder Öl |
| 200 g | Thunfisch, Makrele oder Lachs (Dose) |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Dill, gehackter |
| 2 TL | Petersilie, gehackte |
| Mehl zum Bestäuben | |
| 1 | Zitrone(n), in Viertel geschnittene |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel schälen, würfeln und anschließend in heißer Butter bzw. Öl glasig anbraten.
Den Fisch abtropfen lassen. Anschließend mit den Zwiebeln, Semmelbrösel, Ei, Dill und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Teig dann kleine Pflanzerl (Frikadellen) formen und mit Mehl bestäuben.
Nach Bedarf Butter in der Pfanne zerlassen und die Pflanzerl darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Zusammen mit den Zitronenvierteln servieren.
Den Fisch abtropfen lassen. Anschließend mit den Zwiebeln, Semmelbrösel, Ei, Dill und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Teig dann kleine Pflanzerl (Frikadellen) formen und mit Mehl bestäuben.
Nach Bedarf Butter in der Pfanne zerlassen und die Pflanzerl darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Zusammen mit den Zitronenvierteln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Crisspi,4 Sterne und vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Kleine Rezeptänderung, ich habe die Fisch-Pflanzerl im Backofen gebacken.
Im Fladenbrot haben sie auch noch am nächsten Tag gut geschmeckt.
Liebe Grüsse & Fotos sind unterwegs :-)
PurpurSchnecke
Danke für den Tipp, hab sie nun auch im Backofen gemacht, so spart man sich Kalorien und es ist auch weniger Arbeit/Sauerei.
mh - das war ja mal einfach, schnell und sehr lecker und ziemlich preisgünstig. ich wüsste nicht, wo ich bei diesen frikos einen abstrich machen sollte, deswegen kriegen sie fünf punkte. im vergleich zu gekauften fischfrikos (selbst die billigsten kosten nur 12 Cent weniger als diese selbstgemachten), sind sie einfach göttlich! gekaufte fischburger schmecken - nach meinem geschmack - meistens nur nach matschbrötchen....
ich habe diese frikos in öl gebraten und anschließend noch petersilien-zwiebel-kartoffeln im selben öl gebraten, was angenehm dezent-fischige kartoffeln gab. dazu dann mörchen und die - bei mir - 12 mini-frikos mit dem sehr schön krossen biss - einfach nur lecker und mein kätzchen freut sich über die nebenprodukte.
ich habe makrele in öl genommen, von gut&günstig, die mich direkt aus der dose nicht vom hocker haut, in diesen frikos aber wirklich sehr schön würzig, makrelig und angenehm fischig schmeckt, da kann man sich fast die zitrone sparen. man muss ein klein bisschen überwürzen (roh), damit es gebacken angenehm salzig ist.
das ganze werde ich auch noch gemischt mit seelachs probieren - ich bin gespannt! danke für das tolle rezept!
ich habe diese frikos in öl gebraten und anschließend noch petersilien-zwiebel-kartoffeln im selben öl gebraten, was angenehm dezent-fischige kartoffeln gab. dazu dann mörchen und die - bei mir - 12 mini-frikos mit dem sehr schön krossen biss - einfach nur lecker und mein kätzchen freut sich über die nebenprodukte.
ich habe makrele in öl genommen, von gut&günstig, die mich direkt aus der dose nicht vom hocker haut, in diesen frikos aber wirklich sehr schön würzig, makrelig und angenehm fischig schmeckt, da kann man sich fast die zitrone sparen. man muss ein klein bisschen überwürzen (roh), damit es gebacken angenehm salzig ist.
das ganze werde ich auch noch gemischt mit seelachs probieren - ich bin gespannt! danke für das tolle rezept!
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PurpurSchnecke
30.04.2010 14:22 Uhr