Zubereitung:
Die Kekse fein zerkrümeln. Die Butter schmelzen und mit den Krümeln verkneten. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Die Keksmischung darauf geben und zu einem Boden andrücken. 1 Stunde kalt stellen.

Die verschiedenen Schokoladensorten getrennt im Wasserbad schmelzen. Die Butter unter die weiße Schokolade rühren.

Die Gelatine 10 min. in kaltem Wasser einweichen.
Den Frischkäse mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Den Zucker und die Milch unterrühren.
Die Gelatine tropfnass bei geringer Hitze in einem Topf auflösen, etwas Frischkäsecreme mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann diese Mischung unter die restliche Frischkäsecreme rühren.
Die Masse in drei gleichgroße Portionen teilen. Jeweils eine Sorte der geschmolzenen Schokolade unter eine Portion der Frischkäsecreme rühren. Die Sahne steif schlagen, jeweils ein Drittel der Sahne vorsichtig unter die einzelnen Schokoladencremes heben.

Zuerst die weiße Creme auf den Tortenboden geben und verstreichen. Vorsichtig die Vollmilchcreme darüber verteilen und verstreichen, mit der dunklen Creme abschließen. Die Oberfläche glätten.

Die Torte mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit weißen und dunklen Schokospänen und den Belegkirschen verzieren.