Henglein
Rama Cremefine
| Wiener Heringssalat
| 8 große | Fischfilet(s), (Heringsfilets) |
| 500 g | Kartoffel(n), gekocht |
| 200 g | Erbsen, gekocht |
| 200 g | Bohnen, gekocht |
| 1 großer | Apfel, geraspelt |
| 100 g | Gurke(n), gehackt |
| 6 EL | Mayonnaise |
| 500 g | Sauerrahm |
| 100 g | Rote Bete, gehobelt |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Zitronensaft |
Zubereitung
Kartoffeln und Heringsfilets klein würfeln. Mit den Erbsen, Bohnen, Apfel, Gurkerln und den roten Rüben vorsichtig vermischen. Mayonnaise und Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und zu der Heringsfiletmasse geben und behutsam vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mind. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lasen.
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