Henglein
Rama Cremefine
| Orangen-Grapefruit-Marmelade
)
| 6 | Orange(n) |
| 1 | Grapefruit |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 4 EL | Whisky |
Zubereitung
Orangen und Grapefruit heiß abwaschen und schälen, dabei auch die weiße, bittere Haut ganz entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Schale von drei Orangen und einer halben Grapefruit, nachdem sie vollständig von der weißen Haut befreit ist, in ganz feine Streifen schneiden. Die Früchte, die Schale und den Gelierzucker verrühren und zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Whisky dazugießen, umrühren. Die Marmelade noch heiß in die vorbereiteten Gläser fülle und diese verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Monchichi 
sagt:
sagt: 05.11.2003 10:07
Ich habe sie letztes Jahr gekocht und zu Weihnachten an Freunde und Verwandte verschenkt. Es ist überall sehr gut angekommen!!!!
jimross 
sagt:
sagt: 06.08.2004 02:37
Ich habe das Rezept probiert, und...
es ist ganz ganz lecker!
LG,
Jim
es ist ganz ganz lecker!
LG,
Jim
bienle123 
sagt:
sagt: 05.01.2005 15:07
Hab das Rezept gestern probiert (hab mich noch nie an Orangenmarmelade rangetraut...) und es ist echt genial, besonders, wenn mans etwas bitter mag!!! Geliert auch sehr gut!*Schlurps!!!*
bienle123
sagt:
sagt: 24.01.2005 21:35
Hallo allerseits!
Ich habs heute mal mit Blutorangen statt normalen Orangen ausprobiert, sonst alles gleich gemacht, schmeckt auch SUUUUPER und hat ne ganz tolle, leuchtend orange Farbe!! So RICHTIG apetitlich!!
Gruß Bienle123
Ich habs heute mal mit Blutorangen statt normalen Orangen ausprobiert, sonst alles gleich gemacht, schmeckt auch SUUUUPER und hat ne ganz tolle, leuchtend orange Farbe!! So RICHTIG apetitlich!!
Gruß Bienle123
dirkfenske 
sagt:
sagt: 04.02.2007 11:33
Hallo,
habe Orangenzesten und einen Schuss Wodka hinzugefügt, den Whisky habe ich dafür weggelassen. Ein leckeres Rezept, Danke!
Gruß
Dirk
habe Orangenzesten und einen Schuss Wodka hinzugefügt, den Whisky habe ich dafür weggelassen. Ein leckeres Rezept, Danke!
Gruß
Dirk
Littlemisssunshine 
sagt:
sagt: 09.04.2007 14:04
Mhh, ich liebe Orangenmarmelade und die hier ist genau mein Ding!
Sehr lecker!!!
Gruß Doris
Sehr lecker!!!
Gruß Doris
_Johnny_ 
sagt:
sagt: 01.12.2007 17:02
Ich hab das Rezept gestern auch gemacht, aber ich hab eine pinke Grapefruit genommen und die Schalen weggelassen. (War mir zu umständlich =)) Es war trotzdem SUPER!
Thx für das Rezept
_Johnny_
Thx für das Rezept
_Johnny_
psychograsi
sagt:
sagt: 23.12.2007 00:23
Hi auch!
Habe es mit 3:1 Gelierzucker hergestellt und finde, dass es genau die richtige Mischung hat. Zum Schluss jedes Löffels finde ich es zwar etwas sehr dominant bitter (nicht sauer), aber insgesamt ist diese Marmelade ein absoluter Hit!
Toller Mix aus Orangen und Grapefruit - nicht zu süß, nicht zu sauer.
Klasse! :)
Liebe Grüße,
psy
Habe es mit 3:1 Gelierzucker hergestellt und finde, dass es genau die richtige Mischung hat. Zum Schluss jedes Löffels finde ich es zwar etwas sehr dominant bitter (nicht sauer), aber insgesamt ist diese Marmelade ein absoluter Hit!
Toller Mix aus Orangen und Grapefruit - nicht zu süß, nicht zu sauer.
Klasse! :)
Liebe Grüße,
psy
XamazoneX
sagt:
sagt: 23.07.2008 12:23
hallo,
ich habe deine Marmelade auch schon vor ein paar Monaten gemacht, aber dir noch keine Bewertung gegeben... und ich muß sagen... es ist die leckerste Marmelade die ich jemals gegessen habe - ich liebe Grapefruits!!
hab sie auch mit 3:1 Zucker gemacht und statt Whisky hab ich guten Rum genommen und es ist super geworden!
take care
ich habe deine Marmelade auch schon vor ein paar Monaten gemacht, aber dir noch keine Bewertung gegeben... und ich muß sagen... es ist die leckerste Marmelade die ich jemals gegessen habe - ich liebe Grapefruits!!
hab sie auch mit 3:1 Zucker gemacht und statt Whisky hab ich guten Rum genommen und es ist super geworden!
take care
28.09.2008 17:31
Hallo
habe diese Marmelade gestern gemacht und finde sie einfach nur sehr gut.
Danke für das Rezept.
LG chrissi
habe diese Marmelade gestern gemacht und finde sie einfach nur sehr gut.
Danke für das Rezept.
LG chrissi
amaliaxi 
sagt:
sagt: 07.10.2009 12:43
Hallo,
ich habe die Marmelade heute zum zweiten mal gemacht. Erstes Mal war voriges Jahr!!! Alle, auch die "schwierigsten" sind davon begeistert. Vielen vielen Dank fuer dieses tolles Rezept.
LG ,
amalia
ich habe die Marmelade heute zum zweiten mal gemacht. Erstes Mal war voriges Jahr!!! Alle, auch die "schwierigsten" sind davon begeistert. Vielen vielen Dank fuer dieses tolles Rezept.
LG ,
amalia
clownsfish
sagt:
sagt: 07.04.2011 21:38
Ich hab den Whisky komplett weg gelassen und hab auch keinen Gelierzucker verwendet sondern Agavendicksaft und Agar Agar. Ich muß sagen die Marmelade ist wirklich sehr lecker.
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